豬肉價格持續下跌，國家將啟動年內第二批中央豬肉儲備收儲工作
紅餐編輯部 · 2023-07-04 16:45:47 來源：紅餐網 3302
紅餐網報道，據國家發改委官方微信消息稱，近期，生豬價格繼續低位運行。為推動生豬價格盡快回歸至合理區間，國家發展改革委將會同有關方面啟動年內第二批中央豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。
根據2021年6月國家發改委、財政部、農業農村部、商務部、市場監管總局印發《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》的通知，當豬糧比價低于5:1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達10%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅超過10%，將發布一級預警，啟動臨時儲備收儲。
而據國家發展改革委監測，6月26日-30日當周，全國平均豬糧比價低于5：1，進入預案確定的過度下跌一級預警區間。因此，按照預案規定，中央將啟動豬肉收儲工作。
開年以來，無論是生豬還是豬肉價格一直都處于低迷狀態。
圖片來源：牧原股份官網
據農業農村部監測數據顯示，7月3日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.09元/公斤，比1月3日的26.01元/公斤大跌26.6%。生豬方面，據中國養豬網監測數據顯示，生豬(外三元)價格為13.78元/公斤，比1月3日的16.45元跌16.2%。
究其持續下跌的原因，無非是供大于求所造成。
一方面，雖然目前北方部分集團豬場出欄節奏或放緩，但南方多地豬病復發，使生豬養殖戶出欄積極性高漲，生豬出欄量增加。同時，由于今年年初，豬肉價格偏低，凍品分割入庫較多，導致當前凍品入庫數量有限，拖累豬肉價格上漲。
另一方面，進入夏季，天氣炎熱，消費者對豬肉的需求量有所降低，尤其是五一和端午假期之后，豬肉進入消費淡季，消費跟進不暢，也是導致豬價下跌的主要原因。
業內人士解釋，豬肉價格持續下降，會導致生豬養殖戶血虧，最終豬農會選擇棄養。棄養之后，供應量下降，又將導致豬價飆升。所以，只有通過宏觀調控，才能使豬價保持在供求雙方都可以接受的合理價格區間之內。
雖然官方收儲可以緩解一定的下跌壓力，但目前生豬的供給量還處于高位，加上夏季豬肉消費淡季，綜合來看，豬價回升還需要一定的時間。
不過，豬肉價格有望在三季度末企穩回升。到時候，生豬產能過剩的狀態已有所緩解，加上學校開學、中秋國慶節臨近、天氣轉涼等利好因素，豬肉價格大概率會有所回升。
（整編：紅餐網何莉；編輯：李唐）
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