【創新粵菜】原蒜頭抽焗大蝦
梁桂鴻 · 2019-06-16 21:37:00 來源:紅廚網 3296
<主料>
大蝦。
<輔料>
蒜頭,香菜梗,蔥絲。
<調料>
秘制頭抽(100g蠔油,50g美極,100g生抽,50g麥芽糖,150g冰糖,150g花雕酒)。
<做法>
1.大蝦開邊一開二,用鹽、味、雞粉拌入味,高油溫炸熟至金黃色。
2.猛鑊爆香拍碎的蒜頭,放入秘制豉油,加入1、香菜梗炒勻即可裝盤,放上蔥絲便成。
制作 | 梁桂鴻
本文為紅廚網原創文章,未經允許嚴禁轉載!違者必究!
梁桂鴻 · 2019-06-16 21:37:00 來源:紅廚網 3296
<主料>
大蝦。
<輔料>
蒜頭,香菜梗,蔥絲。
<調料>
秘制頭抽(100g蠔油,50g美極,100g生抽,50g麥芽糖,150g冰糖,150g花雕酒)。
<做法>
1.大蝦開邊一開二,用鹽、味、雞粉拌入味,高油溫炸熟至金黃色。
2.猛鑊爆香拍碎的蒜頭,放入秘制豉油,加入1、香菜梗炒勻即可裝盤,放上蔥絲便成。
制作 | 梁桂鴻
本文為紅廚網原創文章,未經允許嚴禁轉載!違者必究!
返回頂部
微信掃碼添加
添加微信
199-6625-2467
歡迎您的來電
撥打電話
返回頂部
聯系人:黃小姐
聯系電話:19195563354
寫評論
0 條評論