7月20日，河南多地遭特大暴雨襲擊。

據了解，這次河南降雨量突破歷史極值，強度甚至是千年一遇，多地遭遇特大水災，受災嚴重，個別水庫潰壩，部分鐵路停運、航班取消，造成重大人員傷亡和財產損失，防汛形勢十分嚴峻。其中鄭州累計平均降水量449毫，大范圍路面積水嚴重，通行出現困難。

受到暴雨的影響，河南多地的餐飲店營業都受到影響。不少鄭州當地的餐飲老板表示，自己從來沒有見過這么大的雨，因為雨太大，很多店的外賣都停止了配送。

紅餐網了解到，目前，受暴雨影響，河南多地的美團、餓了么外賣平臺上的餐廳已出現大范圍歇業，為了保證外賣員的安全，在天氣沒有好轉的前提下或暫停提供配送服務。

△7月21日，微博熱搜前面幾乎都是關于河南暴雨

正所謂一方有難，八方支援。河南的洪災牽動了全國人民的心，各地先后派發了救援隊。不少企業和民眾也積極投入到抗險救災之中，他們不僅捐款捐物，有的還利用自身科技優勢，及時為受災群眾提供救護。這其中，就有不少餐飲企業的身影。

值得一提的是，受暴雨影響后，大批身在其中的河南餐飲企業臨危不亂，在盡力保障餐廳財產和員工生命安全的同時，還盡自己的能力向更多有需要幫助的人提供幫助，令人敬佩。

不少餐廳第一時間就是保障員工的安全，讓員工暫時不要出門，并根據餐廳所處真實環境，對門店做出停止營業的通知。對于不能回家的員工要待在店里，盡量不要淌水，以防窨井或者漏電。

一些尚能營業的餐廳，為市民提供歇息的場所，還免費提供水和食物，還有餐廳愿意為需要的人提供遮風擋雨的庇護所。 

據媒體報道，由于7月20日河南鄭州多地短時間內強降雨，海底撈鄭州部分門店受到暫停營業。但是在部分門店暫停營業后，卻將包間、大廳沙發餐位、游樂園等開放，為被困群眾提供休息場所，并將門店的毯子、圍裙等全部拿出提供給休息的群眾，為被困群眾提供早餐、午餐等。

據介紹，海底撈河南省內超80家門店已排查在崗員工安全狀況，并做好住宿、餐食等基本保障工作，在員工宿舍內提供基本的餐食保障。

△微博截圖

而陪伴鄭州一起成長的知名餐飲企業巴奴，則是在在災情發生后第一時間向鄭州紅十字會捐款500萬元，用于抗洪救災。同時，巴奴還開放了受災地區各門店，為周邊受災居民提供應急避難場所，免費向周邊居民提供飲水、食品、充電。

△圖片來源：巴奴官方微信公眾號

同時，在河南各地的餐飲企業也在一起行動著，如位于鄭州的湊湊火鍋、姚姚酸菜魚等門店，他們或捐錢捐物，或者提供場地、熱水、簡餐、取暖給受困民眾使用，有些直接免費給九園人員和通勤人員送餐。

△部分給民眾提供場地休息的餐廳

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當地的餐企在行動，一些餐飲平臺在捐錢捐物的同時，利用平臺的優勢向更多的人提供幫助。

7月21日，美團公益基金會捐贈1億元人民幣，聯合中國紅十字基金會，優先為受災群眾生活安置、災后衛生防疫等提供服務。目前，美團已將鄭州區域內包括純凈水、米面糧油等63萬件生活必需品全部捐贈至防汛指揮部門。 

此外，河南用戶可以通過美團APP、大眾點評APP等尋找使用緊急避難、緊急充電、志愿尋人等服務。美團已經收集了河南多家有服務保障能力的酒店商戶為公眾提供緊急避難服務，美團將對公益援助商戶提供補貼等扶持。

△美團官方微博截圖

7月21日，餓了么在河南上線庇護場所征集報名渠道，邀請有余力的餓了么合作商戶為公眾提供休憩場所、免費水飲等服務。據餓了么官方微博顯示，目前已收到大量商戶報名，參與商家名單仍在持續更新。

△餓了么官方微博截圖

面對河南鄭州遭受極端特大降水造成的自然災害，鍋圈供應鏈上海總部與河南公司第一時間成立救災應急辦。7月21日，鍋圈宣布向鄭州市紅十字會捐贈300萬元緊急物資，包括方便食品及礦泉水等。目前，鍋圈的首批物資正在籌集中，隨時準備實施救助。

紅餐網了解到，鍋圈食匯成立于2017年，是當下社區餐飲新零售的杰出代表。而鍋圈食匯線下門店以供應火鍋燒烤食材為主，獨立研發的火鍋、燒烤類產品超500款，門店數超過7000家。

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此外，喜茶、書亦燒仙草、甜啦啦、張亮麻辣燙、霸蠻等餐飲品牌也紛紛施以援手。

7月21日，新式茶飲品牌喜茶在官方微博發表捐贈公告，表示經過緊急聯絡，已向鄭州慈善總會捐款500萬元，用于防汛救災。同時，喜茶還在緊急調動資源啟動物資捐贈，希望能夠為防汛救災工作提供更多支持。

△喜茶捐贈公告

中式快餐品牌老鄉雞于7月21日晚上在公眾號上宣布已500萬元馳援鄭州，其中已向鄭州慈善總會捐款300萬元，籌備了200萬元的生活物資正在對接捐助出口。

△老鄉雞束從軒微博截圖

從三線城市起步，70%的門店位于縣城、鄉鎮，依靠極致性價比在6年間開了4000+門店的甜啦啦也于7月21日宣布捐款10萬元。

△甜啦啦捐贈公告

書亦燒仙草在河南發生大暴雨的時候，就及時成立里應急支援小組，盡己所能為當地的伙伴提供更多援助。

張亮麻辣燙連夜成立應急小組，全力幫助加盟商搶修受損店面；鄭州的直營店為參與抗洪救災的醫護人員、人民子弟兵、環衛工人、志愿者們提供免費的飲用水和食物；河南省內開門營業的加盟店則為受災群眾提供臨時休息避險場所。

7月21日下午，霸蠻湖南米粉表示目前已將倉庫全部自熱米粉緊急調動，第一批2400盒自熱燉粉已于21日下午裝車從長沙運往鄭州，愿以綿薄之力緩解當地物資短缺之急。

相信這些數據信息，在未來還將會不斷更新，會有越來越多的餐飲企業都站了出來。

而這一幕幕，又讓人想起來去年疫情突發的時候，很多餐飲人在自身也遭受到重大打擊的時候仍然選擇積極站出來，有錢的捐錢，有物的捐物，有人的出人，積極為抗疫貢獻一份力。

如今，我們經受過了一輪輪的打擊，內心在更堅強的同時也更柔軟。面對河南特大暴雨的肆虐，相信在國家在各方的努力之下，必定能取得勝利。

洪水無情人有情，河南挺住！河南一定行！