為貫徹落實國家市場監(jiān)管總局、教育部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、國家衛(wèi)生健康委等六部門《關(guān)于加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》（以下簡稱《通知》），4月12日，湖南省加強預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會在長沙召開。會上政府相關(guān)部門、食品相關(guān)科研院校、行業(yè)協(xié)會和預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表等就如何推進湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展共謀商討。

湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長阮芳玉作為行業(yè)協(xié)會代表發(fā)言，報告了協(xié)會對于行業(yè)發(fā)展所做出的工作和未來的重心方向。她表示，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會作為鏈接企業(yè)與政府、行業(yè)協(xié)會、科研機構(gòu)等各方的橋梁和紐帶，始終將推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、提升企業(yè)競爭力作為首要任務(wù)。協(xié)會將通過加強政策引領(lǐng)，建立健全信息反饋機制，提升服務(wù)水平，加強行業(yè)交流與合作，為湘味預(yù)制菜健康發(fā)展架好橋梁，夯實食品安全監(jiān)管工作確保預(yù)制菜產(chǎn)品質(zhì)量和安全。為實現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在黨和政府的強力領(lǐng)導(dǎo)下，不斷強化行業(yè)自律，加大行業(yè)誠信體系建設(shè)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

會議上，湖南省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會與協(xié)會會員單位唐人神集團股份有限公司、湖南巧佳宴食品有限公司、湖南新聰廚食品有限公司、湖南宇成食品有限公司、湖南彭記坊農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、瀏陽掌中勺食品有限公司、益陽世林食品有限公司、湖南綠盛農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、瀏陽市菜幫主食品有限公司，以及其他行業(yè)協(xié)會和預(yù)制菜生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)代表共同宣讀《保障食品安全承諾書》。貫徹落實國家市場監(jiān)管總局等六部門《通知》，確保預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，向社會公開承諾：嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和國家有關(guān)政策規(guī)定，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理體系，堅決不采購、不使用、不銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品，嚴(yán)格按食品安全法律法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求使用食品添加劑，加強企業(yè)誠信體系和誠信文化建設(shè)。

此次座談會的召開，有利于我省加快培育壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大省，提升我省預(yù)制菜企業(yè)的實力和市場競爭力。加大預(yù)制菜的科普宣傳，引導(dǎo)全社會對預(yù)制菜形成正確認(rèn)知，促進我省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

本文轉(zhuǎn)載自新湖南湘菜頻道