廣州女生叫外賣(mài)，客單價(jià)比男生高10.9%
· 2019-05-17 17:13:53 來(lái)源：廣州日?qǐng)?bào) 4960
今天，廣州亞洲美食節(jié)舉辦“美食與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”，會(huì)議由廣州市人民政府主辦、廣州市商務(wù)局承辦。會(huì)上，阿里本地生活副總裁張鋒分享了廣州的外賣(mài)訂單數(shù)據(jù)，男性訂單量比女性高10%，但女性客單價(jià)比男性高10.9%。
“享受型消費(fèi)正成為就餐的趨勢(shì)。根據(jù)阿里相關(guān)平臺(tái)的數(shù)據(jù)（下同），2018年中國(guó)消費(fèi)者外出就餐金額在50-200元的比例達(dá)到58.3%，中產(chǎn)人群更高，68.0%都是消費(fèi)金額100元以上。”張鋒說(shuō)。
具體到廣州，各區(qū)餐飲消費(fèi)規(guī)模的比較，天河區(qū)高居首位，其次是越秀區(qū)、海珠區(qū)，二者比較接近，再往下是番禺區(qū)和白云區(qū)。值得一提的是，網(wǎng)紅店的銷(xiāo)售額和消費(fèi)人數(shù)都在快速增長(zhǎng)，2018年，廣州網(wǎng)紅店鋪消費(fèi)人數(shù)同比增長(zhǎng)一倍以上。
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張鋒說(shuō)，白領(lǐng)階層是線上消費(fèi)主力人群，26-35歲占比最高，達(dá)34.5%，35歲以上有34.1%，“18-25歲的人群占比29.3%，越發(fā)成為主力。”
食在廣州，消費(fèi)者最喜歡粵菜。張鋒說(shuō)，廣州消費(fèi)者在各種菜系之中最喜歡中餐，中餐之中最?lèi)?ài)就是粵菜。“值得一提的是，廣州的火鍋店異軍突起，從新增消費(fèi)規(guī)模來(lái)看，火鍋類(lèi)目快速占領(lǐng)了城市的消費(fèi)主流，其中新增消費(fèi)以川渝火鍋、牛肉火鍋為主。”
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在外賣(mài)領(lǐng)域，截至2018年全國(guó)已有3.46億人在阿里相關(guān)平臺(tái)上叫過(guò)外賣(mài)。廣州2018年1月初的日均訂單量已達(dá)到45萬(wàn)單，比2017年11月中的28萬(wàn)單顯著增長(zhǎng)。
“從時(shí)間上來(lái)看，廣州夜宵時(shí)段的消費(fèi)明顯高于全國(guó)。”張鋒說(shuō)。在消費(fèi)人群方面，男性叫外賣(mài)的比例高于女性，訂單占比達(dá)到55.5%。不過(guò)，也不排除男女一起點(diǎn)餐然后由男士支付的情況。從金額來(lái)看，女性消費(fèi)客單價(jià)較男性高10.9%。
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