今年上半年北京新開設首店、旗艦店、創新概念店393家，其中，餐飲、零售業態占比超八成；為粵菜產業發展賦能，《廣東省粵菜發展促進條例(草案)》提交審議。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

上半年北京新設首店393家

餐飲占比穩居第一

中國新聞網消息，近日，北京市商務局表示，根據選址中國(北京址點科技有限公司)數據統計，2022年上半年，北京全市新開設首店、旗艦店、創新概念店393家，與去年同期基本持平，數量全國領先。

從首店類型看，2022年上半年，北京新增全球首店1家、中國(內地)首店10家、北京首店382家。高能級首店包括手表、藏品、酒水、男裝、滑雪裝備等多個細分品類，涉及國內外高端品牌。

△圖片來源：攝圖網

從品牌屬地看，中國品牌344家，占比88%；國外品牌49家，占比12%。

從業態分布看，餐飲、零售兩大業態包攬81%的首店，其中餐飲業態219家，穩居第一，占比56%；零售業態100家，占比25%。

從入駐區域看，朝陽區引入首店200家，占比51%，以絕對優勢領跑各區；從商圈分布看，五大核心商圈表現不俗，落地首店合計占比約40%，其中CBD商圈落地首店62家，數量上一騎絕塵。

為粵菜產業發展賦能

廣東率先探索地方菜立法

南方日報消息，7月27日，《廣東省粵菜發展促進條例（草案）》（下稱“條例”）提交省十三屆人大常委會第四十五次會議初審，在全國率先就推動地方菜發展探索立法。

據悉，此次條例擬將廣東推進“粵菜師傅”工程中行之有效的政策舉措上升固化為法規條文，并規范解決粵菜發展中的重點難點問題，著重從“產業、人才、文化”三方面作出規定并補充細化多項措施，力促粵菜發展，更好服務就業創業、鄉村振興和文化傳承。

△圖片來源：攝圖網

為粵菜產業發展“賦能”是本次立法的重點。條例擬規定政府及有關部門在產業發展各環節的職責，包括推動粵菜特色集聚區建設、加強發展餐飲領軍企業、統籌規劃粵菜美食與文化旅游發展、培育預制菜知名品牌和示范企業等，為粵菜產業有序發展提供更清晰的指引。

值得注意的是，此次就促進粵菜發展的立法還采取省市協同創新模式。條例立足解決粵菜發展的全省共性問題，汕頭、佛山、梅州、江門、潮州等市則聚焦當地實際開展立法，省市條例將相互呼應、緊密銜接、各有側重。

和府撈面注資1000萬

成立江蘇達天餐飲管理有限公司

FoodTalks消息，據企查查顯示，7月28日，江蘇達天餐飲管理有限公司成立，注冊資本1000萬元人民幣，法定代表人吳建萍。經營范圍包括：許可項目：餐飲服務；食品銷售；食品互聯網銷售；一般項目：餐飲管理等。

△圖片來源：企查查

江蘇達天餐飲管理有限公司股東信息頁顯示，該企業由江蘇和府餐飲管理有限公司全資控股，認繳出資額為1000萬元人民幣，關聯產品為和府撈面。

企查查顯示，江蘇和府餐飲管理有限公司成立于2012年，旗下品牌「和府撈面」是一個中式面食直營連鎖品牌，主要產品包括和府湯面、和府拌面、和府炒飯、和府撈飯等。

重慶住宿、餐飲等行業

不得主動提供一次性用品

上游新聞消息，7月28日，重慶市城市管理局發布《重慶市一次性用品目錄清單管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《管理辦法（征求意見稿）》），公開征求意見建議。

△圖片來源：攝圖網

《管理辦法（征求意見稿）》規定，住宿、餐飲等行業不得主動提供一次性用品；外賣平臺、大型商超等大力引導消費者減少使用一次性用品；機關、企事業單位等全面推行“綠色辦公”，減少使用一次性辦公用品。

事實上，在今年3月1日起施行的《重慶市生活垃圾管理條例》就已經提出：旅游、住宿、餐飲經營者應當按照國家有關規定推行不主動提供一次性用品。

家有喜事，佛山一餐飲店老板免單三天

新安晚報消息，7月28日，廣東省佛山市瀧景花園小區門口，一家名叫千欣美食的餐飲店，一大早就排起了長長的隊伍。店門口掛著紅色的橫幅，上面寫著“家有喜事，感恩社會，本店于28-30日，實行學生、農民工、環衛工人餐費全免，居民半價”。

據了解，鄧先生的老家在廣東茂名，來佛山開店已經有兩年，今年他的大兒子從中國刑事警察學院畢業，小兒子又考上了清華大學。鄧先生表示：“大兒子畢業了，我經濟方面沒那么大壓力了，就想把我的輕松和開心和大家一起分享。”

鄧先生告訴記者，7月28日店里的早餐和中餐一共賣了2000多份，客流量是平時的兩倍還多。雖然說是居民半價，但鄧先生說實際上居民也沒有收錢。他希望兒子們以后能帶著一份愛心去工作學習，做一個有正氣的人，不要辜負學校的培養和期望。

注：本文由紅餐網整合中國新聞網、南方日報、FoodTalks、上游新聞、新安晚報等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李金枝