有面館老板表示，開店半年的收入基本都給了房東；海口海鮮大世界商戶質疑物業(yè)“管法”違規(guī)。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

面館老板一天賣100碗，僅夠交房租

西部決策消息，近日，在上海經營面館的魯先生表示，跨行做餐飲后，每月2.3萬的高額房租，讓他有種給房東打工的感覺，房租成本占營業(yè)額的30%-40%，開店半年的收入基本上都給了房東。據他測算，店鋪每天要賣到150碗，才能實現盈利，但目前門店日銷不到100碗。

海口海鮮大世界商戶質疑物業(yè)“管法”違規(guī)

南海網消息，近日，海口新埠島海鮮大世界的多家商戶反映稱，物業(yè)制定了關于整治餐飲拉客行為的措施，對海鮮大世界的餐飲商戶存在離開自家商店區(qū)在公共區(qū)域主動與客人搭訕等行為，認定為“拉客”，并針對“拉客”行為會采取停水電和罰款的處罰措施。有多家餐飲商戶稱已經被處罰多次，已經影響了正常營業(yè)，因此質疑物業(yè)做法違規(guī)。物業(yè)則表示，此舉是為了維護市場秩序，避免惡性競爭。對此，有相關律師則強調，物業(yè)無權對商戶停水停電和罰款。

頭部企業(yè)動向

西少爺在美國完成天使輪融資

消費日報網消息，據外媒報道，國際快餐連鎖品牌西少爺在美國完成天使輪融資，估值高達5000萬美元。外媒報道顯示，美國市場作為西少爺在海外最大的單一市場，其目標開設3000家門店。在首個五年計劃中，西少爺將開設300家直營門店，預計單店年收入在500萬美元，整體年收入有望達到15億美元。

△圖片來源：西少爺官微

必勝客上線“比薩堡”，主打“一人食”場景

新京報消息，4月22日，必勝客新品“比薩堡”正式上線，單品定價19.9元起，加一份飲料和小食的套餐價格29.9元起。必勝客方面表示，“比薩堡”主要是洞察到年輕群體及逐年增長的“一人食”需求，故而持續(xù)豐富必勝客“一人食”品類的嘗試。據悉，目前“比薩堡”已在全國近2000家門店上線。

袁記食品總部落戶順德

廣州日報消息，4月22日，廣東省元順食品有限公司成功競得佛山市順德區(qū)樂從鎮(zhèn)環(huán)鎮(zhèn)南路以北、創(chuàng)興三路以西地塊。該項目總投資高達20億元，將打造廣東省袁記食品集團的總部暨生產基地，預示著順德美食產業(yè)將迎來全新的發(fā)展篇章。據介紹，袁記食品總部項目占地90畝，擬建設袁記食品總部暨生產基地，總投資額20億元，其中固定資產投資額8億元，包含全國生產基地、營運中心、結算中心、信息中心、全國倉儲中心、研發(fā)品控中心等核心設施。

茶顏悅色母公司新設立多家公司

小食代消息，工商資料顯示，近日茶顏悅色母公司“長沙茶悅你我餐飲管理有限公司”新設立三家公司，分別是岳陽市東霞飲品有限公司，長沙市也澄飲品有限公司和長沙市寒梧飲品有限公司，法定代表人均為孫翠英。

鐘薛高創(chuàng)始人回應企業(yè)困境：賣紅薯也會把債還上

紅餐網消息，4月21日，新浪財經CEO鄧慶旭發(fā)微博稱，鐘薛高創(chuàng)始人林盛在被“限高”后，坐了一晚上綠皮火車到北京并聲稱，就是賣紅薯也要把債還上。隨后，林盛也發(fā)微博表示：“雖然鐘薛高目前面臨諸多困難，但我們努力改變負起責任的決心沒有改變。”林盛還表示，“不跑不賴不慫”。這就是中國民營企業(yè)家的底色。

△圖片來源：鐘薛高創(chuàng)始人林盛微博截圖

注：本文由紅餐網綜合自西部決策、南海網、小食代、廣州日報、新京報、消費日報網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明