唐山市打砸蛋糕店案的兩名嫌疑犯被抓獲；三米粥鋪、曼玲粥店兩家店被曝出售“口水粥”，詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

唐山打砸蛋糕店案新進展！

兩名嫌犯已被抓獲

人民日報消息，6月12日晚間，唐山市豐南區公安局發布公告稱，近日唐山市路北區孟某在網上實名舉報其被敲詐勒索、威脅恐嚇的案件有了新進展。目前，主要犯罪嫌疑人史某、李某某已被抓獲歸案。

在紅餐網近日的報道《唐山餐廳老板實名曝光黑社會：敲詐勒索，暴力打砸門店！》一文中，可以看到，6月11日，河北唐山蛋糕店老板孟先生手持身份證，在短視頻中曝光當地一黑社會團伙對其進行敲詐勒索，同時多達20多次在其店里鬧事，甚至暴力打砸門店。

根據孟先生所述，一個以刑滿釋放人員為首的社會閑散人員所組成的黑社會團伙，自2021年7月起一直對其進行敲詐勒索。在過去連續數月里，這個黑社會團伙多達20次到其蛋糕店里和家里騷擾、鬧事，嚴重擾亂了門店的正常生產經營以及自己的生活。

期間，該老板的蛋糕店還先后兩次被不明身份的蒙面人進行故意破壞，甚至暴力打砸，造成了嚴重的經濟損失，門店被迫閉店停業。

店老板還表示，自己也曾多次報警，但事情仍遲遲未得到解決，從這些人暴力打砸其蛋糕店到現在，已經過去10個多月時間，鬧事者依舊還逍遙法外。

△圖片來源：豐南公安網絡發言人微博

之后，有關唐山蛋糕店被敲詐勒索事件的信息。以及店老板實名舉報視頻在網絡上持續發酵。

對此，唐山市公安局隨后指定管轄，唐山市豐南區公安局迅速成立專班，組織力量對該案進行偵辦。

6月12日晚，警方通報稱，打砸孟先生蛋糕店的主要嫌疑人史某、李某某已被抓獲歸案。

據了解，該案中的史某，曾牽涉多起司法案件。中國裁判文書網一份2015年公開的刑事裁定書披露，山西省太原市中級人民法院判決認定史某犯搶劫罪，合并執行有期徒刑17年，并處罰金4萬元，刑期自2008年8月8日起至2025年8月7日止。

服刑期間，執行機關多次提出史某有認罪悔罪、遵守監規、接受教育改造等行為證明其有悔改表現，三次獲得減刑，最終刑期執行到2021年5月7日止。而騷擾孟先生蛋糕店時，距離史某出獄還不到兩個月時間。

網紅粥鋪被曝出售“口水粥”

網友表示：已經不是第一次了

九派新聞消息，6月10日下午，“知名網紅粥鋪出售口水粥”登上熱搜。據媒體報道，在三米粥鋪后廚，店員把品嘗過的粥又倒回鍋里做成“口水粥”；在曼玲粥店，店員把拖把和粥鍋放在一起洗。

在記者暗訪拍攝的粥店后廚視頻中，不僅有粥品是前幾天制作、用手指蘸粥舔試甜度、鍋底剩粥不清理直接加入新粥、還有徒手抓水餃包子、暗處有老鼠等問題。

值得一提的是，在去年3·15調查中，曼玲粥店、三米粥鋪兩門店就被雙雙曝光食品衛生問題。福州曼玲粥店寶龍分店被曝回收吃剩的排骨，三米粥鋪福州溫泉店員工被曝徒手分揀榨菜。曝光后，曼玲粥店、三米粥鋪分別回應稱，關停涉事店鋪并進行整改。

△圖片來源：內幕糾察局微博視頻截圖

彼時，曼玲粥店發表聲明，稱將主動為全國所有加盟門店進行衛生制度管理培訓等工作；而三米粥鋪則是發布道歉信，稱將完善總部招商和人員招聘流程規范，確保全國門店一線人員“無證不上崗”。

