因油煙管道油垢多，導致起火，被行拘的竟是廚師！
· 2019-12-30 15:56:44 來源：紅廚網 1811
12月25號凌晨，南京中山南路上的金鑾大廈三樓的一家飯店發生火災，火災原因是一名廚師過失導致，這名廚師也面臨行政拘留的處罰。
來源：江蘇廣電融媒體新聞中心
此新聞一出，廚友們頓時炸開鍋了，大家紛紛表示這也太冤了。
@捂著胃說心臟疼
憑啥行拘廚師，油煙機內壁不好清理怪廚師咯！
@陳泯宇
如果是抽煙管油垢比較多。餐廳老板也要負起這次事故的責任
@A-誰伴我闖蕩
這個現在很多地方有名確規定，煙道內壁的油漬必須由專業有資質的清潔公司每月一次來清理，費用由店內出，這怎么能怪廚師，這以后還敢炒菜嗎，真冤吶
@歲月如歌
這還有天理么？什么事情都往廚師身上推，生意不好，怪廚師手藝不行，生意好了，是老板經營有方，出事了都是讓廚師抗，誰為廚師說句話，油煙管道按照國家消防法是每60天找專業清洗公司清洗一次，有幾個老板舍得花這錢，廚師還要鉆進管道去清理么？不想想那么大點口，廚師的身材本來就胖，你讓廚師怎么進去？？？？？
@龍劍
應該拘留老板，酒店煙道應該是每個月清理一次，老板舍不得錢清理，炒菜鍋有的就有火，特別是爆炒之類菜
@liyong
老板舍不得花錢請人清洗，怪廚師，瞬間無語，以后誰還敢做廚師
@黎萬順
建議立法強迫每年清洗兩次煙管，這廚師很無gu
那么對于這個判決，
大家有什么想說的？
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