5月21日，“第12屆CRE中國餐博會”在廣州廣交會館正式開幕。當天，在CRE中國餐博會組委會與極客廚房聯合承辦的“中國盛宴暨中國餐飲業‘金鉆獎’頒獎典禮”上，全球領先的餐飲設備和服務提供商廚芯科技，以其業內首創的AIoT餐廳洗碗清潔解決方案在此次展會上榮獲“金鉆獎”，充分彰顯其行業領先地位。

此次展會將為期3天，廚芯科技X1智能洗碗機及其配套產品服務一經展出，便持續引發高度關注。來自全國各地的餐飲行業從業者，結合自身企業所處細分行業品類，與廚芯科技進行深度洽談，達成多重合作意向。

中國餐博會常駐嘉賓，廚芯科技憑實力圈粉

隨著全國疫情管控顯現成效，線下餐飲行業正在加速復蘇，第12屆CRE中國餐博會吸引了全國各地餐飲人前來觀展。以全產業鏈一站式服務著稱的餐博會，今年再次匯聚了食材、餐廚設備、冷鏈物流、空間、品牌設計、品牌投資、區域合作等眾多領域的優質品牌。

在浩繁的展位當中，以解決餐廳后廚餐具清潔難題為主的廚芯科技智能洗碗機脫穎而出。廚芯科技作為中國餐博會常客，多位慕名而來的參展商圍觀咨詢，現場火爆，妥妥地憑實力圈粉。

此次展會上，廚芯科技憑借科技創新能力與業內高標準的服務能力，榮膺“金鉆獎”，既是實力的凸顯，也是業內對其品牌的認可。

自2016年成立至今，廚芯科技結合中國餐飲行業的正餐、快餐、火鍋、燒烤、西餐等全品類應用場景，自主研發AIoT餐廳洗碗清潔解決方案，一對一服務搭建餐廳后廚餐具清潔工作流水線。據悉，目前該解決方案，已經持續應用在超過10000家餐企品牌中，廚芯科技以餐具清潔為抓手，助力打造餐飲后廚管理標準化。

餐廳的運營涵蓋了食材采購、存儲、預處理、烹飪制作、餐具清潔、前廳服務等多個環節，其中，消費者“看不見”的后廚領域，則是保證整個餐廳正常營運的核心區域。在談及中國餐飲行業標準化發展時，廚芯科技相關負責人認為，餐具清潔是整個后廚管理領域中用工困難、監控難度較大的一環，AIoT餐廳洗碗清潔解決方案將全面解放餐廳餐具清潔壓力，加速推動餐飲行業邁向標準化。

首創AIoT餐廳洗碗清潔解決方案，廚芯為餐廳安全護航

2017年，廚芯科技率先研發打造涵蓋“聯網智能洗碗機+高倍凈力小桶上墻清洗劑+即速響應服務+數據化管理工具”的AIoT餐廳洗碗清潔解決方案。

作為產品主體的聯網智能洗碗機X1，可應用于多種細分品類后廚餐具清潔，在密胺、陶瓷、不銹鋼、玻璃等不同材質的餐具清洗中，清潔效果顯著。廚芯X1洗智能洗碗機采用全球獨創內置熱回收系統，每洗一筐節能15%，幫助餐廳后廚餐具清潔做到降本增效。

結合餐廳后廚實際場景，廚芯科技自主研發高倍凈力小桶上墻清洗劑，為商家提供足量專業洗劑。充分考慮后廚工作空間與時間的實際情況，節省空間的同時，做到餐具更潔凈、干燥更快，節省餐具清洗時長。

更重要的是，廚芯X1洗碗機主體搭載智能芯片、智能中樞控制模塊、多種傳感器，全方位監測洗碗數據，讓后廚管理搭上移動數據時代便利直通車，管理者僅僅依靠手機就對餐具清洗流程了如指掌。

商用洗碗機作為工業機械范疇，其售后服務始終是餐飲企業所關心的核心問題之一。對此，廚芯科技大力推行“365全年無休+2小時（主城區）即速達”的智能洗碗機售后服務，在業內建立嚴格的“廚芯標準”。售后衛星站點沿餐飲商圈蜂巢狀分布，配合云端技術即速響應門店需求。7*24小時智能巡檢系統，為每一臺廚芯科技智能洗碗機安裝云管家，遠程診斷洗碗機性能。

廚芯科技以聯網智能洗碗機、高倍凈力小桶上墻清洗劑、即速響應服務、數據化管理工具打造產品和服務四合一的AIoT餐廳洗碗清潔解決方案，讓物聯網的便利真正服務于餐飲企業。

據悉，廚芯科技自主研發產品X2及系列配套服務已經進入內測階段，將有望在2021年上半年與更多用戶見面，屆時餐飲企業將全面體驗升級版AIoT清潔解決方案。

截至目前，廚芯科技業務覆蓋全國170+座城市，累計守護12億+人次食客就餐餐具衛生安全，累計服務超10000+餐飲合作品牌，數量位居行業第一。包括呷哺呷哺、木屋燒烤、外婆家、新石器烤肉、云海肴、井格、八合里海記、田老師紅燒肉等知名餐飲品牌，以及探魚、渝是乎、江邊城外、很久以前等新銳餐飲品牌。