紅餐網(wǎng)消息，1月28日，東灶餐飲集團總部項目全面封頂。據(jù)了解，該項目總投資1.5億元，固定資產(chǎn)投資1.2億元，預計2024年底投產(chǎn)運營。達產(chǎn)后預計年產(chǎn)值約2.2億元，稅收貢獻約1110萬元，可提供500多個就業(yè)崗位，劍指“世界美食之都•順德”餐飲總部基地標桿。

東灶餐飲集團于2007年9月在順德容桂成立，以川粵風味的“魚頭火鍋”為主打特色，現(xiàn)已在全國開設數(shù)十家直營店，名列“中國火鍋百強企業(yè)”“廣東省餐飲百強企業(yè)”榜單。

2022年12月30日，東灶餐飲集團競得容桂街道碧桂路以西、新有路以北地塊，地塊面積14.8畝，用以建設東灶餐飲集團總部項目。項目于2023年正月初八奠基，7月1日正式動工，建筑面積共計約5萬平方米，歷經(jīng)211天建設終于全面封頂。其項目為集總部商業(yè)辦公、食品產(chǎn)品研發(fā)及加工、火鍋底料生產(chǎn)制造、食品加工配送、行業(yè)人才孵化、品牌孵化輸出等功能于一體的總部基地。

東灶餐飲集團董事長張敏表示：“在項目建設過程中，各級政府尤其是容桂政府，千方百計做好做實政策、金融、土地、人才等資源要素的供給，為項目順利建設提供了堅強保障。”

項目建成投產(chǎn)后，東灶餐飲集團連鎖品牌擴張步伐將進一步提速。在原有中央廚房基礎上，東灶餐飲集團投入約800萬元新建占地面積4000多平方米的中央廚房，預計火鍋底料年產(chǎn)量約500噸，增長300%，為實現(xiàn)在全國各地開設分店及發(fā)展全國連鎖聯(lián)營門店打下堅實基礎。

作為中國品牌名鎮(zhèn)、中華美食名鎮(zhèn)，容桂有兩張亮麗的名片，一張是制造業(yè)，一張是餐飲業(yè)。近年來，容桂積極拓展產(chǎn)業(yè)空間、重塑產(chǎn)業(yè)格局，把最好的土地留給制造業(yè)、留給企業(yè)家，有力推動新興產(chǎn)業(yè)總部和餐飲集團總部集聚跑出“加速度”。

未來，容桂將聚焦擦亮“中華美食名鎮(zhèn)”金字招牌，促進第三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，鼓勵本地餐飲龍頭企業(yè)打造“中央廚房”，實現(xiàn)標準化經(jīng)營，主動走出去、引進來，發(fā)展立足容桂輻射大灣區(qū)的餐飲行業(yè)總部經(jīng)濟，進一步夯實“中華美食名鎮(zhèn)”的硬實力。東灶餐飲集團總部項目恰是容桂推動美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的有力證明。

東灶餐飲集團將立足連鎖餐飲總部經(jīng)濟，以規(guī)?；?、品牌化、全球化為路徑，向上市目標邁進，爭取成為順德首家上市的食品、餐飲集團總部企業(yè)，樹立餐飲總部基地新標桿，為順德打造“全球美食之都”超級IP作出更大貢獻。

（作者：紅餐編輯部）