老鄉雞在安徽合肥開出一家“老鄉茶咖”，主推咖啡和茶；海底撈子品牌“嗨撈火鍋”首店于北京龍湖北苑天街正式營業。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

老鄉雞推出“老鄉茶咖”，試水咖啡和茶飲賽道

紅餐網消息，近日，有網友反映老鄉雞在安徽合肥開出了一家“老鄉茶咖”，主推咖啡和茶，并以店中店的形式呈現。據其官方小程序菜單顯示，“老鄉茶咖”目前提供17種SKU，定價從10到18元不等。茶類產品包括山茶花鮮牛乳茶、梔子生椰雪頂、祁門鮮牛乳茶、雞籠香雪頂、龍井云頂等。咖啡類產品包括美式、拿鐵、紅茶拿鐵、雞籠香拿鐵等。

△圖片來源：老鄉雞小程序

海底撈子品牌“嗨撈火鍋”首店開業

財經涂鴉消息，9月26日，海底撈子品牌“嗨撈火鍋”首店于北京龍湖北苑天街正式營業，門店主打口號為“每天都是小歡聚”，裝修風格較為時尚明亮，多處采用“HAILAO HUOGUO”的拼音名。

菜單顯示，嗨撈火鍋總體價格設定較為親民，客單價在80元左右。門店還有部分菜品是以自助的形式售賣，和串串店的形式相似。兩大面冷柜中擺放著肉食和蔬菜，蔬菜價格多為6元一盤，肉食一盤的價格從10到18元不等。

美團再次宣布管理者晉升，美團平臺負責人李樹斌任高級副總裁

36氪消息，繼月初晉升5位副總裁后，今日美團再發內部信，宣布任命美團平臺負責人李樹斌為高級副總裁（SVP），以上決定經美團最高決策機構 S-team 充分討論、并由CEO 王興最終決策。據了解，此次是美團年度人才晉升的常規調整，不涉及組織架構的變動。

CoCo都可否認聯名套餐周邊需額外加價

北京商報消息，9月27日，“CoCo 周邊要錢”一話題登上熱搜。對此，茶飲品牌CoCo都可表示，此次聯名套餐中的周邊均無額外加價，只是會顯示價格。消費者將套餐加入購物車后會自動抵扣掉周邊的價格，套餐實際價格為飲品實際價格，套餐附帶的周邊均為免費贈送。

庫迪咖啡與五常市政府聯合推出“五常米咖”

每日經濟新聞消息，9月27日，庫迪咖啡與黑龍江省五常市人民政府簽訂戰略合作協議，聯合推出“五常米咖”。據悉，“五常米咖”是庫迪咖啡在“東北米咖”基礎上做出的升級，采用五常優質大米搭配金獎咖啡豆，打造濃郁米香風味系列產品。

社會熱點

我國今年新注冊51.7萬家預制菜產業鏈相關企業

新京報消息，企查查數據顯示，截至9月25日，今年我國新注冊51.7萬家預制菜產業鏈相關企業，接近2022年全年新注冊量的九成，融資總額超90億元。融資方面，今年前9個月里，我國預制菜賽道已完成8起融資事件。

據悉，2020年開始，我國預制菜產業鏈相關企業新注冊規模加速擴張。2020年至2022年，新注冊量分別同比增加55.1%、36.3%、39.4%至30.3萬家、41.3萬家、57.6萬家。

上海立法制定中小學生、嬰幼兒營養餐標準，加強學生營養餐管理

財聯社消息，9月26日，上海市十六屆人大常委會第六次會議表決通過了《上海市愛國衛生與健康促進條例》，將于2023年11月1日起施行。條例規定，要加強學生營養餐管理，制定中小學生、嬰幼兒營養餐標準；學生餐配送企業和中小學校、托育機構、幼兒園應當按照規定配備營養工作人員。

注：本文由紅餐網綜合自財經涂鴉、36氪、北京商報、每日經濟新聞、新京報、財聯社等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