· 2020-04-03 10:52:51 來源：紅廚網 1998
1.把豬脆骨切成薄片，納盆加鹽、姜蔥汁、海鮮醬和胡椒粉腌味待用。
2.鍋里放色拉油燒熱，投入脆骨片滑熟后，倒出來瀝油。
3.鍋留底油，下姜片、蒜片、水豆豉和青尖椒節煸香后，倒入脆骨片一起翻炒，其間加白糖、味精和雞粉調味，出鍋裝盤便好。
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