26歲女生應聘瑞幸被嫌年紀大；CoCo回應員工邊做飲品邊吃西瓜：已停職培訓。。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

26歲女生應聘瑞幸被嫌年紀大

中華網消息，近日，有網友發帖稱自己在瑞幸面試的時候被問到年齡，店長得知自己26歲后說，超出門店預算，且需要年輕有活力的人，害怕和他們對話有代溝。上述店鋪表示：店不是直營店，所以招聘要求是自己定的，年齡限制18-25歲之間并沒有什么特別的含義。總部客服則表示，總部沒有年齡要求的具體通知。

CoCo回應員工邊做飲品邊吃西瓜：已停職培訓

北京商報消息，針對CoCo近期出現的食安問題，7月8日，CoCo回應北京商報記者稱，相關伙伴已意識到自己的錯誤，目前對其進行停職培訓，會加強對其相關操作規范及食品安全意識的培訓后，再安排上崗。據了解，此前有網友發視頻稱，CoCo 奶茶店（江文店）員工在做果飲時徒手切西瓜，先吃了最甜的地方，再拿剩下的部分給顧客做果茶。

楊國福海外首家聯營店登陸新加坡

紅餐網消息，近日，楊國福麻辣燙發文稱，其海外首家聯營店在新加坡正式開業，該店位于新加坡繁華的BUGIS CUBE，是主要的商業中心之一。據悉，目前楊國福麻辣燙在新加坡已經開了8家門店。聯營店作為新型的運營模式，融合了類直營的高效管理、全托管的深度服務以及共同承擔風險的合作理念。

△圖片來源：楊國福官方公眾號

霸王茶姬、鍋圈食匯向湖南災區捐贈物資

紅餐網消息，近日，湖南岳陽各地遭遇汛情，7月7日，霸王茶姬發布公告稱，通過中國鄉村發展基金會捐贈500萬元，用于華容決口群眾應急救災以及重建工作。

同日，鍋圈食匯組建了鍋圈志愿者團隊，向湖南平江地區居民捐贈水、面、午餐肉、黃桃罐頭等價值數萬元的物資，用于保障受災地區群眾的基本生活。

蕭敬騰茶飲店“署茗職茶@At Tea”大陸首店將落地成都

贏商網消息，近日，不少網友在小紅書上發帖稱，成都東郊記憶即將迎來一家品牌首店——“署茗職茶@At Tea”。公開資料顯示，署茗職茶是由蕭敬騰投資1500萬臺幣（約340萬人民幣）打造奶茶品牌，首家門店于2020年5月24日在臺灣西門町開業，2021年起進入新加坡開店，目前共有4家門店，均位于新加坡。

政策信息

武漢打造“咖啡＋茶飲”之都，專項資金助力發展最高獎勵50萬

長江商報消息，7月4日，武漢市商務部門印發《關于促進武漢市咖啡和茶飲行業高質量發展的工作方案》（下稱《工作方案》），推動武漢市咖啡、茶飲行業高質量發展。《工作方案》提出，到2026 年，武漢市每年新增品牌咖啡、茶飲門店100家。

武漢商務局還印發《2024年國際消費中心城市建設專項資金（促進咖啡茶飲高質量發展）實施細則》，明確申報專項資金的企業和門店應該具備的條件以及資金支持標準，單個門店最高獎勵金額可達12萬元，單個資金申報法人主體原則上最高獎勵金額不超過50萬元。

內蒙古首批預制菜團體標準實施

內蒙古日報消息，7月4日，由自治區審評查驗中心聯合內蒙古質量與品牌促進會、內蒙古農業大學等7家高校、技術機構及企業研究編制的《預制菜術語及分類》《預制菜質量安全通用要求》《預制菜檢驗技術規范》3項團體標準正式實施，這是內蒙古首批預制菜團體標準。

據悉，3項團體標準對預制菜名詞術語、產品分類、原料、加工工藝、運輸貯存、檢測檢驗等方面進行了明確的規范和要求，逐步完善從田間到車間再到餐桌的全鏈條預制菜產業標準體系，填補了內蒙古預制菜標準空白。

投融資

“潛龍咖啡”完成千萬級首輪融資

36氪消息，近日，精品咖啡品牌“潛龍咖啡”已完成首輪千萬級融資，本輪投資方未披露。潛龍咖啡2024年成立于北京，是一家以黑咖為特色的精品咖啡品牌，品牌名取自《易經》中的“潛龍勿用”，產品定位于“中國味的專業黑咖”路線，以精品黑咖和中式特調黑咖為主。

注：本文由紅餐網綜合自中華網、北京商報、贏商網、長江商報、內蒙古日報、36氪等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