今日，李小龍女兒李香凝訴真功夫一案在上海市第二中級(jí)人民法院開庭審理；華鼎團(tuán)膳上半年?duì)I收收入3.29億元，同比增超三成。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

李小龍女兒起訴真功夫快餐一案開庭

上觀新聞消息，今天上午9點(diǎn)，李小龍女兒李香凝訴真功夫一案在上海市第二中級(jí)人民法院開庭審理。

上海市高級(jí)人民法院官網(wǎng)顯示，這起訴訟的原告是李小龍有限責(zé)任公司，注冊(cè)地在美國(guó)加利福尼亞州，法定代表人是李香凝。被告是上海真功夫快餐管理有限公司、廣州市真功夫餐飲管理有限公司、廣州真功夫快餐連鎖管理有限公司。案由為“一般人格權(quán)糾紛”。

原告公司認(rèn)為，公司合法享有李小龍相關(guān)的各種權(quán)益，已陸續(xù)在中國(guó)大陸注冊(cè)近60個(gè)與李小龍相關(guān)商標(biāo)。而真功夫擅自使用李小龍肖像，侵犯了李小龍的人格尊嚴(yán)和財(cái)產(chǎn)利益，屬于典型的侵害民事權(quán)益的行為，應(yīng)當(dāng)就其侵害李小龍權(quán)利、權(quán)益的行為承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任，立即停止使用李小龍的肖像，并賠償損失。

△圖片來源：真功夫官方公眾號(hào)

據(jù)公開資料，2019年12月，原告就曾與真功夫?qū)Σ具^一次公堂。當(dāng)時(shí)李香凝要求真功夫立即停止使用李小龍形象、在媒體版面上連續(xù)90日澄清其與李小龍無關(guān)，賠償經(jīng)濟(jì)損失2.1億元。

當(dāng)時(shí)這起訴訟就引發(fā)了廣泛關(guān)注。真功夫的說法是“因使用酷似李小龍形象圖標(biāo)被起訴”。真功夫稱，其系列商標(biāo)是由公司申請(qǐng)、國(guó)家商標(biāo)局嚴(yán)格審查后授權(quán)的，“我們已經(jīng)使用了15年。我們的商標(biāo)是否侵權(quán)，多年前也曾有過爭(zhēng)議。但我們的商標(biāo)一直沒有被判定侵權(quán)或者撤銷的行政或司法結(jié)論。時(shí)隔多年后被起訴，我們也很疑惑，我們正積極研究案情，準(zhǔn)備應(yīng)訴”。

廣州真功夫還表態(tài)稱，“沒有更換品牌商標(biāo)的計(jì)劃，不會(huì)尋求庭外和解。”

據(jù)媒體報(bào)道，2010年，李香凝已經(jīng)陸續(xù)將其父親的影片及商標(biāo)在美國(guó)的所有權(quán)購(gòu)買了回來。此后，她在中國(guó)采取多項(xiàng)措施進(jìn)行維權(quán)，包括在中國(guó)成立維權(quán)辦公室，維護(hù)李小龍形象的版權(quán)。

目前，從網(wǎng)上的呼聲來看，大多數(shù)網(wǎng)民偏向于支持李香凝維權(quán)，他們認(rèn)為無論是人物造型、動(dòng)作姿態(tài)、服裝顏色還是“真功夫”的名字，給人的第一感覺就是李小龍形象。

華鼎團(tuán)膳上半年?duì)I收同比增超三成

每日經(jīng)濟(jì)新聞消息，8月23日晚間，新三板創(chuàng)新層掛牌公司華鼎團(tuán)膳發(fā)布2022年半年度報(bào)告。今年上半年，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.29億元，同比增長(zhǎng)31.54%；凈利潤(rùn)2576.60萬元，同比增長(zhǎng)9.73%。

不過，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)同時(shí)，華鼎團(tuán)膳的各項(xiàng)成本也在一同上漲。具體來看，上半年華鼎團(tuán)膳營(yíng)業(yè)成本為2.77億元，較上年同期增長(zhǎng)35.33%；營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入的比重由上年同期的81.91%上漲至84.27%。對(duì)此，華鼎團(tuán)膳在半年報(bào)中表示，營(yíng)業(yè)成本同比上升主要系運(yùn)營(yíng)成本增加所致。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

另外，上半年華鼎團(tuán)膳的銷售費(fèi)用同比增加99.19%至274.24萬元，幾乎是翻倍增長(zhǎng)。華鼎團(tuán)膳解釋稱是業(yè)務(wù)拓展所致。

與上年同期相比，今年上半年華鼎團(tuán)膳的毛利率下降了2.36個(gè)百分點(diǎn)至15.73%，其中團(tuán)餐業(yè)務(wù)毛利率下降2.3個(gè)百分點(diǎn)至15.7%。

整體來看，作為餐飲行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域，團(tuán)餐在疫情下的表現(xiàn)確實(shí)可圈可點(diǎn)。半年報(bào)中，華鼎團(tuán)膳援引中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)稱，預(yù)計(jì)2025年團(tuán)餐或?qū)⑦_(dá)到40%以上的餐飲市場(chǎng)份額。

