在消費需求日趨多元化的當下，首店經濟成為城市發展新流量密碼。首店也被視為城市商業活力和消費能力的象征，因其能夠創造新的消費需求、刺激經濟增長，成為各大商業體和城市積極爭搶的資源。在具有獨特的城市魅力和消費活力的金城蘭州，首店成為推動消費升級的重要力量。紛至沓來的首店，也是衡量蘭州城市商業活躍度、繁榮度與創新力的重要指標。

近兩年，蘭州商業與蘭州市頒布的一系列支持首店經濟政策形成合力，共同促進首店經濟發展呈現出積極的趨勢。據贏商網不完全統計，2024年一季度在重點監測的22家商業項目中，蘭州共計新開出14個首店。從開業時間來看，10家品牌首店選擇在1月開業，占比約71.4%。而2月正值春節前后，該月開出的首店僅3家，到3月份，再迎來1家首店亮相。

西北首店+甘肅首店

餐飲、零售、體驗齊發力

在一季度新開業的首店品牌中，隱藏著蘭州商業發展的現狀與趨勢。從品牌級次來看，蘭州商業一季度引入的首店以甘肅首店為主，另有一個西北首店和一個蘭州首店。從品牌來源地看，中國本土品牌有10個，意大利品牌1個，法國品牌1個，韓國品牌1個，日本品牌1個。從業態來看，包含餐飲、零售、文體娛等業態，其中8個餐飲品牌占比達57.1%，緊隨其后的是4個零售品牌，占比約28.6%，文體娛品牌僅有2個，占比僅為14.3%，餐飲、零售持續保持領先地位。

從入駐商業體來看，一季度首店品牌仍以市區商業項目為主，客流量大、話題度高、臨近地鐵等交通便利的商業項目是品牌首店進駐的首選。一直將首店作為強大吸引力的蘭州中心再次表現出強大的品牌號召力，引入9個首店品牌；蘭州老街引進3個首店品牌，IFCC中天健環球中心引進2家首店品牌。

//餐飲、零售仍為首店主力，滿足個性化、高品質消費需求

餐飲作為客流發動機依然是絕對的搶手業態，8個餐飲品牌在一季度首店中占據領頭地位，但均為中式餐飲，缺少異國餐飲。細分之下，休閑餐飲占比較高，人氣咖啡--庫迪旗下新式飲品品牌茶貓在蘭州中心亮相；鹵山川從小吃的細分領域出發，精準定位產品。除此之外，京·麒麟盛宴海鮮自助、茶醉桃溪、春臺人家、8901民謠酒館，火鍋品類如百草灘羊也選擇在蘭州開店，適應不斷變化的飲食習慣，提供多樣性選擇。

零售方面，美妝仍是各大商業體引進的主流方向之一。以蘭州中心為例，雪肌精、YUESAI、VALENTINO等品牌已于今年一季度入駐，為年輕潮流愛好者帶來個性的時尚體驗和美妝新穎性，吸引大量粉絲擁躉，持續豐富美妝品類。此外，以雪樂山室內滑雪、白馬劇場為代表的文體娛品牌也從運動、藝術等維度為親子家庭帶來了更多的休閑體驗空間。

部分新開品牌

//茶醉桃溪

進駐項目：蘭州中心

首店級別：甘肅首店

品牌簡介：2023年，新茶飲進入“國風奶茶”時代，市場規模持續擴大。“茶醉桃溪”取名的出處來自唐伯虎的《桃花庵》——“桃花塢里桃花庵，桃花庵下桃花仙，桃花仙人種桃樹，又摘桃花換酒錢。”“桃溪”二字又是中國茶葉主產區福建永春的母親河之名。至此，茶醉桃溪以茶喻酒，傳達一種怡然自得的生活理念，將茶文化與傳統歷史文化融為一體。基于當代年輕人對健康、低糖的茶飲觀念，以及為年輕人推廣傳統茶文化的品牌理念，茶醉桃溪定位新中式原葉鮮奶茶品牌，為消費者提供原葉茶加鮮奶現萃的新中式茶飲，展現出獨特的品牌差異化和文化自信。

