肯德基“嫩牛五方”的牛肉供應商——龍江元盛和牛產業股份有限公司向深交所提交IPO招股說明書，即將在深交所主板上市；頭部茶飲品牌古茗跨界做咖啡，上新閃萃咖啡系列新品。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

肯德基“嫩牛五方”背后供應商即將上市

35斗消息，“嫩牛五方”一直是肯德基粉絲鐘情多年的“情懷”產品。日前，“嫩牛五方”的牛肉供應商——龍江元盛和牛產業股份有限公司（以下簡稱：龍江和牛）向深交所提交IPO招股說明書，由華龍證券股份有限公司保薦沖刺深主板上市。證監會官網3月29日信息顯示，深交所已問詢。

招股書顯示，龍江和牛本次擬公開發行不超過5300萬股，占發行后總股本的比例不低于25%，本次發行不存在股東公開發售股份的情形，募集資金將用于公司主營業務規模的擴大和產業鏈的完善，并按輕重緩急順序投資三大項目：和牛養殖項目擬投入16807.46萬元，和牛屠宰和肉類深加工基地建設項目擬投入22846.42萬元，和牛飼料生產基地建設項目擬投入7809.02萬元，合計47462.9萬元。

龍江和牛2019年至2021年期間，其營業收入分別為93177.06萬元、121793.64萬元和146418.63萬元，凈利潤分別為8306.44萬元、9506.88萬元和6889.12萬元，均保持增長趨勢。2021年凈利潤下滑，龍江和牛歸因于肉制品毛利率下降、凍精銷售減少以及期間費用增加等方面。

△圖片來源：肯德基官方微博

招股書顯示，龍江和牛的客戶包括百勝中國（擁有肯德基、必勝客、小肥羊等品牌）、王品餐飲集團（擁有王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等品牌）等大型連鎖餐飲集團。

值得一提的是，2019-2021年期間，在龍江和牛的前五大客戶中，百勝中國占比分別為40.78%、44.43%和41.84%，京東占比為5.24%、7.5%和3.97%，兩大客戶合計占比約五成。

古茗跨界上新閃萃咖啡

中國新聞網消息，4月7日消息，頭部茶飲連鎖品牌古茗跨界咖啡，上新閃萃咖啡系列，主打兩款新品——榴蓮生椰拿鐵、牛油果生椰拿鐵，目前已在全國門店上新。

古茗方面透露，產品品類從鮮果茶延伸至鮮果咖啡，也是因為關注到了消費者熱烈的呼聲，進而拓展品類，以滿足消費者多樣化的需求。

據介紹，古茗在咖啡原料上，精選了3國優質產地咖啡豆，通過拼配比例調整出最佳風味，根據咖啡豆的不同風味進行最適配程度的烘焙；制作工藝上則采用了瑞士進口設備+閃萃工藝的獨特萃取技術，擬半自動咖啡機現萃工藝，高溫高壓萃取，極大程度保留咖啡油脂香氣和新鮮風味。

△圖片來源：古茗小程序截圖

一季度住宿餐飲銷售收入同比增22.8%

已超2019年水平

澎湃新聞消息，4月6日，國務院新聞辦公室舉行“權威部門話開局”系列主題新聞發布會，國家稅務總局局長王軍介紹稅收數據，并表示今年以來我國經濟發展實現較好開局。

數據顯示，3月份國民經濟473個中類行業、1382個小類行業中，分別有79.7%和75.8%的行業實現了正增長，而1-2月份這個比例則是56%左右；4月1日－5日，實現正增長的行業中類和小類占比分別提升至86.9%和82.3%。眼下這個比例，已經接近疫情前2019年的水平。

其中，一季度的住宿餐飲、文體娛樂、居民服務等接觸類服務業回升較為明顯，銷售收入同比分別增長22.8%、13.7%和9.4%，較去年全年分別加快22.7個、17.6個和6.5個百分點，已經超過疫情前2019年的水平。

星茵咖啡獲200萬美元天使輪融資

FoodTalks消息，近日，星茵咖啡獲得200萬美元天使輪融資，投資方為香港譽邦投資有限公司。

據了解，星茵咖啡為蘇州飛來踏餐飲管理有限公司旗下品牌，定位為品質優、高品味、多元化、性價比高的咖啡飲品和服務。在產品設計上，星茵擁有拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等多種經典款式，并重點推出了茶咖產品。

注：本文由紅餐網綜合35斗、解放日報、中國新聞網、澎湃新聞、FoodTalks等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明