紅餐網消息，2024年1月19日，來自全國500余位餐飲屆從業精英及媒體朋友齊聚成都環球中心洲際酒店，見證了楊記譽誠集團&朱光玉戰略共創會暨新玉誠集團的盛大啟幕儀式。

據了解，楊記譽誠集團旗下擁有多個知名品牌，以楊記隆府為代表的重慶江湖菜，民間糧倉、重慶大萱火鍋、萬老頭幾樣菜、羅媽砂鍋等品牌，全國門店數500余家，累計接待上億人次。而朱光玉2020年創始至今，品牌美譽度與話題度皆屬全國火鍋行業top。

此次楊記譽誠和朱光玉集團的合作契機主要源于雙方在品牌打造、人才培養、技術底蘊、管理系統方面存在非常契合的互補能力。新玉誠是楊記譽誠和朱光玉集團攜手共創的新項目，強強合并后，將達成品類互補，資源互補，人才互補，從而豐富楊記譽誠集團的餐飲平臺生態鏈。

一鍋容百味，煙火造江湖，楊記譽誠攜手朱光玉

楊記譽誠集團董事長楊勇在致辭中提到，10余年餐飲創業歷程，楊記譽誠的版圖已從地域類品牌逐步進化到全國級品牌，依賴于楊記自我革新，解決了中餐中兩個相對壁壘的難題。一是產品標準與食品工藝問題，16年楊記就已開啟針對標準化模型的研發測試，并于19年完成供應鏈匹配研發；經歷幾年實戰，產品標準化復制對楊記來說，就是想要做到什么程度的問題；二是技術型人才培養問題，楊記的技術團隊是用傳統技術傳承加現代化的培訓系統相結合，是正統川菜門派的傳承型團隊，這也是為什么楊記的技術人員數量龐大，技術穩定的原因。

談到楊記譽誠集團的戰略規劃，楊董認為，集團將繼續看好中餐賽道，保持對市場的前瞻性與學習能力；而將集團打造成為具備生態系統循環能力的餐飲平臺，新玉誠亦是這個大目標的啟動動作。

活動現場，朱光玉聯合創始人李楊介紹到，2024年是朱光玉全新海外版本的啟航年。“既然火鍋可以在全球遠航，那為什么不加上中餐呢？”李楊笑談到：“楊記譽誠集團對于中餐的積淀，疊加朱光玉對于火鍋的理解，才是真正的強強聯合，才能譽滿全國甚至全球。”

接下來，楊記譽誠集團副總易志強分享了題為《楊記譽誠2023年組織變革》的報告，從變革的起源，變革的動作，變革的結果三個維度解析，讓大家對于楊記譽誠集團未來10年戰略規劃的落地有了更清晰的階段認知。

“順勢而為，逆勢而上”圓桌會議，行業大佬解密24年餐飲新變局

后續的圓桌會議環節，六位與會嘉賓分別就“順勢而為，逆勢而上”和“24年餐飲局勢預判”話題發表了各自見解。

楊記譽誠集團總經理李沖分享到，楊記譽誠經歷10年的積累，擁有多個品牌，40多間直營門店；未來集團將把中餐的研發能力注入到火鍋產品中，楊記在研發能力，朱光玉在營銷能力上，順勢而為，強強聯合。

而提到對于24年的餐飲行業預判，李總認為未來一定是大企業和大企業卷，連鎖餐飲企業的風口即將到來，新玉誠集團自然應勢而生。

道同志合，味赴山海，新玉誠集團盛大啟動

活動現場迎來最激動人心的時刻，楊記譽誠董事長 楊勇、朱光玉創始人梁熙桐先生、楊記譽誠聯合創始人李沖、朱光玉聯合創始人李揚上臺按動啟動球，宣布楊記譽誠集團與朱光玉戰略共創會的成立，亦是新玉誠集團的正式啟動。

據了解，集團未來將圍繞品牌發展，新零售電商，餐創三大板塊，整合雙方企業的優勢，達成品類互補，資源互補，人才互補，從而打造一個更加優秀的餐飲平臺。此次合作，同時也將為社會創造更多就業崗位，從而拉動內需，回饋社會，帶來更加豐富發展的餐飲業態。

相信新玉誠集團未來會給餐飲行業帶來更多的新創造與新蛻變，為廣大消費者帶來全新的消費體驗。

期待新玉誠2024共創餐飲新時代，攜手揚帆，不負玉見。