終止主板IPO后，老娘舅轉而投奔新三板；泰囯瑞幸要求法庭判決中國瑞幸咖啡賠償其經(jīng)濟損失100億泰銖（約人民幣20.441億元）。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

頭部企業(yè)動向

老娘舅轉戰(zhàn)新三板，要改道北交所上市？

華爾街見聞消息，近日，宣布終止主板IPO的老娘舅餐飲股份有限公司（以下簡稱“老娘舅”）申請股票在全國股份轉讓系統(tǒng)掛牌并公開轉讓。據(jù)公開轉讓說明書顯示，老娘舅本次掛牌股份總量為340,000,000股，擬于新三板基礎層掛牌。

△圖片來源：老娘舅公開轉讓說明書截圖

老娘舅此番申請掛牌新三板，被認為或意在北交所。

申報材料顯示，老娘舅實控人楊國民已與深圳市領匯基石股權投資基金合伙企業(yè)（有限合伙）以“北交所上市成功與否”簽訂了對賭協(xié)議，若老娘舅的北交所IPO以失敗而告終，則回購權等特殊權利條款將恢復效力，屆時楊國民、楊峻琿或將面臨一定的回購壓力。

一位北京的投行人士預計，在政策鼓勵的背景下，此后或將還有計劃上市的餐飲、食品企業(yè)向北交所發(fā)起沖刺。

瑞幸咖啡遭泰國瑞幸索賠20億元

紅餐網(wǎng)消息，據(jù)泰媒報道，12月20日上午，泰囯皇家50R集團（50R group)向法院正式提交訴訟，要求法庭判決中國瑞幸咖啡賠償經(jīng)濟損失100億泰銖（約人民幣20.441億元），法院對此已立案受理。

據(jù)了解，泰國皇家50R集團與旗下泰國瑞幸咖啡有限公司均為中泰合資企業(yè)。此前，中國瑞幸咖啡公司曾控告該集團侵犯其品牌商標版權，最后敗訴。

阿寬食品撤回上市申請

中華網(wǎng)消息，12月19日，深交所披露，阿寬食品及保薦人申請撤回發(fā)行上市申請文件。根據(jù)相關規(guī)定，深交所決定終止對其首次公開發(fā)行股票并在主板上市的審核。12月20日，阿寬食品方面回應中華網(wǎng)財經(jīng)稱，阿寬食品基于目前資本市場環(huán)境及政策導向，結合戰(zhàn)略規(guī)劃發(fā)展審慎考慮，決定調整上市相關工作計劃。

蜜雪冰城香港首店試營業(yè)，價格進一步下降

紅餐網(wǎng)消息，12月17日，蜜雪冰城香港首店在旺角彌敦道銀行中心廣場正式開業(yè)。據(jù)門店菜單顯示，香港店的產(chǎn)品與內地店基本一致，產(chǎn)品共分為5類，分別是真果茶系列、雪頂&純茶系列、奶茶&特飲系列、冰淇淋與茶系列、鮮萃蜜雪咖啡，共計有28個SKU，產(chǎn)品價格從5到20港元不等。據(jù)了解，此前蜜雪冰城曾在香港當?shù)卣{研了價格問題，最終決定了進一步降低價格，降價幅度達10%。

抖音欲收購餓了么？雙方均否認

新京報消息，早前有傳聞稱，抖音目前在和阿里談收購餓了么，目前已經(jīng)到談價格階段，如果談判順利，預計春季后就能落地。12月19日，餓了么內部人士向新京報記者回應稱“沒有的事”。抖音相關負責人也回應表示，沒有這個計劃。

老鄉(xiāng)雞在河南成立老母雞餐飲公司，注冊資本3000萬

紅餐網(wǎng)消息，企查查顯示，近日，河南省老母雞餐飲有限公司成立，法定代表人為張雪芹，注冊資本3000萬人民幣，經(jīng)營范圍含餐飲服務、食品銷售、酒類經(jīng)營、保健食品銷售、新鮮水果零售、農(nóng)副產(chǎn)品銷售、互聯(lián)網(wǎng)銷售等。值得注意的是，該公司由安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司全資持股。

