消費趨勢不斷變化，餐飲商家如何打造生意新跳板？

本文由紅餐網(ID：hongcan18)原創首發，作者：洪君。

繼今年夏天“餓了么免單”活動后，時隔三個月有余，餓了么再度刷新了冬季免單活動。

12月18日，餓了么宣布，從即日起至12月24日，正式推出“跳一跳贏免單”活動：冬日的“跳一跳贏免單”是由夏天的“猜答案免單”升級而來，玩法上，“跳一跳贏免單”相比“猜答案免單”更直接，用戶只要操作準確、把握好游戲節奏就可以贏得免單。

據悉，本次活動已經有逾20家知名品牌商家參與了餓了么免單專場活動，其中，1點點在內的眾多品牌進一步“搖身”為冠名商，品牌們的參與程度再度加深。同時，冠名品牌獲得的專屬曝光權益和生意增長也從過去的專場會場擴展為餓了么全域以及端外，給不少品牌帶來冬令生意“起跳”新機遇。

01.新玩法更有趣、更直接

根據游戲規則，每天10點起，用戶只需在餓了么App搜索“免單”，便可參與跳一跳游戲。活動期間，餓了么免單券每日限量發放，先到先得。當跳到第 9、19、39 格時，便有機會分別贏得對應金額免單券。每人每天最多可獲得9元、19元、39元免單券各一張。

從規則來看，每位用戶每天最多可獲得3次游戲機會，但若機會用盡，還可以通過完成瀏覽、下單、訂閱、答題、助力等任務來獲取額外游戲次數。值得一提的是，挑戰失敗后，用戶還可通過吃貨豆兌換等方式獲得復活機會，每天最多復活1次。

據了解，活動一經推出即吸引了大量年輕用戶的興趣。公開報道顯示，首日共計發放30萬份免單券，當天活動開啟僅1小時，已有6萬名消費者獲得免單券。

從微博、小紅書等社交平臺上看，餓了么免單活動的“忠粉”眾多。

90后消費者冉冉表示，自己已經是第三次參與搶餓了么免單，也算是老粉絲了，“自從去年夏天起就參加了餓了么猜答案免單，獲得了六筆免單，今年冬天的免單活動期待了很久，目前已經獲得了一張19元免單券。”冉冉如是說。

02.話題熱度帶來訂單破峰增長

實際上，餓了么免單作為一個平臺活動IP已深入人心。

餓了么免單玩法可以追溯至去年夏天。在消費下行的環境下，如何不給商家增加過多投入負擔，又能帶動商家一起撬動流量紅利促進商家端的生意復蘇，是餓了么推出“免單”活動的背景。

餓了么提供的數據顯示，今年夏天的餓了么免單活動有超4000萬人次參與餓了么免單答題，與此同時參與免單活動的商家超過150萬家，是去年的2.5倍。在餓了么免單專場活動中，品牌迎來外賣訂單集中爆發，部分品牌收獲營業額200%以上增長。

有商家表示，餓了么的活動一定程度上解決了當下餐飲企業的困境，當下消費環境疲軟，餐飲品牌競爭壓力較大，通過餓了么免單活動，為餐飲企業增加了更多的曝光度，可以說是讓企業真正感受到了“小活動”“大收益”的實惠。

據了解，在今年冬天的餓了么免單活動中，商家在提供專屬免單名額讓利消費者的同時，餓了么免單專場也成為了品牌營銷活動中新的“杠桿”，帶動品牌整體生意顯著增長。

例如，在12月18日周一降溫、全國多地下雪的情況下，1點點當日餓了么平臺全國業績周同比增長超20%。

位于北京大興區的1點點門店員工表示，餓了么免單這天外賣點單數迎來爆發式增長，店里的外賣提示音‘餓了么來新單啦’就沒停過，我們店里的工作人員基本上都不停歇，一杯一杯的奶茶接連被外賣小哥取走了。

03.外賣生意增長的“新跳板”

從這次餓了么免單新玩法的升級來看，餓了么在考慮消費者端需求的同時，也充分考慮了如何讓商家更好曝光、種草、促進轉化，多管齊下助力商家增長。

從目前網上各路網友曬圖可以看到，除了在餓了么免單活動的冠名位置，游戲頁面還通過為商家量身打造的設計圖標、任務達成后的專項紅包券，給商家帶來了多樣、充分的露出。

比如，通過瀏覽1點點店鋪、在1點點下單也可以給消費者帶來更多的游戲機會。而餓了么免單作為具有充分心智的熱門IP活動，這次新玩法上線當天，即帶動“1點點”商家一起沖上熱搜，帶來除了餓了么站內之外，更大范圍用戶和消費者的關注。

“我們希望通過更輕松的玩法和更多的參與機會，把免單的開心帶給更多的用戶”，餓了么免單項目組方面表示，“通過和品牌商家深度綁定開展玩法和營銷創新，希望可以持續擴大免單IP的外延，為品牌商家帶去生意新增長的可能性”。

可以看到，餓了么免單活動不僅是餓了么的一個招牌標簽，餓了么的“免單”話題熱度也一直高居不下。自去年夏天餓了么免單活動推出以來，微博詞條“餓了么免單”話題顯示，累計閱讀量達87.6億、討論量233.4萬，活動量518.2萬。

有行業人士稱，餓了么借由餓了么免單這一活動，讓商家對于新品、爆品、主推品的流量轉化有了更明顯的感知。在品牌免單專場活動中，餓了么與品牌一起做聯合營銷和推廣，在提振商家自身平臺經營信心的同時，對于打造品牌市場認知也可以帶來積極影響。

注：本文配圖由餓了么提供，紅餐網經授權使用。