6月12-13日，紅餐成長社推出《餐飲全域營銷爆店實戰營》，基于對當前餐飲市場深入的洞察和分析，結合2024年最新營銷趨勢，提煉出2024爆店打造的秘訣，用兩天一夜的密集培訓研討，全方位升級您的餐飲經營策略、助您打造爆店！

餐飲業競爭愈發激烈，消費者需求日益個性化、細化，新型競爭者不斷涌現，傳統門店運營手段已難以滿足市場的需求。不少餐飲企業亟需尋求突破，卻往往因為缺乏系統化的營銷知識和實操經驗而止步不前。如何提升餐飲品牌影響力、吸引顧客，從而提升復購率 ？面對眾多公域平臺，如何在有限的預算和資源范圍內高效精準獲客？如何能打造出顧客絡繹不絕、顧客消費后主動傳播的爆店？

以上都是餐飲企業和品牌要解決的關鍵問題。6月12-13日，紅餐成長社推出《餐飲全域營銷爆店實戰營》，基于對當前餐飲市場深入的洞察和分析，結合最新營銷趨勢，提煉出2024爆店打造的秘訣，用兩天一夜的密集培訓研討，全方位升級您的餐飲經營策略、助您打造爆店！

本次課程，邀請了紅餐網聯合創始人樊寧老師和成就萬家連鎖門店業績增長總教頭東子老師親自講授，帶領大家解決營銷之惑。

營銷專家東子老師的服務案例：

13天時間，幫助芝小官53家門店，全案策劃精準落地，以超預期380%的7000萬GMV業績；（拿下抖音本地生活官方今年首個突破千萬的GMV的直播間）

作為徐記海鮮新媒體運營顧問，助力企業IP成為餐飲抖音藍V號頭部賬號，每年帶來上億曝光，并助力2023年同時拿下米其林+黑珍珠一鉆餐廳;

主力歪胖子重慶老火鍋IP打造，6個月門店破百家，完成從IP定位-精準獲客-流量轉化成交的招商加盟閉環.

陪跑黃太牛從1家店到百店連鎖，搭建極致單店模型、品牌營銷體系，主力4年成長為區域王！

紅餐網聯合創始人樊寧老師曾服務客戶：

海底撈、西貝、奈雪的茶、遇見小面、朱光玉、書亦燒仙草、珮姐老火鍋、陶陶居、楠火鍋、大龍燚、蛙來噠、甜啦啦、柒酒烤肉、小龍坎、三兩粉、7分甜、蒙自源、蘭湘子、馬路邊邊等。

01.爆店打造，已然成為餐飲老板和高管們2024年的必修課

2024年，科學的爆店打造方法對餐飲企業非常重要。

從外部環境來看，消費者的需求日益多樣、個性化，且觸達到消費者的渠道也在不斷變革，而傳統營銷與門店運營方式已無法適應這些變革。開發吸引人的爆店將成為吸引這些顧客的有效手段，門店的產品服務和營銷方式需要更符合消費者需求，為他們提供更符合期望的產品和服務，也能幫助餐飲企業快速調整策略，適應市場變化。

從企業自身發展來看，要在當下內卷嚴峻的餐飲市場中活下來并發展得好，品牌形象、影響力也非常重要。爆店打造的方法恰恰為企業塑造品牌形象，提升品牌知名度和美譽度帶來高效的解決方案。

另外，增加用戶粘性對餐企而言至關重要。通過精準定位和個性化推薦等新方法，能夠增加用戶粘性，提高用戶的忠誠度和滿意度。

△圖片來源：圖蟲創意

除了以上幾點以外，東子老師表示，科學的爆店打造思維可以降低營銷成本。傳統的營銷方式往往需要大量的人力、物力和財力投入。而科學的爆店打造方法能夠通過精準定位、社交媒體等渠道，以更低的成本實現更高的效果。

與此同時，餐飲行業的競爭日益激烈，企業需要不斷尋求新的營銷方法來應對競爭挑戰。科學的爆店打造思維和方法能夠幫助企業在競爭中保持領先地位。

2024年，餐飲企業爆店打造的必要性毋庸置疑。餐企老板們需要密切關注市場動態和消費者需求，與時俱進提升門店的運營方式、把門店運營的的每一個環節都串聯起來看作一個整體進行升級打造，才能在激烈的競爭中立于不敗之地。

