6月24日，創新餐飲連鎖企業五爺拌面拿到中國餐飲界最大一筆A輪融資，金額高達3億元！詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

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餐飲界最大一筆A輪融資！

“五爺拌面”獲投3億元，要開萬家店！

6月24日，創新餐飲連鎖企業——五爺拌面宣布完成3億元A輪融資。本輪融資由鼎暉VGC（鼎暉創新與成長基金）領投，五爺拌面天使輪投資人王岑創立的B資本跟投。據了解，這是餐飲連鎖業已知的最大一筆A輪融資。 

五爺拌面創始人孫雷表示，五爺拌面本輪所融資金將被用于強化供應鏈體系并打造自有工廠、信息化智能系統升級、打造國內頂級運營團隊、加快拓展全國門店網絡。

△圖片來源：品牌供圖

據悉，五爺拌面創立于2018年5月，是國內新興的，主打拌面的創新餐飲連鎖品牌。其采用有品牌、有服務、標準化的準直營店管理模式，通過“自營+加盟”的方式，以東北三省為起點，目前已拓展至河北、山東、內蒙、廣東等60余家省市。

截至目前，五爺拌面門店數量已突破700家，是以中式拌面為主的面條品牌里，門店數量最多的連鎖品牌。預計今年年末，五爺拌面的門店數量將突破1000家。

A輪融資后，五爺拌面還定下了開“萬家店”的宏大目標。據孫雷透露，2024年左右，五爺拌面的門店數量將會突破7000家。

五爺拌面對品牌將來的發展可謂是野心勃勃。未來，五爺拌面能否率先為中式面食賽道里的第一品牌？我們將拭目以待。 

喜茶即將完成新一輪融資，

估價600億 

6月24日下午，有媒體報道稱，喜茶的最新一輪融資即將落定！

據了解，喜茶本輪融資過程持續數月。經過此次融資，喜茶估值也達到新高，總估價達600億元。 

喜茶一直以來都備受資本青睞，據不完全統計，目前喜茶背后投資方陣容盛大，出現了IDG資本、何伯權、美團龍珠資本、紅杉中國、黑蟻資本、騰訊、高瓴、Coatue等一眾知名機構的身影。

△圖片來源：喜茶官方微博

不過，一位接近喜茶內部的投資人透露，“這次份額爭搶很激烈，新股東一個也沒能擠進來。”

去年以來，喜茶的身價暴漲之兇猛令人咋舌。2020年初，消息稱喜茶完成由高瓴和Coatue聯合領投的一輪融資，彼時投后估值為160億；今年初，圈內流傳著喜茶估值超過200億的傳聞。如果融資消息坐實，估價確定，這也意味著，短短半年時間里，喜茶估值暴漲了400億！

不過對于新一輪融資的消息，喜茶官方也做出了回復——“不予回應。”

廣州番禺明日起恢復堂食

佛山三水區、高明區放寬堂食限制 

廣州市新冠肺炎防控指揮辦醫療防治組發布通告稱，自6月24日起，廣州市荔灣區白鶴洞街由高風險地區調整為中風險地區。其他地區風險等級不變。至此，廣州疫情高風險地區全部清零。

與此同時，廣東餐飲業也迎來了好消息。

廣州番禺發布官微消息：除大石街大興村北聯村的部分區域禁止堂食外，全區其他區域的餐飲單位從6月25日起恢復堂食服務。餐飲服務單位應提供公勺公筷，大堂餐桌間距不少于1米，每桌不超過10人。

△圖片來源：攝圖網

除廣州外，6月24日起，佛山三水區、高明區所有餐飲場所恢復部分堂食服務，大堂餐桌實際使用數量不超過50%，餐桌之間距離不少于1米。

目前，廣州、佛山開放堂食的餐飲場所均實行掃碼（“通行健康碼”）進場。在未生成本場所專屬“通行健康碼”前，餐飲服務單位要登記進場人員姓名、電話號碼等信息，并要求顧客做好測體溫、戴口罩等防疫措施。 

廣東部分區域堂食逐漸解禁，讓不少餐飲老板們松了一口氣。相信過不了多久，廣東的餐飲業就能恢復昔日的繁榮。廣東餐飲人，撐住啊，勝利就在前方了！

茶顏悅色向茶顏觀色索賠超270萬 

茶顏悅色與茶顏觀色的商標版權之爭又有了新的進展。近日，茶顏悅色向茶顏觀色索賠超270萬經濟損失。 

6月24日，茶悅餐飲公司與洛旗公司、凱郡晟品公司商業賄賂不正當競爭糾紛一審民事裁定書公開。 

裁定書顯示，原告茶悅公司訴稱，請求判令被告洛旗公司、凱郡晟品公司立即停止在全國范圍內使用與原告相同或者近似裝潢進行廣告宣傳、加盟許可招商宣傳及其他虛假宣傳等不正當競爭侵權行為，并賠償原告經濟損失共計208萬元；判令被告劉瓊飲品店，因在南門口茶顏觀色門店實際經營使用涉案近似裝潢等侵權行為，茶顏悅色要求其賠償原告經濟損失70萬元，被告洛旗公司等對此承擔連帶賠償責任。

△圖片來源：紅餐網攝

對于凱郡晟品公司對管轄權提出的異議，法院予以駁回。

此外，茶悅公司還向法院申請凍結洛旗公司及相關公司、門店的存款或等值財產，裁判結果為凍結洛旗公司、凱郡晟品公司、劉瓊飲品店名下銀行存款共計100萬元等。

餐飲界抄襲侵權的風氣屢禁不止，此次茶顏悅色向茶顏觀色索賠，是餐企用法律武器維護知識產權的正面案例，值得餐飲老板們學習。

美團推出“外賣管家服務”

今年首期將投入1.5億元 

隨著費率透明化改革的推進，各大餐飲商戶都能清晰透明地了解傭金和履約服務費，但線上運營也成為各大商家的難題。針對這個問題，美團近日上線了一個新服務，以幫助更多商家做“甩手掌柜”。

△圖片來源：攝圖網

6月23日，“美團Meituan”微信公眾號發布消息稱，美團推出“外賣管家服務”，和數千名專業外賣運營師一起，向全國中小商家免費提供經營診斷、店鋪裝修、餐品設計、活動策劃、推廣營銷、運營優化等六大外賣全方位運營服務。

據了解，“外賣管家服務”今年首期將投入1.5億元，為3萬中小商家免費提供3個月的線上運營服務。目前，全國已有25個試點城市，6000家商家參與其中，參加的餐飲門店外賣交易額平均提升超過了50%。

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整編 | 紅餐網_劉佳

出鏡 | 紅餐網_常佳蒙

剪輯 | 紅餐網_王偉/羅莊