文和友聯合創始人在“甲亢哥”直播中的言論和舉動引發熱議；麥當勞2024年全系統銷售額超9500億。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業動態

文和友聯合創始人“蹭熱度”引爭議

紅餐網綜合整理消息，近日，文和友聯合創始人翁東華在網紅“甲亢哥”直播中的舉動和言論引發爭議。直播中，翁東華以“明天去重慶堵你”等話威脅緊鄰甲亢哥的“鹵鵝哥”讓座，并多次搶鏡、無視甲亢哥的海鮮過敏警告。

隨后，事件迅速發酵。直播結束4小時內，抖音#文和友翻車#話題閱讀量突破2.7億，“文和友老板因搶鏡甲亢哥直播被罵”的詞條也登上了微博熱搜。

△圖片來源：“甲亢哥”直播截圖

文和友客服則向極目新聞透露，接到了多個人身攻擊的電話，已向領導匯報此事。

另據極目新聞的報道，長沙市相關部門工作人員表示，將向領導匯報此事。長沙市天心區市場監督管理局工作人員稱，因直播引發的風波屬于個人行為，建議報警處理。

麥當勞2024全系統銷售額超9500億

小食代消息，近日，麥當勞公司發布2024年度報告。報告顯示，2024年麥當勞的全球系統銷售額超過1300億美元（折合人民幣9536億元）。此外，麥當勞也為未來實現現代化轉型，包括把麥當勞客戶體驗團隊升級為餐廳體驗團隊，設立了牛肉、雞肉以及飲料/甜點三個新的全球品類管理團隊。展望2025年及未來，麥當勞首席執行官Chris Kempczinski稱將在每一個與顧客接觸的環節提升體驗。

貢茶銷售額突破44億元

worldcoffeeportal消息，2024年，貢茶公司全系統銷售額創下6億美元(折合人民幣44億元)的新高，公司將去年集團銷售額的強勁增長歸功于國際擴張。貢茶在一份新聞稿中也強調了日本、韓國和美國市場的強勁增長。

截至 2024年，貢茶在全球28個市場擁有 2162 家門店，預計今年將進入另外 6個新市場，其中重點是歐洲市場。公司長期目標是到2032年在全球開設10000 家門店。

網紅品牌“慕叁山”將預制蛋糕當現做蛋糕售賣

澎湃新聞消息，近日，有消費者反映稱，網紅蛋糕品牌“慕叁山”將保質期6個月的預制冷凍蛋糕當現做蛋糕售賣，且拆除原產品標簽。

對此，澎湃新聞調查后發現，該品牌部分門店僅設冰柜存放預制冷凍蛋糕，工作人員拆除印有生產日期、配料表的原包裝后，換上品牌黑色禮盒1分鐘完成“制作”，部分蛋糕生產日期甚至早至2024年12月，冷凍時間超3個月。對于蛋糕的制作是否由代工廠生產、為何保質期6個月的冷凍蛋糕宣稱提前1天制作等問題，“慕叁山”并未給出相關回復。

社會熱點

首版江蘇省米其林指南出爐

界面新聞消息，4月9日，首版江蘇省米其林指南正式發布，這是繼福建省之后，又一份以省級為單位發布的美食榜單。

該榜單聚焦南京、蘇州和揚州3座城市，共收錄了74家餐廳。其中，米其林指南入選餐廳共33家，包括南京14家，蘇州14家，揚州5家；必比登推介餐廳共36家，包括了南京16家，蘇州13家，揚州7家；而來自南京的帝粵軒、江南灶·云府，來自蘇州的鼎膳·匠宴（相城）、平江頌以及來自揚州的香宮共5家餐廳摘得米其林一星。

云南咖啡專業合作社等可獲資金支持

紅餐網消息，日前，云南省農業農村廳、省財政廳、省工業和信息化廳等3部門聯合印發《關于2024年度咖啡精品率和精深加工率提升政策措施支持資金申報指南的通知》。

文件顯示，在產品認證獎勵方面，對獲得綠色食品或有機產品（轉換期產品除外）認證且貼標使用的咖啡產品給予3萬元/個產品的一次性獎補（續展或再次認證同一產品不予獎補），同一獲證主體最高獎勵30萬元；對于取得國家地理標志證明商標注冊、地理標志產品保護，且授權用標企業不少于1家的持證主體，給予每個主體50萬元的一次性獎補，同一持證主體僅可獲補一次。

而在加工方面，對于在 2024 年內新建或改造提升后投產，且符合綠色環保標準，年處理咖啡鮮果量達2000噸（含）以上的鮮果處理中心，或脫殼、分級加工中心，省財政將按照鮮果加工設施設備實際投資額的15%給予一次性獎補。

注：本文由紅餐網綜合自路透社、極目新聞、界面新聞、小食代、worldcoffeeportal、澎湃新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_紙 巖