02.有效的爆店打造，是結合品牌與產品、顧客需求及體驗、全域營銷的綜合工程

紅餐網聯合創始人樊寧老師認為，要打造爆店，必須關注如下方面：

首先，需要關注顧客需求。爆店打造的目的是吸引顧客，而顧客進店的根本原因是有需求。因此，了解顧客的需求并滿足這些需求是餐飲營銷的首要任務。

了解需求后，需要在傳播與觸達上做設計。在現代營銷中，無論是通過社群、短視頻還是會員制度，打造爆店的關鍵目的是觸達潛在顧客。這意味著營銷活動應該設計得能夠有效接觸并吸引目標顧客群體。

另外，隨著信息技術的發展，尤其是互聯網和移動設備的普及，餐飲業的營銷方式也在發生變化。新媒體時代要求餐飲企業利用這些技術來更有效地推廣自己的產品和服務。

除此以外，要真正打造出爆店，我們還需要有宏觀發展視角。中國餐飲行業自改革開放以來經歷了快速發展，但與發達國家相比仍有差距。這表明中國餐飲市場具有巨大的發展潛力，同時也意味著餐飲營銷需要不斷創新以適應市場的變化和顧客的期待。

在競爭激烈的餐飲市場中，建立強大的品牌影響力至關重要。這不僅有助于提升顧客忠誠度，還能增強市場占有率。

要做好餐飲行業的新營銷，深入理解顧客需求并實現精準營銷是提高轉化率的關鍵。這需要餐飲企業收集和分析顧客數據，以便更好地服務于目標市場。

△圖片來源：圖蟲創意

完成了以上觀念的調整與技術的適應以后，用戶體驗的設計則需提上日程。全面提升顧客體驗，包括五覺體驗和用戶心智驅動，有助于打造人性化的復購體驗。同時還要開發私域流量，建立穩定的顧客群體，可以降低營銷成本并提高顧客粘性。

最后也是不可忽略的一環，就是要做好對全域平臺的掌握。熟練運用各大平臺進行營銷推廣，擴大品牌聲量和覆蓋面，是實現長期穩定盈利的有效策略。對公域平臺的使用，我們的目的是能夠獲客的同時也能提升門店或品牌的曝光——而要有效做到既能吸引顧客、又能讓門店獲得最大化曝光，這是需要在熟悉平臺規則的基礎上有科學方法的加持。

由此可見，餐飲企業需不斷學習和適應這些新的爆店打造理念和方法，把門店運營的各個環節聯合起來看作一個整體進行全面升級，才能在市場中獲得競爭優勢。

紅餐成長社6月12-13日《餐飲全域營銷爆店實戰營》，為餐飲人提供2024年最新的爆店打造營銷工具方法，希望能幫助餐飲老板們少走營銷彎路、實現營收的持續增長！

課程內容：

爆店秘訣之品牌力：差異化的品牌運營三部曲

爆店秘訣之產品力：爆品開發金三角法則；如何做好有效菜單組合

爆店秘訣之客戶服務力：深度解析五覺體驗和用戶心智驅動，打造 人性化的復購體驗

爆店秘訣之私域運營力：餐飲門店私域實操五步法

爆店秘訣平臺營銷力：巧妙使用大眾點評、抖音本地生活、小紅書，全域營銷組合拳擊穿市場

課程可以幫助您：

爆店產品打造：做好爆品打造，突破競爭！

爆店品牌打造：打造差異化，提升品牌價值！

爆店用戶體驗：促進復購的用戶體驗提升術！

爆店私域運營：保增長的私域運營方法！

爆店全域營銷：全域高效獲客，創造增長！

課程亮點：

體系完整：構建餐飲人的爆店+爆城營銷體系，提升品牌部門超級戰斗力。

實用數字化：首次輸出紅餐大數據的實用功能，數字化支持科學經營。

落地可行：提供經過實戰驗證的確定性成功打法，落地工具包帶回家指導營銷工作。

實戰案例剖析：新媒體營銷專家東子老師首度拆解親身帶領的品牌的千萬級GMV全案直播案例，拆解收獲業績飛速增長的同時，帶來億級曝光、完成品牌破圈的高效方法。

易懂明了：深度解讀抖音平臺、點評平臺、小紅書平臺規則，應對各平臺的實戰打法。

個性化輔導：全域營銷組合拳的個性化教學，持續跟蹤，保駕護航門店增長。

適合人群：

創始人、聯合創始人、品牌負責人、餐飲企業營銷運營及相關業務負責人

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