不過，國(guó)內(nèi)團(tuán)餐起步較晚，高端市場(chǎng)大多被國(guó)外大型餐飲公司占據(jù)。目前整體市場(chǎng)相對(duì)分散，仍以中小規(guī)模企業(yè)為主，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大多仍圍繞價(jià)格和質(zhì)量展開。

從華鼎團(tuán)膳上半年的業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)也不難看出，雖然公司營(yíng)業(yè)收入同比增幅較大，但營(yíng)業(yè)成本占營(yíng)業(yè)收入的比重提升至84.27%，毛利率也有所下降。未來，如何平衡拓展市場(chǎng)與獲客成本之間的關(guān)系，將成為團(tuán)餐企業(yè)面臨的考題。

惠發(fā)食品上半年減虧，布局預(yù)制菜業(yè)務(wù)

新京報(bào)消息，8月24日，惠發(fā)食品發(fā)布2022年半年報(bào)顯示，其營(yíng)收為6.87億元，同比減少6.18%；凈利潤(rùn)虧損5484.65萬元，同比減虧16.46%。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

惠發(fā)食品稱，報(bào)告期內(nèi)受新冠肺炎疫情、物流限制等因素影響，公司經(jīng)銷商渠道、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)、校餐、餐飲等終端銷售業(yè)務(wù)受到不同程度影響，導(dǎo)致公司營(yíng)收和毛利同比下滑。同時(shí)，報(bào)告期內(nèi)費(fèi)用發(fā)生較多，對(duì)公司利潤(rùn)影響較大。

其中，公司于2020年實(shí)施股權(quán)激勵(lì)，本報(bào)告期發(fā)生股權(quán)激勵(lì)費(fèi)用574.56萬元；因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，公司增加了部分銷售人員和管理人員，同時(shí)提高了部分員工的薪酬待遇，計(jì)入銷售費(fèi)用和管理費(fèi)用的職工薪酬合計(jì)發(fā)生7494.8萬元；新業(yè)務(wù)發(fā)展和市場(chǎng)開拓，導(dǎo)致市場(chǎng)推廣費(fèi)用發(fā)生2032.68萬元。

報(bào)告期內(nèi)，惠發(fā)食品還布局了預(yù)制菜業(yè)務(wù)，目前已研發(fā)出凈菜（肉）類、料包類、半成品類、成品類等。經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，其除商超渠道外，經(jīng)銷商模式、終端直銷模式、供應(yīng)鏈模式營(yíng)收都有所下降。

深圳243家企業(yè)獲1.69億元補(bǔ)貼

深圳商報(bào)消息，8月25日，2022年深圳促消費(fèi)提升扶持計(jì)劃紓困政策——批發(fā)零售及餐飲企業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目（第一批）名單出爐，共243家企業(yè)獲得總計(jì)1.69億元補(bǔ)貼。目前，該獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目正在深圳市商務(wù)局官網(wǎng)進(jìn)行公示。

△圖片來源：攝圖網(wǎng)

據(jù)悉，為紓困批發(fā)零售及餐飲企業(yè)，全力幫助市場(chǎng)主體發(fā)展，7月6日，《深圳市商務(wù)局促進(jìn)消費(fèi)提升扶持計(jì)劃（紓困政策—批發(fā)零售及餐飲企業(yè)穩(wěn)增長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目）申報(bào)指南（修訂版）》發(fā)布。申報(bào)指南明確提出，對(duì)符合條件的零售企業(yè)2022年上半年的零售額增長(zhǎng)比2021年同期每增加1億元獎(jiǎng)勵(lì)50萬元，批發(fā)企業(yè)2022年上半年的銷售額比2021年同期每增加1億元獎(jiǎng)勵(lì)5萬元，每家企業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)金額最高500萬元；對(duì)餐飲企業(yè)2022年上半年的主營(yíng)業(yè)務(wù)收入每1000萬元獎(jiǎng)勵(lì)5萬元，每家企業(yè)最高獎(jiǎng)勵(lì)100萬元。

記者通過梳理公司名單發(fā)現(xiàn)，此次獎(jiǎng)勵(lì)項(xiàng)目惠及的企業(yè)集中在批發(fā)零售類企業(yè)，獎(jiǎng)勵(lì)金額最低5萬元，最高500萬元。另外，后續(xù)第二批、第三批名單也將于近期公布。

上海博力餐飲因無證零售酒類商品被罰

中國(guó)網(wǎng)消息，近日，據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局消息，上海博力餐飲管理有限公司第四分公司因無零售許可證零售酒類商品，被上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收違法所得8923元，罰款1000元。

處罰決定書顯示，2022年3月20日至2022年7月21日，當(dāng)事人未取得酒類商品零售許可經(jīng)營(yíng)“金色年華”、“青島純生”等酒類商品。上述期間，可認(rèn)定的違法所得8923元。

當(dāng)事人的上述行為，違反了《上海市酒類商品產(chǎn)銷管理?xiàng)l例》第六條 “本市酒類商品的生產(chǎn)、批發(fā)和零售，實(shí)行許可證制度”的規(guī)定，依據(jù)《上海市酒類商品產(chǎn)銷管理?xiàng)l例》第二十二條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，上海市寶山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，沒收違法所得8923元，罰款1000元。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合上觀新聞、每日經(jīng)濟(jì)新聞、新京報(bào)、深圳商報(bào)、中國(guó)網(wǎng)等公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