永輝超市回應(yīng)“預(yù)制肉品冒充鮮肉”；朔州機(jī)場就食堂拖欠供應(yīng)商46萬道歉。詳情請看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

社會熱點(diǎn)

永輝超市回應(yīng)“預(yù)制肉品冒充鮮肉”：系化鮮后小規(guī)格精包裝過程

新京報消息，1月20日，有網(wǎng)友發(fā)視頻質(zhì)疑永輝超市上海某門店造假，視頻中有超市員工將預(yù)制肉品分裝后，疑似冒充自營鮮肉。

1月21日，永輝超市回應(yīng)稱，經(jīng)核查，網(wǎng)友反饋視頻內(nèi)容為門店促銷員將大包裝的冷凍奧爾良雞丁(速凍菜肴制品)解凍后，為方便顧客單次購買和拿取，進(jìn)行化鮮后的小規(guī)格精包裝的過程。解凍后小包裝的商品標(biāo)簽與原大包裝標(biāo)簽完全一致，該商品品質(zhì)符合食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。此外，經(jīng)查該商品精包裝后的價格與原散裝價格完全一致，并未有任何額外的包裝溢價。

朔州機(jī)場就食堂拖欠供應(yīng)商46萬道歉：立即啟動支付流程

山晉焦點(diǎn)消息，近日，網(wǎng)友爆料山西朔州機(jī)場拖欠職工食堂供貨商菜錢等46萬元。1月19日，朔州機(jī)場有限責(zé)任公司發(fā)文稱，已經(jīng)關(guān)注到關(guān)于員工食堂未支付供應(yīng)商采購原材料費(fèi)用的情況信息，公司高度關(guān)注此項(xiàng)事件，第一時間責(zé)成相關(guān)人員開展全面深入的調(diào)查與核實(shí)。1月19日下午，公司專題研究落實(shí)費(fèi)用支付事宜，決定立即啟動相關(guān)費(fèi)用支付工作。1月21日18:00前完成支付。

企業(yè)動態(tài)

“火鍋年夜飯”走俏，海底撈：已接到除夕預(yù)訂約4萬桌

紅餐網(wǎng)消息，臨近2025年春節(jié)，年夜飯預(yù)訂尤其火爆。海底撈后臺數(shù)據(jù)顯示，截止到1月21日，全國海底撈已接到除夕當(dāng)日用餐預(yù)訂約4萬桌。2025年春節(jié)，將有超800家海底撈火鍋在除夕開門迎客，超1000家門店在大年初一開門。從初二開始，全國超1300家海底撈火鍋則全面恢復(fù)正常營業(yè)。

△圖片來源：海底撈

喜茶日本首店將落地大阪

紅餐網(wǎng)消息，日前，名為“喜茶日本HEYTEAJP”的小紅書賬號宣布，喜茶日本首店將落地大阪，具體開業(yè)日期暫未公布。也有日本網(wǎng)友表示，已經(jīng)在大阪道頓堀街頭看見了喜茶的傳單和圍擋，預(yù)計(jì)1月底開業(yè)。

天味食品2024年實(shí)現(xiàn)凈利潤6.26億元

紅餐網(wǎng)消息，1月21日，調(diào)味品企業(yè)天味食品（603317‌‌.SH）發(fā)布業(yè)績快報，2024年?duì)I收34.76億元，較上年同期增長10.41%；凈利潤6.26億元，較上年同期增長36.99%。天味食品稱，報告期內(nèi)經(jīng)營業(yè)績增長，主要是因?yàn)殇N售規(guī)模增加、主要原材料采購價格下降、營運(yùn)管理效率提高等。

同慶樓全資成立南京同慶同樂餐飲管理公司，注冊資本1000萬元

觀點(diǎn)網(wǎng)消息，近日，南京同慶同樂餐飲管理有限公司正式成立，法定代表人為章偉，注冊資本1000萬元人民幣。該公司的經(jīng)營范圍廣泛，包括餐飲服務(wù)、食品銷售、外賣遞送服務(wù)、初級農(nóng)產(chǎn)品收購、食用農(nóng)產(chǎn)品零售、日用百貨銷售以及新鮮蔬菜零售等。企查查股權(quán)穿透信息顯示，南京同慶同樂餐飲管理有限公司由同慶樓全資持股。

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整編|紅餐網(wǎng)_周飛飛