2024年3月，袁記食品將向湖南投資6.5億元，在湖南長沙運(yùn)達(dá)中央廣場建設(shè)品牌“袁小餃”的全國總部，在湖南益陽赫山區(qū)建設(shè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈中心。

2024年3月，袁記食品集團(tuán)將向湖南投資6.5億元，在湖南長沙運(yùn)達(dá)中央廣場建設(shè)品牌“袁小餃”的全國總部，在湖南益陽赫山區(qū)建設(shè)生產(chǎn)供應(yīng)鏈中心，包括全國生產(chǎn)基地與營運(yùn)中心、結(jié)算中心、信息中心、全國倉儲中心、與研發(fā)品控中心。?

圖源：袁小餃官網(wǎng)

企查查顯示，袁小餃所屬的廣東省袁小餃供應(yīng)鏈管理有限公司成立于2020年，是一家集餐飲連鎖運(yùn)營、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品自主研發(fā)、自主生產(chǎn)、統(tǒng)一配送、品牌建設(shè)，銷售為一體的新型餐飲企業(yè)。股權(quán)結(jié)構(gòu)上與袁記食品集團(tuán)無直接關(guān)聯(lián)。袁記食品集團(tuán)通過其全資控股的投資公司“深圳元域投資有限公司”對該公司間接參股19.325%。

官網(wǎng)顯示，袁小餃?zhǔn)且患覍Ｗ鏊溤仆痰牟惋嬈放?，其定位為新中式潮牌鮮餃，主營產(chǎn)品餃子、云吞、面食、小吃等，產(chǎn)品定價(jià)在6元-25元之間，首家門店在2020年11月開業(yè)，創(chuàng)立至今僅3年時間，就遍布200+城鎮(zhèn)，全國門店超過800家，主要覆蓋廣東、廣西和湖南等地。其2024年目標(biāo)開店到1500家。

針對此次回鄉(xiāng)投資，來自湖南益陽的袁記云餃創(chuàng)始人袁亮宏也表示，袁小餃要主要服務(wù)全國三、四線城市，計(jì)劃五年內(nèi)門店總數(shù)達(dá)8000家，帶動就業(yè)23000余人，再造一個“袁記”，力爭港股上市。

相較袁記云餃，袁小餃在選址、店面和加盟門檻上都有自己的特點(diǎn)。

數(shù)據(jù)顯示，目前袁小餃門店主攻華南二、三、四線地區(qū)下沉鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，鄉(xiāng)鎮(zhèn)店比例達(dá)32.28%，且門店扎根“社區(qū)、菜市場”周邊位置。相比于袁記云餃最小45-60㎡的店型，袁小餃的門店面積更小，三種店型（生鮮、生鮮外賣、生熟一體）面積最小25-30㎡，最大也才60㎡，更適合加塞到城市街巷的邊邊角角里。

同時，相比袁記云餃動輒三十、四十萬元的啟動資金，袁小餃對加盟商的要求要更低。官方招商信息顯示，包含建店費(fèi)用預(yù)算（簽約費(fèi)、裝修費(fèi)、設(shè)備費(fèi)）和首月運(yùn)營費(fèi)用（租金、水電、人工、管理費(fèi)、配送費(fèi)、其他）在內(nèi)的啟動資金在11.9萬至21.5萬元，投資回報(bào)周期低至8.23個月，這些條件也吸引了眾多創(chuàng)業(yè)者的目光。

今年2月，袁小餃煥新升級至2.0版本，邁向全時段社區(qū)餐飲，在產(chǎn)品、店面形象兩大部分做了提升。產(chǎn)品方面，在保留手作鮮餃的基礎(chǔ)上，新增湖南小碗菜，豐富早中晚三餐選擇，打造家門口的食堂。店面形象則以中國文化符號重構(gòu)品牌，從視覺上用東方美學(xué)強(qiáng)化品牌辨識度，讓店面更顯年輕化，而首批20家新形象店已落戶湖南長沙，計(jì)劃2024年同開。

本文轉(zhuǎn)載自贏商網(wǎng)，作者：陳晶