餐飲技術初創Zitti獲350萬美元種子輪融資
· 2023-01-30 16:17:11 來源：36氪 2435
幫助餐館經營者比較不同渠道、不同供應商的進貨價格，加強了市場透明度，簡化了餐館和食品供應商之間的交易據外媒TechCrunch報道，餐飲技術初創「Zitti」近期宣布獲得350萬美元的種子輪融資，由Oceans Ventures和Serena Ventures聯合領投，Pre-seed輪投資者Crossbeam跟投。
「Zitti」由Dante DiCicco和 Erek Benz兩人在2021年聯合創辦，截至目前總共籌集了750萬美元。
作為一個餐館經營者，DiCicco目睹了他父母的意大利餐館在2007年至2008年的經濟衰退中蒙受損失，如今又看到全球餐飲行業受COVID-19疫情的嚴重打擊。他認為，餐飲行業亟需更先進的技術，以協調供應鏈上的食品供應商，在面臨經濟波動時有效降低損失。
作為「Snap」公司的高管，DiCicco曾帶領團隊在全球范圍內實現了收入的高速增長。利用這些經營和管理經驗，DiCicco與房地產平臺「CREXi」的聯合創始人Erek Benz合作開發了「Zitti」，使獨立小餐館也能像大型連鎖店一樣高效地管理供應鏈。
圖片來源：攝圖網
「Zitti」幫助餐館經營者比較不同渠道、不同供應商的進貨價格，加強了市場透明度，簡化了餐館和食品供應商之間的交易。DiCicco表示：“食品采購渠道優化是餐飲業的未來。許多新興技術都將注意力集中在訂購和庫存管理上，但缺乏實際的商業智能應用，無法幫助餐廳做出更明智的采購決策。這正是我們的主要使命。”
「Zitti」在2021年底籌集了400萬美元的pre-seed輪資金，在2022年3月正式推出，而聯合創始人DiCicco本人的餐館正是該平臺的第一批測試客戶。
“我們的目標是幫助餐廳降低食品成本，節省資金。我們的產品已經受到了多家客戶的好評。”DiCicco補充道。
目前，該軟件對外收費為每月150美元。該公司計劃將部分新資金投入到技術開發中，增加人工智能和自動化工具，不僅能實時顯示各類食材的價格變化，還能基于歷史數據預測未來一年的價格波動。此外，該公司還計劃加大營銷力度。
DiCicco表示，「Zitti」目前專注于南加州和芝加哥兩大市場，下一步或將進入奧斯汀。“我們采取的是逐個城市滲透的業務擴張策略，這意味著我們必須在當地的餐廳和供應商方面都構建一定密度的合作關系，這樣才能實時獲取市場情報，提供更精準的定價。”DiCicco補充道。
競品方面，其他致力于幫助餐館控制食品成本、管理供應鏈的初創公司還包括MarginEdge、OneOrder、TouchBistro、PreciTaste、ConverseNow、Fudo、Owner.com等。
本文轉載自36氪
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