· 2019-11-04 19:01:12 來源：紅廚網 2206
主料：
有籽魷魚仔8只，冬筍200克。
輔料：
香港橄欖菜15克，肉碎100克，姜米10克，青紅椒條適量。
調料：
海鮮醬30克，蠔油20克，老抽5克，麻油3克，糖15克，雞粉5克。
1、將冬筍切塊飛水，用調好味的二湯煨至入味，備用。
2、有籽魷魚仔解凍洗凈，拉油備用。
3、起鍋下油燒熱，下入姜米、肉碎、橄欖菜煸干至香，然后加入少許二湯燒開后，調味，再下入冬筍、有籽魷魚仔一起燜至入味，勾芡，下入青紅椒條翻勻，起鍋裝盤即可。
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