這些依靠刀工的用料,現(xiàn)在的小廚還會(huì)切嗎?
· 2020-05-07 15:22:54 來源:紅廚網(wǎng) 3464
這位師傅說,很怕這門手藝失傳了,所以特意拍了個(gè)視頻,演示一下以前的料頭花是怎么切的,也好給現(xiàn)在的小廚留下一些廚藝記錄。
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