· 2020-11-20 14:19:09 來源:紅廚網 2016
原料:
兔肉100克、乳瓜100克、韭菜花30克。
調料:
黃豆醬油50毫升、麻辣鮮露150毫升、辣鮮露150毫升、一品鮮醬油150毫升、藤椒油80毫升、鹽3克、味精6克、雞精3克、香醋200毫升。
1.將黃豆醬油、麻辣鮮露、鹽、味精、雞精、香醋、辣鮮露、東古一品鮮醬油、藤椒油拌勻成醬汁。
2.把燙皮兔治凈,煮熟放涼,再改刀成條;乳瓜改刀后放盤中打底。
3.把改好刀的兔條加入調好的醬汁拌勻,然后加入韭菜花拌勻,裝入墊有乳瓜的盤中即可。
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