社會熱點

ofo戴威二次創(chuàng)業(yè)失敗，咖啡館僅剩一家

中國企業(yè)家雜志消息，今年上半年，ofo創(chuàng)始人戴威在美國的咖啡創(chuàng)業(yè)項目About Time Coffee迅速走紅。不過，近日，該品牌被曝僅剩紐約麥迪遜大道一家店營業(yè)，其余四家均已永久關停。

淄博一燒烤店兩男子毆打女子被刑拘

南方都市報消息，近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱，山東淄博桓臺縣一燒烤店門口，多名男子持刀恐嚇毆打女老板及店員。監(jiān)控視頻顯示，兩名男子疑似推搡追打另一名灰衣女子，致其摔倒在地后，強行拖拽該女子。

12月20日晚間，山東淄博市桓臺縣公安局發(fā)布警情通報，嫌疑人張某、張某某因涉嫌尋釁滋事罪已被公安機關刑事拘留，案件正在進一步偵辦中。

健身教練“半裸”兼職服務員，南京一火鍋店負責人被約談

人民網(wǎng)消息，近日，南京秦淮區(qū)的一家火鍋店，憑借“半裸肌肉男”的特色在網(wǎng)上走紅。據(jù)了解，肌肉男是火鍋店老板經(jīng)營的健身房中的私人教練，到店是為了給火鍋店做推廣，除了上菜之外，這些健身教練還會站在餐桌旁大秀肌肉，甚至給顧客喂食。

對此，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)督管理局雙塘分局副局長張勇表示，根據(jù)《食品安全法》相關規(guī)定，未取得健康證的人員，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。針對上述現(xiàn)象，他們已經(jīng)約談了相關負責人，對方表示會暫停上述活動。

政策消息

上海取消食品攤販經(jīng)營“現(xiàn)榨飲料”限制

上海黃浦公眾號消息，12月21日，上海市人民政府發(fā)布關于本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種的通告。《通告》中提到的，禁止食品攤販經(jīng)營生食水產(chǎn)品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食，以及生魚片、涼拌菜、色拉、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。”刪除了原通告中對“現(xiàn)榨飲料”品種的限制。

《通告》中還提到，隨著現(xiàn)榨飲料自動制售設備不斷升級，現(xiàn)榨飲料食品安全有了更好保障。加上此前頒布的《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB31654）和《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等各項條例都對從事制售“現(xiàn)榨飲料”提出了具體要求。因此，結合當前發(fā)展狀況，取消食品攤販經(jīng)營“現(xiàn)榨飲料”的限制。

△圖片來源：上海黃浦公眾號截圖

《齊齊哈爾烤肉制作工藝與服務規(guī)范》團體標準發(fā)布

紅餐網(wǎng)消息，世界中餐業(yè)聯(lián)合會在其官方公眾號發(fā)布公告，根據(jù)《世界中餐業(yè)聯(lián)合會團體標準管理辦法》的規(guī)定，《齊齊哈爾烤肉制作工藝與服務規(guī)范》 (T/WFCCI 101-2023)團體標準已通過專家評審，自2023 年12 月26日起實施。

投融資

零蔗糖烘焙品牌「鶴所」完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資

36氪消息，零蔗糖烘焙品牌「鶴所」已于近日完成數(shù)千萬元Pre-A輪融資，由麟閣創(chuàng)投獨家投資。本輪融資將用于加速門店拓展、產(chǎn)品研發(fā)和組織升級等。公開信息顯示，鶴所成立于2021年，主打低糖、零蔗糖的烘焙產(chǎn)品，目前已有5家門店，選址均圍繞家庭消費場景的社區(qū)型超市。

注：本文由紅餐網(wǎng)綜合自華爾街見聞、36氪、上海黃浦、南方都市報、人民網(wǎng)、中國企業(yè)家雜志、新京報、中華網(wǎng)等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網(wǎng)_朱 明