百勝中國2023年全年凈利潤達到8.27億美元，同比增長87%；賽百味全球同店銷售額連續12個季度實現正增長，7年來首次實現門店凈增長。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

百勝中國凈利潤同比增長87%

紅餐網消息，2月7日，百勝中國(HK:09987)發布2023年第四季度及全年財務業績。公告顯示，2023年公司總收入為109.8億美元，同比增長15%，系統銷售額較上一年同期增長21%。經營利潤增長76%至11億美元。凈利潤為8.27億美元，比上年同期增長87%。

此外，公司第四季度凈新增542家門店，截止2023年12月31日，門店總數達到14644家。其中，肯德基門店數達10296家，必勝客門店數達3312家，公司預計將于2026年達成20000店目標。

△圖片來源：肯德基官方微博

賽百味7年來首次實現門店凈增長

36氪消息，據《Restaurant Business》報道，2023年，賽百味全球同店銷售額連續12個季度實現正增長，并且自2016年后首次實現全球餐廳數量凈增長。截至目前，賽百味在全球擁有近37000家餐廳，其中約23000家位于北美。

瑞幸9.9指定飲品規則發生更改

咖啡工房消息，近日，有網友在使用瑞幸app下單時注意到，瑞幸給的9.9折扣券的使用規發生了變化，原本適用門店內大部分飲品的9.9折扣券現在只有指定的幾款飲品可以使用，折扣券涵蓋的指定飲品的范圍則由瑞幸門店自行決定。對此，有部分網友表示，瑞幸縮小了9.9折扣券的使用范圍后，可能會轉而選擇庫迪、Manner等其他咖啡品牌作為代替。

餓了么推出藍騎士新春關懷行動

新京報消息，2月6日，餓了么聯合中國財貿輕紡煙草工會、中國職工發展基金會、北京市朝陽區委組織部、北京市CBD總工會，在北京CBD騎士驛站舉行新春關懷活動。據餓了么副總裁陳艷霞介紹，今年春節餓了么將在各地舉辦上百場年夜飯活動，與騎手共度新年。此外還會推出火車票優先搶購特權、返崗補貼、線上關懷紅包等更多關懷舉措。

喜茶·茶坊上海首店開業

紅餐網消息，2月6日，喜茶官方表示，喜茶·茶坊在上海首店已于上海環球港正式落地，并在原有鮮萃精品茗茶產品基礎上，同步推出應用包括蝶戀花、白玉蘭兩款全新茶底在內的5款新品。為了慶祝開業，上海喜茶·茶坊目前推出了上線招牌產品買一送一、茶坊周邊贈送等產品體驗活動，吸引消費者到店打卡消費。

社會熱點

蓮香樓或3月前完成“中華老字號”復核整改

消費者報道消息，去年1月，由于缺乏商標授權，廣東老字號蓮香樓被商務部要求限期整改，若整改后仍不符合有關要求，將被移出中華老字號名錄。蓮香樓相關負責人日前接受采訪時表示，在多方的協調和推動下，蓮香樓相關各方達成擱置爭議、完成老字號復核工作的共識，預計在2月底3月初完成“中華老字號”的相關整改。

延吉150余家餐飲單位承諾春節期間不漲價

延邊晨報消息，春節降至，延吉市市場監督管理局號召延吉餐飲單位春節期間不漲價，截至2月7日，延邊已有150余家餐飲店在店內公示了《春節期間不漲價承諾書》。依據《承諾書》，商家自2月9日至17日期間，需嚴格遵守相關法律法規和價格政策，任何菜品在保質保量的情況下不漲價；堅決不出現“時令價”、虛假折扣、“陰陽菜單”，不做“天價”年夜飯，維護春節期間市場價格秩序。

注：本文由紅餐網綜合自延邊晨報、消費者報道、新京報、咖啡工房、36氪等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明