遇見小面進軍香港市場，首店落地香港九龍；海底撈開設全國首個校園食堂。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

遇見小面進軍香港市場

深圳新聞網消息，5月7日，遇見小面正式進駐香港，首店落地九龍黃埔花園。從官方發布的菜單來看，該店的客單價高于內地市場，漲幅大概在50%-60%之間。同時，香港分店推出了早餐食品，包括豆漿、午餐肉、油條、蔥油餅、肉包、皮蛋瘦肉粥等常見產品。

△圖片來源：遇見小面官方微博

海底撈首個校園食堂落戶山東高校

海派新聞消息，近日，海底撈校園食堂正式開業，首店落戶山東外國語職業技術大學。從菜單可以看到，相比于普通門店，“食堂版”海底撈的菜品價格更便宜，比如正常門店中一份炸酥肉的定價為20元，而在校園食堂，炸酥肉的定價為16元。除了商品降價外，該海底撈食堂還推出了粉面類產品及對應的套餐，套餐類售價大都在20元以內。

海天集團在佛山建設大健康產業總部基地

南海發布消息，日前，海天集團競得佛山南海區西樵鎮樵高路東側、匯業路北側約159畝地塊。據悉，本地塊將作為海天產業村二期項目，從事農副食品加工，調味品、發酵制品制造，其它食品制造，飲料制造，醫藥制造，醫療儀器設備及器械制造，健康用品、器材與智能設備制造等。

味知香解釋業績不佳原因

紅餐網消息，5月9日，味知香發布投資者關系活動記錄表，解釋了公司今年第一季度業績同比下滑的原因。味知香表示，從收入端來看，一方面是受到大環境的影響，公司牛肉類等高貨值產品銷量占比下降，另一方面是為應對當前市場的競爭環境結合原材料成本的低位運行，公司對產品售價進行了調整。

Beyond Meat一季度虧損超預期

紅餐網消息，5月9日，美國“植物肉”巨頭Beyond Meat公布了一季度財報。財報顯示，財報顯示，Beyond Meat第一季度收入同比下降 18% 至 7560.3 萬美元，超出預期的7524.1萬美元，去年同期為 9220萬美元。這是該公司收入連續第八個季度同比下降。

社會熱點

涉嫌虛假宣傳，陜西一餐飲公司被罰45萬元

陜西網消息，近日，西安市新城區市場監督管理局發布文號為西新市監工處罰〔2024〕32號的行政處罰決定書，行政處罰決定書顯示，陜西蓮秀如餐飲有限公司違反了《中華人民共和國反不正當競爭法》第八條第一款，構成對其經營商品作虛假且引人誤解的商業宣傳的行為。西安市新城區市場監督管理局依據《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一款之規定，責令當事人改正上述違法行為，并決定處罰45萬元。

某火鍋品牌分店關門，儲值余額只能換店消費不能退

華西都市報消息，近日，有網友向華西都市報投訴稱，位于成都市建設路的爸爸炒料牛排老火鍋突然關門，當時他在該店辦的儲值卡里還剩近500元。隨后該網友從品牌工作人員口中得知，消費者儲值卡里的錢不能退回，只能在指定門店繼續消費。

對此，河南澤槿律師事務所主任付建認為，消費者辦理儲值卡是為了享受餐飲服務，商家關店后合同目的無法實現，屬于違約在先，應當將儲值卡中的余額退還，而不是指定門店使用。商家的做法不符合《民法典》《消費者權益保護法》相關規定。

注：本文由紅餐網綜合自海派新聞、深圳新聞網、華西都市報、南海發布、陜西網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明