· 2021-03-23 14:41:52 來源：紅廚網 2514
原料：
鮮筍300克。
調料：
黑松露醬5克、鹽、味精、白糖各適量。
1.把經過初加工的鮮筍治凈，切成滾刀塊，放入加有鹽的開水鍋中焯熟，撈出瀝干水份，放涼后裝盤。
2.將松露醬、鹽、味精、白糖拌勻待用。
3.把鮮筍塊納盆，加入“2”拌勻后裝入盛器內，稍加裝飾即可。
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