在茶醉桃溪，所有的產品都在滿足飲品風味的前提下，盡量使用低糖、低脂的原材料。且針對“養生”這個熱點，茶醉桃溪還針對性地推出“火山石現煮茶”，用煲煮的方式為消費者提供“洛神花茶”和“雪梨馬蹄茶”等兩個細分品類，使茶醉桃溪成為更加契合現代生活節奏、養生理念的新中式茶飲品牌。

//茶貓

進駐項目：蘭州中心

首店級別：甘肅首店

品牌簡介：庫迪咖啡旗下新茶飲品牌——“茶貓”，全國首店于今年2月在北京正式開業。據了解，茶貓定位“健康奶茶”，以原葉鮮奶茶為主打，覆蓋純茶、鮮果茶等產品。除北京首店外，目前茶貓門店已在廣州、武漢、杭州、南京、南昌、包頭等多座城市開設圍擋。去年11月，庫迪咖啡曾對外公開表示，“茶貓”是庫迪旗下第二品牌，聚焦于健康新茶飲賽道，在品牌手冊中，茶貓也表示，將借助庫迪咖啡夯實的優勢基礎，進?步擴大協同效應，為聯營商和消費者提供更大的價值。

與一般茶飲門店有所不同，茶貓所有門店均配備人機協作系統，通過門店員工和機器人的協作，打到客戶體驗和成本結構的最佳優化，可實現24小時無人營業，通過配備人機協作系統，實現價格優勢。

//鹵山川

進駐項目：蘭州中心

首店級別：甘肅首店

品牌簡介：鹵山川·鹵味炸串的三大核心工藝“鹵炸烤”，鹵山川首創，鮮鹵現炸，現炸現烤，解決了炸串“油、溫度”兩大難題。傳統炸串炸完后還需控油再刷醬，大大增加了出餐時間同時降低了人，而炸串變涼就會膩嘴，從而影響消費者用餐體驗。

鹵山川的鮮鹵現炸，口感比傳統的鹵味更具有特色，主打的就是外焦里嫩，鹵鴨脖，鹵肥腸都是年輕人比較收歡迎，品牌選用的都是鹵山川的秘制鹵油，鹵油的特點就是相對普通油而言，不膩嘴，味道香，炸完之后再放到品牌研發的小烤爐上進行撒料或者刷醬，這個過程既能控去浮油，又能恒溫撒料增香，又多了一層燒烤的煙火氣和香味，既節省了控油時間，又起到了保溫作用，還提高了味型，所以鹵山川的炸串就是比燒烤便宜，比炸串好吃。

//白馬劇場

進駐項目：蘭州老街

首店級別：甘肅首店

品牌簡介：白馬劇場已成立十年，是西北首家民營話劇團。該團致力于弘揚中華傳統文化，創作的多部中華傳統神話及歷史故事為背景題材的大型沉浸互動式話劇，白馬劇團設有專業駐場演出團隊及巡演團隊，演職人員皆畢業于各大戲劇專業院校全職演員50余名，團隊優秀演員竭盡全力為觀眾呈現最好的戲劇體驗，為消費者和孩子帶來全新的藝術感受。

//雪樂山室內滑雪

進駐項目：IFCC中天健環球中心

首店級別：甘肅首店

品牌簡介：雪樂山成立于2015年，是國內首創室內模擬滑雪連鎖機構，為4—12歲青少年及家庭提供滑雪全方位服務。通過室內滑雪+戶外雪場課的培訓模式，更安全、高效的讓學員學會滑雪。服務內容包含國內外滑雪旅行、大型滑雪賽事主辦/承辦、以及雪具裝備零售業務，為滑雪愛好者提供“學、玩、用、賽”全生態的滑雪服務。

“讓孩子通過滑雪運動更自信、陽光、勇于挑戰”是雪樂山堅定不移的教育方向。雪樂山體育正在以顛覆性的教育模式、創新性的課程體系、革命性的教學方法迅速獲得了滑雪市場客戶的高度認同。雪樂山室內模擬和雪上實戰課堂的結合，已經在悄然改變滑雪教育的產業格局，開創全新的產業空間。

附：2024年一季度蘭州新開品牌首店匯總表：

本文轉載自贏商網，作者：吳曉婷