俏江南實控人汪璽被強制執行2985萬；喜茶宣布延長“喜上加喜”活動期限，同時推出了喜宴團餐優惠業務。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

俏江南實控人被執行2985萬

瀟湘晨報消息，近日，俏江南股份有限公司實際控制人汪璽成為被執行人，新增被執行標的約2985萬元，執行案號為（2022）魯71執69號，執行法院為濟南鐵路運輸中級法院。

△圖片來源：企查查

企查查信息顯示，汪璽商業版圖涉及餐飲、地產、文娛、租賃、科研等，控制企業達11家、間接持股企業54家。汪璽為俏江南股份有限公司最終受益人與實際控制人，最終受益股份約為73.12%。

此外，網傳汪璽為張蘭前夫，汪小菲父親。

喜茶推出領證送茶和喜宴團餐業務

中國網消息，近日，喜茶在官方微博發布信息稱“喜上加喜”活動將持續到12月31日?；顒悠陂g，消費者只需到門店出示當天領取的結婚證，可免費領取兩杯喜茶現制飲品。

事實上，早在今年6月21日，喜茶就推出了該活動，并引起眾多消費者參與。一個月內，全國門店免費為近一萬對新人贈送了喜茶。喜茶發布的數據顯示，參與活動的新人數量排名前十的城市分別是深圳、上海、廣州、杭州、北京、蘇州、南京、成都、佛山、武漢。其中深圳和上海參與活動的新人數量分別達到了近1000對。

△圖片來源：小紅書截圖

同時，為了給更多人帶來喜悅和幸福，喜茶不僅延長了該活動的期限，還同步推出了喜宴團餐優惠業務。新人辦婚宴團購喜茶時，可以享受團餐優惠：團購99杯以上的訂單享受9.5折、199杯以上的9.3折、299杯以上的9.0折。新人只需要憑結婚證就能享受以上優惠。

紅餐網注意到，在小紅書上以“喜茶伴手禮”為關鍵詞進行搜索，已經可以搜索到多款喜茶的伴手禮產品。婚慶場景是非常重要的喜慶時刻，在這一消費者喜悅的場景中喜茶未來是否會開拓更多的產品和服務，我們拭目以待。

海欣食品2022年上半年扭虧為盈

經濟參考網消息，近日，海欣食品發布公告稱，2022年上半年公司實現銷售收入6.90億元，同比增加0.27%；報告期內，公司實現凈利潤2079.32萬元，同比增長186.56%。

△圖片來源：海欣食品官網

報告顯示，上半年海欣食品營收的產品中，速凍魚肉制品以及肉制品為第一大類，銷售額為5.46億元，占營業收入的79.09%，但同比去年卻下滑了8.20%；此外，速凍菜肴制品飛速增長，報告期內銷售額為6124.42萬元，占營業收入的8.87%，同比增長1216.01%，成長為銷售額第二大類產品。

一位不愿具名的食品行業分析師表示，“海欣食品產品中的速凍菜肴制品的飛速增長與當下預制菜市場火爆相契合。”艾媒咨詢數據也顯示，2021年中國預制菜行業規模為3459億元，預計2026年預制菜市場規模將達10720億元。

2021年飲品店連鎖化率提升最快為41.8%

北京商報消息，8月4日，中國連鎖經營協會與華興資本共同發布了《2022年中國連鎖餐飲行業報告》（以下簡稱《報告》）?！秷蟾妗分赋?，2019-2021 年絕大部分餐飲品類連鎖化率持續提升，其中飲品品類位居首位。

△圖片來源：攝圖網

從排名看來，飲品的連鎖化率最高。美團數據顯示，飲品、面包甜點以及國際美食三個品類的連鎖化率位居前三，2021 年連鎖化率分別為 41.8%、25.8%和 23.8%。從連鎖化率增速情況來看，飲品店的連鎖化率提升最快，從 2019 年的 31.5%提升至 2021 年的41.8%。

關于飲品品類連鎖化率提升的原因，報告指出，一方面是因為餐飲行業回暖，飲品品類獲得投資機構青睞；另一方面，由于飲品獨特的零售產業特性，能夠迅速實現標準化復制，開店門檻低，拓店成本低。

此外，伴隨著餐飲數字化工具的加持，一些地方性的燒烤和小吃快餐品類更容易為消費者提供獨特的用餐體驗，獲取大眾認知，也得到了迅速發展。

江西上饒一商家門頭招牌因寫有經營內容被拆除

齊魯壹點消息，近日，江西上饒信州區一餐廳老板反映，當地城管將他家餐廳門頭上的經營內容拆除了，這樣會對他的生意產生影響。

據這名老板介紹，當初他在設計招牌的時候，就有相關部門的工作人員告知他，門頭上不許有經營內容的字樣。“但我看其他商家的門頭上有經營內容，所以我也加上了。”該老板表示，8月1日，城管已將門頭中的經營內容拆除。

△圖片來源：攝圖網

記者聯系到了上饒市城市管理局，詢問相關事宜。接電話的工作人員表示，根據住建部發布的《城市戶外廣告和招牌設施技術標準》，其中2.0.5戶外招牌設施規定：企事業單位、社會團體和個體工商戶在其辦公、生產經營場所建（構）筑物外立面或用地范圍內設置的，表明其名稱、字號、標識等內容的匾額等設施。

該工作人員還表示，“現在有文件統一規定，招牌只寫店名。”上饒市政府官網上一篇名為《上饒市中心城區店招門楣設置導則（試行）》的文件有關于店招門楣設置的要求：“店招門楣內容只能有店面名稱及相關標識和圖案，禁止有經營范圍和商品種類等信息，禁止違反法律法規和公序良俗。”

注：本文由紅餐網整合瀟湘晨報、中國網、經濟參考網、北京商報、齊魯壹點等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