【創新浙菜】龍井蝦仁配響鈴
朱啟金 · 2019-11-10 21:15:00 來源：紅廚網 2878
＜原料＞
河蝦仁80g，豆腐皮50g，龍井茶5g，自制翡翠斗10g，糖藝花10g。
＜調料＞
自制甜面醬5g，鹽2g，生粉3g。
＜做法＞
1.將河蝦洗凈去殼，去沙筋，取出河蝦仁。
2.再將取出的河蝦仁腌制4小時，上漿。
3.采用浙江當地的烹飪技法炒制。
4.再配上響鈴，使此菜肴顏色、口味、營養完美結合。
制作 | 朱啟金
本文為紅廚網原創文章，未經允許嚴禁轉載！違者必究！
朱啟金 · 2019-11-10 21:15:00 來源：紅廚網 2878
＜原料＞
河蝦仁80g，豆腐皮50g，龍井茶5g，自制翡翠斗10g，糖藝花10g。
＜調料＞
自制甜面醬5g，鹽2g，生粉3g。
＜做法＞
1.將河蝦洗凈去殼，去沙筋，取出河蝦仁。
2.再將取出的河蝦仁腌制4小時，上漿。
3.采用浙江當地的烹飪技法炒制。
4.再配上響鈴，使此菜肴顏色、口味、營養完美結合。
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