紅餐網報道，陽春三月，萬物復蘇，在這春暖花開的好時節，餐飲業共同迎來了一件大喜事。2023年3月16日，蒙自源米線大王與仟味高湯【爆品菜聯合研創體驗中心】揭牌儀式，在仟味高湯廣州總部隆重舉行。

蒙自源私域外賣副總裁李曉俊、供應鏈副總經理瞿志峰、產品研發負責人黃偉、新媒體負責人錢穎詩、產品經理曾小芳、產品標準余恒梓、新媒體拍攝李文婷，仟味高湯總經理鄭克平、廣東大區銷售總監沈銳初、市場部經理鄺飛航、出品總監熊建勇大廚、產品經理張麗娟等雙方嘉賓代表出席并見證這一重要時刻。

揭牌儀式嘉賓合照

蒙自源&仟味高湯 新模式深化合作

蒙自源是云南米線的標桿，“現熬原湯是云南米線的靈魂”的文化觀念深入人心；仟味是高湯領域的專家，真材實料的廣東高湯也是享譽中外，當云南米線碰撞上廣東高湯，可謂是珠聯璧合。

活動現場雙方暢聊

蒙自源和仟味高湯從最初的相識、相知到信任合作，細敘起來已有近20年的深厚淵源，仟味作為高湯專家和味道解決方案專家，一直盡所能地協助蒙自源在出品方面的工作。爆品菜聯合研創體驗中心項目的推進，標志著蒙自源與仟味高湯的合作上了一個臺階。

此次項目，旨在聯合蒙自源&仟味高湯各自在其行業領域的優勢和專長，建立聯合研創體驗中心，在研究消費者喜愛的味道、爆品菜研創和產品研發等方面共同探索創新，形成有突破性的爆品菜研創成果。

揭牌儀式現場

雙方希望通過項目合作，力出一孔，實現互補互惠互利互進，為消費者提供更加多樣化的放心美味，助力把云南米線作為中國飲食文化名片推向全世界，推動中國餐飲事業更好更快的向前發展。

圖片來源蒙自源公眾號

有朋自遠方來，不亦樂乎。用一碗廣東靚湯，對到訪賓客以表示歡迎，是仟味獨特的待客之道。揭牌儀式開始前，仟味大廚就為大家呈上味道鮮美、營養養生的【蟲草竹蓀花膠雞湯】。

仟味高湯以湯待客

正式揭牌 合作共贏 共創輝煌

在大家的共同見證下，蒙自源私域外賣副總裁李曉俊、仟味高湯總經理鄭克平上臺進行牌匾揭幕，分別發言對之后的合作寄予厚望，希望在我們共同的努力下，達到合作共贏、共同進步的結果，意味著兩大企業正式拉開深化合作的帷幕。

正式揭牌精彩瞬間

在揭牌儀式上，蒙自源副總裁李曉俊說到，優秀餐飲品牌背后少不了優質的供應商企業支撐，優秀供應商企業背后也要有強大的餐飲品牌。在蒙自源奔向未來【10年十萬家門店】的目標道路上，希望仟味高湯夯實的研發能力和強大的產品力，能為蒙自源的快速拓展提供強大的保障，一起共創輝煌。

中國米線，世界格局。他期待大家在項目合作過程中，力出一孔、優勢互補，在豐富多樣的消費者需求中把握客戶需求，把中國米線做得更強更大。

蒙自源副總裁李曉俊

仟味高湯總經理鄭克平難掩激動之情地說，與米線賽道的領軍者蒙自源達成戰略合作，對于仟味來說具有里程碑式的重要意義，是仟味高湯賦能餐飲發展史上濃重墨彩的一筆，企業在粉面/米線領域的爆品菜研創方面，也將實現重大突破。

仟味高湯總經理鄭克平

鄭克平先生表示，蒙自源強調“現熬原湯”，始終遵循“一切以顧客為中心，發自內心為顧客好”的理念，仟味高湯強調“真材實料”，一直堅持“利他·長期產品主義”的理念，不謀而合。蒙自源打造品牌的成長歷程，突破千店的成就，全員拼搏的精神更是仟味學習的榜樣。

此次戰略合作協議的簽署，是蒙自源與仟味高湯在雙方原有合作基礎上新的嘗試和升級。他希望仟味高湯能為蒙自源的發展添磚加瓦，特別是在米線賽道上共同成長，一起為消費者提供更多安全的、健康的美食。

仟味高湯廣東大區銷售總監沈銳初，也是這次項目的主要負責人之一。他表達“有美食的地方，就有仟味高湯的添香增味”的遠大愿景，并對接下來的研創工作進行了簡單的思路講解，計劃運用全國18個研創體驗中心的優勢，對當地流行口味開展調研，還原升級，最終為蒙自源形成可落地的爆品菜方案。

廣東大區銷售總監沈銳初

這次掛牌儀式在喜悅的氛圍中圓滿結束！期待接下來蒙自源和仟味高湯合作雙方，通過【聯合研創體驗中心】這個平臺，一起研創更多消費者喜愛的味道，助力蒙自源成為中國的米線大王，助推中國米線邁向世界，為餐飲行業高質量發展貢獻力量。