復(fù)星醫(yī)藥、同仁堂開(kāi)賣(mài)咖啡，藥店開(kāi)始入局咖啡賽道；古茗客服回應(yīng)奶茶喝出壁虎，稱已經(jīng)復(fù)核監(jiān)控，并未發(fā)現(xiàn)來(lái)源。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

咖啡賽道再添新人

知名藥店轉(zhuǎn)型賣(mài)咖啡

廣州日?qǐng)?bào)消息，近日，白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人透露：公司今年將在北京西城區(qū)阜成門(mén)店推出新品牌“藥咖啡”并打造觀景臺(tái)，目前門(mén)店仍在裝修中，預(yù)計(jì)八月底、九月初將正式上線。

據(jù)了解，去年9月，由復(fù)星醫(yī)藥持股50%的北京金象復(fù)星醫(yī)藥股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“金象復(fù)星”）投資500萬(wàn)元，成立全資子公司——白塔寺藥店連鎖公司。

剛向連鎖化轉(zhuǎn)型半年多，白塔寺藥店就開(kāi)始準(zhǔn)備跨界賣(mài)咖啡，今年4月中旬，白塔寺藥店與北京一見(jiàn)文化傳播有限公司合作建立了北京白塔寺耀咖啡有限公司，注冊(cè)資本50萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)許可范圍包括餐飲服務(wù)、食品銷(xiāo)售等，白塔寺藥店持51%股份。

目前，白塔寺藥店還未公布“藥咖啡”的具體品名，參考此前同仁堂“藥里藥氣”的菜單——益母草玫瑰拿鐵、穿心蓮美式、肉桂卡布奇諾等，白塔寺藥店也很可能在咖啡、茶飲中融入草本、藥材元素。

△圖片來(lái)源：知嘛健康生活官微

實(shí)際上，白塔寺藥店并不是第一家入局咖啡賽道的藥店。2021年7月，同仁堂旗下IP知嘛健康就在淘寶造物節(jié)上推出了益母草玫瑰拿鐵、穿心蓮美式、苦瓜美式、龍眼氣泡美式、竹炭黑芝麻拿鐵等五款創(chuàng)新混搭咖啡產(chǎn)品。

同仁堂知嘛健康壹號(hào)店的店長(zhǎng)告訴賽柏藍(lán)-藥店經(jīng)理人，同仁堂有專門(mén)的飲品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，每天都在研制新品、進(jìn)行內(nèi)外部測(cè)評(píng)。還有針對(duì)二十四節(jié)氣的限定新品——推出3至5個(gè)限定飲品，并按照節(jié)氣來(lái)替換。

總的來(lái)看，將傳統(tǒng)藥店與咖啡這一新興符號(hào)相關(guān)聯(lián)，是一種經(jīng)營(yíng)思路的轉(zhuǎn)型。伴隨消費(fèi)群體年輕化、消費(fèi)習(xí)慣線上化，如何獲得年輕人的關(guān)注、讓年輕人喜歡傳統(tǒng)的東西，是很多藥店企業(yè)也在探索的。

但藥店轉(zhuǎn)型咖啡，就目前來(lái)看，這種模式實(shí)現(xiàn)更多的還只是宣傳效益和社會(huì)效益，如何突破經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)藥企而言還是一大難點(diǎn)。

古茗回應(yīng)“奶茶喝出壁虎”一事

南方都市報(bào)消息，7月27日，有網(wǎng)友稱，7月26日在廣東潮州古茗(沙溪店)點(diǎn)的一杯外賣(mài)奶茶里喝出了一只壁虎，還發(fā)出事發(fā)時(shí)的監(jiān)控自證。隨后，“古茗奶茶被曝喝出壁虎”的詞條登上微博熱搜。

從網(wǎng)友發(fā)布的視頻來(lái)看，其坐在辦公桌前喝古茗飲品時(shí)，突然感覺(jué)口中有異物，她用手從口中取出后，發(fā)現(xiàn)是一條小壁虎，隨后整個(gè)人受驚離座。

△圖片來(lái)源：古茗官博

7月27日，記者聯(lián)系了古茗總部相關(guān)負(fù)責(zé)人，其表示總部已知曉該事件，對(duì)此非常重視。“門(mén)店在第一時(shí)間停業(yè)自查，并立刻調(diào)取了該飲品制作過(guò)程的監(jiān)控視頻。從監(jiān)控視頻中，目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)制作過(guò)程中有壁虎進(jìn)入的情況。在封口環(huán)節(jié)，瞬時(shí)溫度會(huì)達(dá)到180攝氏度，有壁虎進(jìn)入的可能性也極低。”該負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)，還會(huì)繼續(xù)調(diào)查出現(xiàn)壁虎的原因。同時(shí)，古茗所有門(mén)店都將積極自查。

