燒仙草也內卷，湖南省成燒仙草企業數量最多省份；我國餐飲相關協會千余家，四川最多。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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燒仙草也內卷

湖南省成燒仙草企業數量最多省份

新京報消息，近日，低調的書亦燒仙草開始發力，先后霸屏全國分眾電梯廣告，獨家冠名綜藝《大灣仔的夜》，并高調官宣陳小春出任書亦燒仙草首席巡店官，掀起一股燒仙草熱潮。

那關于燒仙草的這股熱潮，究竟有多熱呢？

△圖片來源：書亦燒仙草

企查查數據顯示，目前全國范圍內現存超6千家燒仙草相關企業，其中湖南省以782家相關企業排名第一，四川省、貴州省分別以766家和492家位列二三名。此外，廣東省、河南省以及湖北省等地均入圍全國前十。

城市方面，成都市燒仙草相關企業數量最多，達239家；深圳市和貴陽市分別以136家和105家躋身前三。

近10年來我國燒仙草相關企業年注冊量逐年遞增，2019年增速是近10年來最高的，同比增長261%。其中2020年數量為歷年來最高，近3千家，同比增長82%。2021年1-10月注冊量達2000家，同比下降21%。

不看不知道，一看嚇一跳，想不到一杯小小的燒仙草已經吸引了這么多餐飲創業者的關注，這個茶飲細分品類未來將大有可為。

我國餐飲相關協會千余家，四川最多

大眾網消息，日前逍遙鎮胡辣湯、潼關肉夾饃協會“維權”亂象引發公眾熱議。部分地方協會將地方小吃注冊成為商標，從而“挾商標以令天下”，以知識產權為擋箭牌向商戶謀取不正當權益。那目前我國餐飲協會發展情況如何呢？

企查查數據顯示，我國已注冊37.75萬家協會，目前登記狀態為正常的有26.78萬家。

△圖片來源：攝圖網

其中，我國現存餐飲協會1140家。2014年我國新增餐飲協會48家，同比減少22.58%。2016年新增餐飲協會105家，同比增長59.09%。2018年新增109家，同比增長4.81%。2020年新增87家，同比減少12.12%。

從分布地域來看，四川是我國擁有餐飲協會最多的省份，共有餐飲協會114家。浙江省、河南省分別有餐飲協會83家、67家。其次是廣東、云南、山東等。

雖然部分行業協會存在侵犯個體權益、胡亂收費和引發不當競爭的情況，但總體來看，在我國經濟發展的過程中，協會不僅是維護市場經濟秩序的重要力量，也是社會個體利益的代表者和維護者。特別在市場化程度較高的行業中，行業協會發揮了重要作用。

華北制藥“殺入”奶茶界

旗下茶飲品牌“甄飲子”將展開招商

據財聯社報道，經過數月首店經營后，華北制藥旗下“甄飲子”茶飲品牌近期將開始招商。由于客戶排隊情況較多，目前首店已關閉外賣服務。

該品牌運營人員表示，現在招商資料已在制作，招商活動即將開始。據了解，“甄飲子”品牌隸屬于河北華維健康產業有限公司，華北制藥持有該公司51%的股權。

△圖片來源：攝圖網

近年來，越來越多的企業都開始殺入茶飲行業。同仁堂、王老吉、娃哈哈、中國郵政等，茶飲界的“攪局者”可以說不斷。這些企業跨界做茶飲雖然在名氣和實力上都具備一定的優勢，但是想要走得長遠，出色的產品和優秀的運營能力必不可少。如果，只是依托企業以往的名氣來博關注的話，那么很可能會把一手好牌打爛。

華北制藥跨界奶茶界，最終能走多遠，我們且拭目以待！

陳香貴宣布完成2億元A+輪融資

估值已近10億

界面新聞消息，11月29日，蘭州牛肉面品牌陳香貴宣布完成2億元A+輪融資，投資方為水滴資產、華晟資本和上海巧廚商貿有限公司。此輪融資后，陳香貴估值已接近10億元。

△陳香貴門店，圖片來源：田源供圖

截至目前，陳香貴已向外披露四輪融資。此前的三輪分別是：2020年7月，來自天使投資人宋歡平的數百萬元天使輪融資；2020年底，源碼的Pre-A輪融資；今年7月完成的過億融資，由元正心谷領投、云九資本跟投。

2021年，蘭州牛肉面成了投資機構在線下消費領域搶投的熱門品類。除了陳香貴以外，馬記永和張拉拉也都拿到了融資，這個細分賽道可謂十分火熱。

據了解，這輪融資后，陳香貴門店將會將資金用于門店擴張。相關數據顯示，截至10月底，陳香貴全國直營門店已突破200家（包括已簽約待開門店）。今年7月，品牌創始人姜培軍接受媒體采訪時稱，未來3年預估門店數將達到600家。

注：本文由紅餐網整合自新京報、大眾網、財聯社、界面新聞等公開信息。如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網_李 唐

出鏡 | 紅餐網_鄧海藍

剪輯 | 紅餐網_羅 莊