清明節(jié)期間，剛剛披露2019年年度業(yè)績的克莉絲汀(01210.HK)再因食品安全問題吸引關(guān)注。4月4日，有媒體報(bào)道稱，上海克莉絲汀食品有限公司倉匯路店銷售的“春之味”青團(tuán)因“菌落總數(shù)超標(biāo)”，被市場監(jiān)管部門查處。據(jù)悉，這是此次青團(tuán)監(jiān)督抽檢100件樣品中，唯一一件不合格產(chǎn)品。

“安心工程”不安心？

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，也有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。目前，克莉絲汀門店已下架該批次產(chǎn)品。

記者梳理發(fā)現(xiàn)，克莉絲汀近年曾多次因食品安全問題被處罰。

天眼查顯示，2019年5月，寧波克莉絲汀食品有限公司生產(chǎn)的虎皮蛋糕被檢出菌落總數(shù)不合格；2018年3月，寧波克莉絲汀食品有限公司生產(chǎn)的甜羅宋面包同樣因菌落總數(shù)不合格被查；2016年6月，上海克莉絲汀食品五蓮路店銷售的酥性干點(diǎn)心因酸價(jià)超標(biāo)被罰5.1萬元。

值得注意的是，克莉絲汀對公司產(chǎn)品的食品安全標(biāo)準(zhǔn)一直頗為自信，曾多次強(qiáng)調(diào)公司視食品安全為生命，并已啟動“安心工程”。早在2008年，公司創(chuàng)始人羅田安就曾對媒體表示，“做食品是良心工程，我們必須要十二萬分地用心去做，因?yàn)槭称沸袠I(yè)是高風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)，它要求從業(yè)者必須有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感和危機(jī)意識。”

針對以上問題，中國網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者致電上海克莉絲汀食品有限公司，電話始終無人接聽。

“烘焙第一股”業(yè)績不佳

食安問題頻被曝光，克莉絲汀業(yè)績也在不斷下探。據(jù)公司2019年業(yè)績公告披露，全年收入5.49億元，同比減少約17.34%；虧損2.07億元，同比減少約10.98%。在此期間，克莉絲汀關(guān)閉117家績效不佳的租約到期門店并新開7家店，受此影響，公司收入不佳。

公開資料顯示，克莉絲汀自1993年起生產(chǎn)及銷售烘焙產(chǎn)品，含面包、蛋糕、月餅、點(diǎn)心等，主要在長江三角地區(qū)的黃金地段及主要城市進(jìn)行營運(yùn)，包括上海、江蘇省及浙江省。2012年，克莉絲汀在香港聯(lián)合交易所主板上市，被譽(yù)“烘焙第一股”。

上市一年后，克莉絲汀進(jìn)入虧損狀態(tài)，為減緩虧損，公司2014年便啟動“關(guān)店計(jì)劃”。截至目前，克莉絲汀門店數(shù)量已由2013年的1052家縮減至476家，即便依舊保持每年新開部分門店，但其市場份額仍快速下降。

2013年至2019年，克莉絲汀收入分別為13.80億元、12.53億元、10.62億元、9.26億元、8.05億元、6.64億元、5.49億元；歸母凈虧分別為0.37億元、1.51億元、1.48億元、1.21億元、1.29億元、2.32億元、2.07億元。公司業(yè)績呈收入連降、越虧越多的局面。

股東內(nèi)訌 管理層動蕩

業(yè)績下滑的同時，克莉絲汀內(nèi)部矛盾日益凸顯。公告顯示，僅2019年，羅田安就兩度策動罷免董事議案。

今年1月，羅田安以其控制的Sino Century Universal Corporation名義要求召開股東特別大會，委任羅田安擔(dān)任執(zhí)行董事、任秦華擔(dān)任獨(dú)立非執(zhí)行董事，同時罷免公司8名現(xiàn)任董事，該議案因反對票達(dá)到55%未能通過；半年后，Sino Century Universal Corporation再次提議委任羅田安擔(dān)任執(zhí)行董事、任秦華擔(dān)任獨(dú)立非執(zhí)行董事、羅勝杰及林國偉分別擔(dān)任執(zhí)行董事，同時罷免公司4名現(xiàn)任董事，投票結(jié)果顯示，除一董事已辭職、一董事被罷免外，其余議案均未能通過。至此，兩次提議都沒能讓羅田安重回公司董事會。

與此同時，克莉絲汀獨(dú)立非執(zhí)行董事及審核委員會主席高海明、非執(zhí)行董事林圓、董事會主席兼首席執(zhí)行官朱永寧、行政總裁林煜、執(zhí)行董事徐志明也先后因“投入其他個人事務(wù)”而辭去相應(yīng)職務(wù)，公司高層變動頻繁。

對此，香頌資本執(zhí)行董事沈萌曾對媒體表示，克莉絲汀股東內(nèi)訌與業(yè)績下滑不無關(guān)系。“公司內(nèi)訌是為了爭奪控制權(quán)，這樣的公司業(yè)績不會好。”