28日上午，古茗官網(wǎng)客服表示，涉事奶茶店還在停業(yè)自查，公司正在和消費(fèi)者溝通。

廣東3.1萬(wàn)家餐飲單位新建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”

廣州日?qǐng)?bào)消息，7月26日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)2022年上半年全省市場(chǎng)監(jiān)管工作會(huì)議，總結(jié)上半年全省市場(chǎng)監(jiān)管工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，部署下半年工作任務(wù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，上半年全省3.1萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位新建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。

據(jù)了解，“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”指的是通過(guò)視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)餐飲單位后廚進(jìn)行實(shí)時(shí)直播，通過(guò)手機(jī)APP或小程序、微信公眾號(hào)，監(jiān)管人員和公眾可實(shí)時(shí)查看廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作情況，實(shí)現(xiàn)食品安全的社會(huì)共治，充分保證群眾的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。早在2020年，廣東省已經(jīng)將學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋納入2020年全省民生實(shí)事，目前覆蓋率已超過(guò)90%。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

據(jù)介紹，2022上半年全省市場(chǎng)監(jiān)管工作扎實(shí)推進(jìn)，全省系統(tǒng)保持高壓嚴(yán)管態(tài)勢(shì)，全力抓好市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域疫情防控，嚴(yán)格食品藥品安全監(jiān)管，強(qiáng)化特種設(shè)備和工業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，市場(chǎng)安全形勢(shì)總體穩(wěn)定。上半年，全省3.1萬(wàn)家餐飲服務(wù)單位新建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，共查辦食品違法案件1.4萬(wàn)宗，罰沒(méi)1.1億元。

樂(lè)清一餐飲公司用他人商標(biāo)引流被判侵權(quán)

澎湃新聞消息，在網(wǎng)站搜索“A炸雞”，點(diǎn)擊鏈接后顯示的是“B炸雞”加盟廣告。近日，一家網(wǎng)絡(luò)公司因使用他人商標(biāo)為自家引流，被浙江溫州樂(lè)清市法院一審判決侵犯“A炸雞”商標(biāo)專用權(quán)。

據(jù)了解，“A炸雞”系列商標(biāo)的所有權(quán)人是樂(lè)清某餐飲公司，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)設(shè)有多家門(mén)店。去年，該公司發(fā)現(xiàn)，在某搜索引擎中，顯示的部分鏈接標(biāo)題及推廣內(nèi)容中有“A炸雞”名稱，但點(diǎn)擊進(jìn)入網(wǎng)站后顯示的卻是“B炸雞”加盟廣告的現(xiàn)象。經(jīng)查詢，“B炸雞”加盟廣告網(wǎng)站的備案主體是安徽某網(wǎng)絡(luò)信息公司。

“A炸雞”公司認(rèn)為， “B炸雞”誤導(dǎo)公眾，侵害了其商標(biāo)專用權(quán)。去年底，“A炸雞”起訴至樂(lè)清法院，要求安徽某網(wǎng)絡(luò)信息公司賠償6萬(wàn)元。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

樂(lè)清法院經(jīng)審理認(rèn)為，涉案“A炸雞”注冊(cè)商標(biāo)合法有效，應(yīng)受法律保護(hù)，被告的行為侵犯其商標(biāo)專用權(quán)，遂一審判決：安徽某網(wǎng)絡(luò)信息公司賠償原告1.5萬(wàn)元，并在媒體刊登聲明，消除影響。

安徽某網(wǎng)絡(luò)信息公司不服，于今年4月上訴至溫州中院，主張?jiān)瓕彿ㄔ呵謾?quán)數(shù)額認(rèn)定過(guò)高，“A炸雞”并無(wú)證據(jù)證明其商業(yè)信譽(yù)受到影響，登報(bào)申明消除影響與事實(shí)不符。

該案經(jīng)溫州中院調(diào)解，近日雙方達(dá)成調(diào)解協(xié)議，該網(wǎng)絡(luò)信息公司已付清協(xié)議款項(xiàng)。

桃李面包3億元債權(quán)融資計(jì)劃獲準(zhǔn)備案

界面新聞消息，桃李面包7月27日公告，公司收到北金所的《接受備案通知書(shū)》，北金所決定接受公司的債權(quán)融資計(jì)劃備案。

根據(jù)《接受備案通知書(shū)》，公司本次債權(quán)融資計(jì)劃備案金額為30000萬(wàn)元，備案額度自該通知書(shū)落款之日起2年內(nèi)有效，由興業(yè)銀行股份有限公司主承銷(xiāo)。公司在備案有效期內(nèi)可分期掛牌。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合澎湃新聞、賽柏藍(lán)藥店、廣州日?qǐng)?bào)、界面新聞、南方都市報(bào)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_朱 明