此次被曝出售“口水粥”后，記者詢問了曼玲粥店總部的加盟招商工作人員郭先生。他表示，“光指望公司整天監督，那不太可能，畢竟1500多家店呢！商家自己投入錢做生意，得自己注意！”他還強調，公司對門店的處罰是有的，但只有情況特別嚴重時會處罰，一般情況下以提醒、整改為主。

北京市要求餐飲機構等場所

要嚴格落實限流開放

新華社消息，6月13日，北京市衛健委提醒：要壓緊壓實“四方責任”，重點區域、重點行業、重點人群核酸篩查和常態化核酸檢測堅持做到高質量、全覆蓋。封管控區要加強規范管理和服務保障，嚴格落實核酸檢測、抗原自測、健康監測等防控措施。小區（村）、單位和公共場所要嚴格執行測溫掃碼、查驗核酸檢測陰性證明等措施。

△圖片來源：攝圖網

餐飲機構等人員密集場所要嚴格落實限流開放、測溫掃碼、查驗72小時內核酸陰性證明等防控措施，確保不漏一人。

市民朋友要堅持疫情防控不放松，嚴格執行各項防疫規定，按要求核酸檢測，少聚集，進入公共場所堅持全員掃碼測溫、查驗核酸證明，科學佩戴口罩，保持安全社交距離，注意手衛生。

廣東出臺16項具體舉措

免費培訓50萬餐飲服務提供者

南方日報消息，近日，廣東省市場監督管理局出臺《關于精準幫扶市場主體 助力扎實穩住經濟的若干措施》（下稱《若干措施》），從繼續發展壯大市場主體、幫助市場主體紓困解難、助力市場主體提升競爭力、加強重點行業幫扶、維護公平競爭市場環境5個方面提出16項具體舉措，推動全省市場主體擴大增量、穩定存量、提升質量、增強能量。

圍繞幫助市場主體紓困解難，《若干措施》提出，實施知識產權金融創新促進計劃，年內完成知識產權融資500億元以上，服務企業1萬家以上，緩解市場主體特別是中小微企業和個體工商戶融資難問題。實施降費減費，免費為全省50萬家在營餐飲服務者提供業務培訓，發放2萬份技術幫扶和產品檢測券，幫助企業開展質量技術“體檢”和產品檢測。

△圖片來源：攝圖網

省市場監管局有關負責人表示“省市場監管局將持續利用‘食安快線通用版’APP為餐飲從業人員提供免費線上培訓考核。培訓課程包括為餐飲從業人員量身編制15個操作崗位微課，涵蓋食品安全相關法律法規、禁止經營野生動物、禁塑限塑、制止餐飲浪費、食品安全風險預警等內容。

餐飲從業人員可通過手機下載，注冊關聯所在餐飲服務單位的食品經營許可證，選擇對應的崗位角色，即可參與有針對性的線上食品安全培訓，并可進行在線考核，檢驗線上學習培訓成效。”

宣布再開業！

“俄版麥當勞”的新玩法

參考消息網消息，據美國《紐約時報》網站6月10日報道，麥當勞再次回到了俄羅斯，但是這次是俄羅斯版的麥當勞。

報道稱，麥當勞的15家餐廳將于本周末在俄羅斯重新開業，本月晚些時候將再開200多家——但是少了金色拱門商標。

在這家美國快餐巨頭今年春天撤出俄羅斯后，西伯利亞一位石油大亨買下了它在俄全部840家餐廳。這位新東家說，由于幾乎所有食材都來自俄羅斯國內，餐廳可以繼續售賣大部分的原樣食品。

另外，麥當勞的薯餅將在新餐廳擁有俄語名字；麥香魚將改稱“魚堡”，而由于巨無霸漢堡的調味醬是麥當勞專利，所以這款產品將在俄羅斯停止售賣。

注：本文由紅餐網整合自人民日報、九派新聞、新華社、南方日報、參考消息網等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_朱 明