· 2020-01-24 11:06:00 來源：央視財經微博 3594
重慶市火鍋協會提供的數據顯示，火鍋在重慶市是僅次于小吃快餐的全市第二大餐飲品類，有近3萬家火鍋店，數量占全市餐飲門店總數的16.5%。據悉，重慶火鍋店主要集中在主城九區，有13215家火鍋店面。其中，內環以內區域火鍋店密度最大，高達21.7家/平方公里，相當于每200米就有一家火鍋店。
除了重慶以外，相關數據顯示，最愛買重慶火鍋底料的省市排名依次是江蘇，廣東，浙江，山東，河南。此外，火鍋器具和重慶火鍋底料，也成為海外華人心儀的年貨。據天貓數據，農歷春節將至，一天有1000個火鍋器具、10000件火鍋底料被海外買家買走。其中，加拿大華人、華僑購買占比超過50%。
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