烤肉品牌“燒本燒”新增一則破產(chǎn)審查案件，演員張翰曾經(jīng)持股擔任“主理人”；以虛假的商品說明誤導消費者，黔南州一餐飲公司罰款64.8元。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點

燒本燒被申請破產(chǎn)

企查查APP消息，6月12日，演員張翰曾經(jīng)持股的燒本燒（上海）餐飲管理有限公司新增一則破產(chǎn)審查案件，申請人為南京眾天下餐飲管理有限公司，經(jīng)辦法院為上海市第三中級人民法院。企查查信息顯示，燒本燒（上海）餐飲管理有限公司成立于2021年1月，位于上海靜安，法定代表人王德和，注冊資本1000萬元。演員張翰此前曾擔任該公司股東，認繳出資100萬元，持股比例10%，2023年4月，張翰退出該公司。另據(jù)燒本燒官方微博，張翰曾經(jīng)擔任品牌的“烤肉主理人”。

△圖片來源：企查查截圖

黔南州一餐飲公司被罰款64.8元

金融界消息，近日，黔南銅鼓魚特色餐飲有限公司因以虛假的商品說明誤導消費者，被黔南州三都水族自治縣市場監(jiān)督管理局罰款64.8元并沒收違法所得。

據(jù)公告內(nèi)容，現(xiàn)場檢查筆錄和證據(jù)提取單（現(xiàn)場檢查圖片3張）各1份，證明當事人以虛假的商品說明誤導消費者的違法事實。黔南銅鼓魚特色餐飲有限公司違反了《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法（2013修正）》第五十六條第一款第六項，構(gòu)成了其他侵害消費者權(quán)益的行為。因此被黔南州三都水族自治縣市場監(jiān)督管理局罰款64.8元并沒收違法所得10.8元。

頭部企業(yè)動態(tài)

小女當家宣布開放合作經(jīng)營模式

紅餐網(wǎng)消息，6月14日，中式快餐品牌小女當家宣布開放合作經(jīng)營模式，尋找合作伙伴共同開店。據(jù)了解，小女當家于2011年在江西南昌開出首家門店，主打自選現(xiàn)炒快餐，截至目前已經(jīng)在全國范圍內(nèi)開出30+門店。值得一提的是，6月6日，同樣主打現(xiàn)炒快餐的連鎖快餐品牌鄉(xiāng)村基也宣布開展聯(lián)營模式。

中石化易捷咖啡合資方退出公司

企查查app消息，近日，企查查信息顯示，中石化旗下易捷咖啡（北京）有限公司（簡稱“易捷咖啡”）發(fā)生股權(quán)變動，原股東上海連享商務咨詢有限公司（簡稱“連享商務”）退出，公司改由中石化易捷銷售有限公司全資控股。公開資料顯示，連享商務是互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌“連咖啡”的運營主體，成立于2014年5月，注冊資本4149.04萬元。2019年，中石化易捷與連咖啡開展合作，在蘇州啟動首批9家易捷咖啡門店的試運營，推出咖啡、茶飲等產(chǎn)品，并提供外送服務，雙方還曾對外披露計劃3年內(nèi)開設3000家門店。

古茗最大原料生產(chǎn)加工基地正式投運

澎湃新聞消息，近日，位于紹興諸暨市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的數(shù)字輕食飲品原料研發(fā)及生產(chǎn)基地正式建成投運。該項目由古茗科技集團有限公司出資10億元，分別建設旗下浙江果如食品科技有限公司、浙江水倉食品科技有限公司的飲料廠房與茶葉廠房等，本次建成投運的是浙江果如食品科技有限公司。據(jù)悉，這個基地將成為古茗最大的原料生產(chǎn)加工基地，為古茗茶飲提供水果茶葉類為主的食品原材料生產(chǎn)供應，同時建設服務杭州周邊區(qū)域的供應鏈體系。

茶百道海外市場已布局4城8店

紅餐網(wǎng)消息，6月13日，茶百道在官方微博公布目前在海外市場的開店情況。截至目前，茶百道已在海外落地4座城市8個門店，其中，韓國4個，泰國2個，澳大利亞2個。此前茶百道曾在出海時表示，海外存在發(fā)展?jié)摿薮蟮男率讲栾嬍袌?，計劃?yōu)先拓展東南亞地區(qū)市場。

盛香亭熱鹵推出糖水系列

紅餐網(wǎng)消息，近日，有網(wǎng)友在小紅書發(fā)帖表示，“盛香亭熱鹵開始做糖水鋪了”。對此，據(jù)盛香亭熱鹵官方賬號在該帖子評論區(qū)表示，目前盛香亭的糖水系列已在全國20多家門店上線。紅餐網(wǎng)從廣州花城匯店的菜單中發(fā)現(xiàn)，目前該店共推出了四款糖水，分別為紅糖桂花冰涼粉、蜜釀玫瑰餅涼粉、21°椰冰涼粉、紫蘇楊梅冰涼粉。

海底撈預計將售出近億只小龍蝦

紅餐網(wǎng)消息，海底撈相關負責人表示，海底撈小龍蝦自上市后銷量一路上漲，截至6月10日，海底撈各平臺總計已售出超120萬份小龍蝦。“作為多年來在夏季夜宵始終走紅的王牌產(chǎn)品，小龍蝦一直深受消費者喜愛，預計門店在6月迎來小龍蝦銷售旺季”，海底撈相關負責人還預測，按照目前趨勢，預計今年海底撈能售出近億只小龍蝦。

全聚德新增會員數(shù)提升，明顯帶動復購率增長

紅餐網(wǎng)消息，6月13日，全聚德在投資者互動平臺回答投資者提問時稱，目前全聚德的會員新增數(shù)量穩(wěn)步提升，明顯帶動復購率的上升。全聚德方面還表示，公司已經(jīng)推出了萌寶鴨新IP，開發(fā)了多款萌寶鴨文創(chuàng)產(chǎn)品，還推出了萌寶鴨等造型的冰淇淋——萌寶棒棒冰和全聚德冰品。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自澎湃新聞、企查查app、金融界等公開信息，如需轉(zhuǎn)載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明