連跌9個月后，豬肉價格小幅回升
魏玉坤 · 2021-07-22 09:10:31 來源：新華網 3544
連續下跌9個月后，近期豬肉價格有所回升。但市場普遍預計，短時間內豬價仍將保持低位。相關方面要繼續加強宏觀調控，合理引導預期，防止豬價大起大落，避免隨意上“風口”，避免“肉貴傷民、肉賤傷農”。
豬價一頭連著生豬生產，一頭連著百姓生活。豬肉價格持續下跌雖然令消費者歡喜，但持續下行的豬價也會打擊養殖場戶的積極性，影響未來的豬肉供給和肉價穩定。
今年以來，持續“探底”的豬價已讓生豬養殖場戶承壓。據農業農村部定點監測，6月份生豬養殖場戶虧損面達62%，比5月份擴大52個百分點。雖然當前豬價有所回升，但由于豬肉市場仍趨向供需寬松態勢，短時間內價格上漲空間有限。持續下行的豬肉市場預期，疊加非洲豬瘟疫情仍存在不確定性，使得不少養殖場戶縮減養殖規模，甚至宰殺母豬，計劃退出生豬養殖行業。
菜籃子預期要穩，豬欄預期也得穩。當前，既要引導生豬養殖場戶合理調整生產結構，又要加快生豬產業轉型升級，促進生豬產業高質量發展。尤其要充分發揮政府豬肉儲備調節作用，對生豬及豬肉價格堅持“調高”與“調低”并重，以供應穩保障價格穩，以價格穩促進供應穩。
豬肉價格走勢直接關乎食品價格走勢。在很大程度上，穩住了豬價就穩住了老百姓的“菜籃子”。穩豬價，要兼顧短期目標與長期目標，發揮好有效市場和有為政府的作用，著力熨平價格大起大落的“豬周期”，從機制上構建豬肉等重要民生商品價格調控的“四梁八柱”。如此，老百姓的“菜籃子”才能拎得更穩、更舒心。
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