中秋國慶“超長黃金周”為消費(fèi)市場注入強(qiáng)勁動能。據(jù)商務(wù)部商務(wù)大數(shù)據(jù)監(jiān)測，假期前三天，重點(diǎn)餐飲企業(yè)銷售額同比增長超10%。一邊是線下餐廳爆滿，另一邊線上消費(fèi)也持續(xù)火熱。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，十一小長假期間，廣州、北京、上海等多個熱門旅游目的地外賣訂單火爆，異地訂單最高增長超141.9%。火鍋、大閘蟹等節(jié)日特色品類增幅明顯。大閘蟹外賣訂單同比去年增長62.2%，牛排外賣訂單同比去年增長60.4%，火鍋外賣訂單同比去年增長58.7%。

酒店外賣訂單同比增長40%，“必點(diǎn)榜”異地瀏覽環(huán)比增長200%

交通運(yùn)輸部預(yù)計(jì)，這個黃金周假期全國跨區(qū)域人員流動量將達(dá)20.5億人次，日均達(dá)2.57億人次。而隨著外賣逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑M(fèi)者不管身在何處，都將其視為滿足飲食需求的重要選擇。在此基礎(chǔ)上，不同地域的餐飲商家在假期中精準(zhǔn)聚焦新客群，激發(fā)外賣的美食消費(fèi)活力，進(jìn)一步助推了整個行業(yè)持續(xù)復(fù)蘇。

美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，送往酒店的訂單同比去年增長40%，送往機(jī)場、火車站的訂單31.9%，送往公園景區(qū)的外賣訂單同比增長20.9%。

作為國慶期間國內(nèi)熱門出行目的地，廣州、北京、上海、深圳、成都、杭州、長沙外賣訂單量位居全國前列。由于旅行、返鄉(xiāng)等大批人口遷徙，外賣異地訂單（用戶在非常駐地的訂單）漲幅明顯。廣州異地訂單同比增長42.2%，北京異地訂單同比增長63.8%，上海異地訂單同比增長60.7%，深圳異地訂單同比增長106.8%，成都異地訂單同比增長141.9%，杭州異地訂單同比增長47.1%，長沙異地訂單同比增長43.9%。

隨著游客聚集，這些熱門城市的代表美食關(guān)注度也顯著上升，成為外賣平臺熱搜關(guān)鍵詞。例如，北京的“涮肉”關(guān)鍵詞搜索量同比增長117%、“四季民福”搜索量同比增長222.8%，上海的“鮮肉月餅”搜索量同比增長849.9%，杭州的“西湖醋魚”搜索量同比增長126.9%。

對于“選擇困難癥”的游客而言，跟著外賣榜單打卡品質(zhì)餐廳，成為體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛朗车男逻x擇。美團(tuán)外賣必點(diǎn)榜數(shù)據(jù)顯示，假期前五天，全國十五個城市的榜單異地瀏覽量較節(jié)前增長了200%，上榜餐廳訂單量較往年增長28%。

△北京某商場內(nèi)，外賣騎手在取餐；圖源：美團(tuán)

火鍋、大閘蟹、牛排受寵，上海用戶點(diǎn)出最貴一單11000元外賣

過節(jié)當(dāng)然要吃點(diǎn)好的。火鍋、大閘蟹、牛排成為長假期間大家最常點(diǎn)的外賣菜品。其中大閘蟹訂單同比去年增長62.2%，牛排訂單同比去年增長60.4%，火鍋訂單同比去年增長58.7%。甜點(diǎn)飲品類也同樣受寵，酸奶訂單同比去年增長104.4%，咖啡訂單同比去年增長47.4%。

數(shù)據(jù)顯示，國慶期間最貴的一單外賣來自上海浦東新區(qū)的一名用戶，他在一家地方菜館下單了總價值達(dá)11000元的外賣。也有不少用戶直接通過外賣為親友選購中秋禮物。一位來自上海浦東新區(qū)的用戶在中秋當(dāng)天下單了一份大閘蟹作為給親友的贈禮，特意備注“分三份裝，十只一裝，不敲門，放家門口即可。”

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布8月份國民經(jīng)濟(jì)消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，8月全國餐飲收入4212億元，增長12.4%；2023年1—8月，全國餐飲收入32818億元，同比上升19.4%。對于今年餐飲市場的情況，不少業(yè)內(nèi)人士均表示“行業(yè)正在逐漸復(fù)蘇當(dāng)中”。這個超長黃金周，無疑為餐飲行業(yè)復(fù)蘇更添新動力。

（作者：紅餐編輯部）