日本人氣咖啡連鎖店——上島咖啡，擁有約110家分店，其在日本的歡迎程度可謂是盛況空前。那么是什么原因讓其如此受歡迎？正如星巴克的甜品飲料“星冰樂”的瘋狂流行，上島咖啡的絕招還是其極具沖擊力的商品。

獨家供應(yīng)的日本蜂蜂蜜拿鐵咖啡 ?

700日元（人民幣43元）

經(jīng)典的拿鐵咖啡是一款在雙份滴濾布網(wǎng)濾出的濃醇咖啡中加入牛奶的飲料，而日本蜂蜜拿鐵咖啡顧名思義就是在經(jīng)典的拿鐵咖啡里加入蜂蜜。

這種混合蜂蜜的咖啡飲品制作方法激發(fā)了咖啡本身的味道，形成一種獨特香氣和風(fēng)味，很符合店里顧客的需求，成為上島咖啡的主推款。

而且其添加的蜂蜜來自日本蜂，這種蜂被飼養(yǎng)在日本的紀(jì)州和歌山，其蜂蜜每年只能采集一次，十分珍貴。上島咖啡每年通過和養(yǎng)殖戶直接簽約的方式，來購得這些幾乎不在市面上流通的蜂蜜。

獨有絕活添加黃油的蜜豆黃油銅鑼燒 ? ?

280日元(人民幣17.3元)

這是一款用日本國產(chǎn)小麥為原料制作面團(tuán)，內(nèi)夾北海道十勝產(chǎn)紅小豆的紅豆沙和蜜豆的點心，再將黃油加熱使其融化之后再提供給顧客。

添加黃油這種西洋風(fēng)味道的制作方法是上島咖啡才有的絕活。而且，這種黃油也是日本國產(chǎn)的，另外，為了保證餐品的新鮮口感，上島咖啡店力求在店內(nèi)的廚房里下功夫，精心制作每一道餐品。

極具沖擊力的冷咖蘇打 ?

470日元（人民幣29.1元）

上島咖啡店的商品中也有乍看上去讓人一頭霧水的餐品，比如在冰咖啡中加入蘇打水的“冷咖蘇打”。

作為上島咖啡“新挑戰(zhàn)”的姿態(tài)象征，其添加了法國留尼汪島栽種的稀有香草，被顧客接受，成為上島咖啡的固定餐品。

總結(jié) ? ?

上島咖啡店的理念就是認(rèn)真孵化帶有某種特殊意義商品的方針，這也是其獨一無二的各類商品成為上島咖啡廣受歡迎的最大特色。

本文由紅餐網(wǎng)專欄作者博覽餐飲原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明作者姓名和“來源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個人觀點，不代表紅餐網(wǎng)對觀點的贊同或支持。加入作者專欄請聯(lián)系小編微信 ：cjm1900