紅餐編輯部 · 2024-09-25 14:13:55 來源：紅餐網 3558
2024年，餐飲門店“倒閉潮”卷土重來，不少餐飲品牌面臨存亡“生死劫”。餐飲市場存在不少悲觀的聲音。
東方一串創始人趙東方
9月25日上午，在2024第四屆中國餐飲品牌節“2024燒烤發展論壇”上，東方一串創始人趙東方針對當下的餐飲形勢直言，“我個人不認可對餐飲唱衰的說法，100萬元開店、半年回本這樣的情況是不現實的，做餐飲不是用來發財的。”
趙東方回憶其第一次創業在東北開烤肉店，“一個月能掙一萬多塊我就挺開心”。而后，其創立聚焦社區店的東方一串，門店投資六、七十萬，超過12個月才回本，但也感覺很幸福。面對當下的餐飲大環境，趙東方認為干餐飲的應該沉下心來，將目光放得長遠些。
（作者：紅餐網陳聲華；編輯：王秀清）
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