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想吃烤鵝腿？山東一高校：安排！

李舜 · 2023-12-07 17:57:49 來(lái)源：?央廣網(wǎng) 3251

“清北人大有烤鵝腿阿姨，咱學(xué)校食堂能推出個(gè)烤鵝腿不，好想吃啊。”近日，山東建筑大學(xué)“接訴即辦”平臺(tái)收到這樣一條建議，學(xué)校飲食服務(wù)中心收到后快速響應(yīng)，在食堂窗口上新了“建大”版烤鵝腿，受到了同學(xué)們的喜愛(ài)。

山東建筑大學(xué)“接訴即辦”平臺(tái)（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪者供圖）

事情的起因是一位原本在人大、北大賣鵝腿的阿姨去清華擺攤了，北大、人大學(xué)子“痛失”鵝腿，在網(wǎng)上掀起“口水戰(zhàn)”。烤鵝腿這道美食順勢(shì)站上“C位”，在高校圈熱度飆升。

山東建筑大學(xué)后勤管理處飲食服務(wù)中心主任王明剛表示，在收到同學(xué)的建議后，飲食服務(wù)中心幾經(jīng)周折找到鵝腿貨源，在燒烤師傅們的共同努力下，于12月2日推出了“建大”版烤鵝腿。山東建筑大學(xué)文苑餐廳一樓廚師孫英杰告訴記者：“我們之前也沒(méi)做過(guò)鵝腿，沒(méi)什么經(jīng)驗(yàn)，鵝腿的腌制方法、烤制的時(shí)間及溫度等都是慢慢摸索出來(lái)的，還根據(jù)同學(xué)們的反饋進(jìn)行了改進(jìn)。看到烤鵝腿很受大家的歡迎，我們特別開(kāi)心。”

餐廳工作人員在制作烤鵝腿（央廣網(wǎng)記者李舜攝）

12月6日，記者來(lái)到山東建筑大學(xué)文苑餐廳，11時(shí)許，隨著新鮮出爐的烤鵝腿出現(xiàn)在窗口，同學(xué)們迅速排起了長(zhǎng)隊(duì)。“學(xué)校簡(jiǎn)直是有求必應(yīng)，太棒了！”“不用羨慕別人的學(xué)校，在我們餐廳也能吃到烤鵝腿了。”據(jù)了解，學(xué)校推出的烤鵝腿有原味及麻辣兩種口味供師生們選擇，目前在午餐及晚餐時(shí)段供應(yīng)。

值得注意的是，在此之前，學(xué)校還應(yīng)同學(xué)們的需求設(shè)置過(guò)“淄博燒烤”窗口，今年6月份，學(xué)校還推出了“共享廚房”，學(xué)生們通過(guò)預(yù)約即可交流廚藝，吃到自己親手做的菜。“師生有所求，我們有所應(yīng)，盡最大努力滿足師生需求就是我們的工作目標(biāo)。”王明剛說(shuō)。

本文轉(zhuǎn)載自央廣網(wǎng)，記者：李舜