Manner咖啡某家店的員工向顧客臉上潑咖啡粉，引發關注。品牌方回應：已辭退該員工；時隔兩年，綠茶餐廳再次向港交所遞表。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

Manner員工向顧客潑咖啡粉被辭退

界面新聞消息，近日，有網友放出視頻爆料稱，在咖啡品牌Manner上海威海路716號門店內，一名顧客疑似因取餐速度與咖啡店店員產生爭執，顧客稱要投訴該店員，引起了店員情緒失控，隨后直接將咖啡粉潑向顧客，并且不斷向顧客怒吼：“你投訴呀。”

6月20日，此事件沖上微博熱搜榜。同日，Manner品牌方工作人員回應，一定會嚴肅處理，并表示涉事的女孩現已被辭退。

綠茶餐廳第四次遞表港交所

紅餐網消息，6月19日，綠茶集團有限公司（以下簡稱“綠茶集團”）再次向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，花旗和招銀國際擔任聯席保薦人。據了解，這是綠茶集團第四次向港交所遞表尋求上市，集團上一次更新招股書還是在2022年4月11日。

最新的招股書顯示，2021年至2023年，綠茶集團的營收分別為22.93億元、23.75億元和35.89億元，其中2023年同比增長51.1%；經調整凈利潤分別為1.38億元、0.25億元和3.03億元。

△圖片來源：綠茶餐廳招股書

快餐連鎖品牌服務商中食產業赴美上市

紅餐網消息，6月17日，快餐連鎖品牌服務商中食產業在美國證監會(SEC)公開披露招股書，擬在美國納斯達克IPO上市。據了解，中食產業是一家快餐連鎖品牌服務公司，專門為中國快餐連鎖品牌提供策劃運營、招商、供應鏈等餐飲產業鏈服務。紅餐網注意到，該公司并未在此輪招股書中披露相關的財務數據。

麥當勞將終止與IBM的“得來速訂餐”服務

財聯社消息，據報道，麥當勞即將終止與IBM的“AI訂餐”合作，全美100多家餐廳免下車點餐系統中測試的AI點餐技術將被停止，而自動訂單接收器將最晚于7月26日關閉。麥當勞美國區高級副總裁兼首席餐廳官Mason Smoot在給加盟商的備忘錄中表示，“雖然迄今為止已經取得了成功，但我們覺得有機會更廣泛地探索語音點菜解決方案。經過深思熟慮的評估，麥當勞決定結束目前與IBM在AOT（自動訂單處理）方面的合作。”

和府撈面全面降價30%

紅餐網消息，近日，和府撈面宣布全線產品價格下降約30%，主流產品價格帶調整至16-29元。同時，門店還新增了20元以下的餛飩系列，以及30元以下的砂鍋飯單品。從最新的會員價格來看，18.4元就可以吃到一碗香菜野筍骨湯面，25.5元則可以吃到長壽鄉黑塌菜鹵肉砂鍋飯。

“全聚德”回應海外擴張計劃

紅餐網消息，6月18日，有投資者通過投資者互動平臺向全聚德提問：“目前為止全聚德在海外有幾家分店了？有在海外開直營店的計劃嗎？”對此，全聚德回復稱，截至2023年底，全聚德共有8家海外加盟門店。目前暫無海外直營店開拓計劃。

煲仔正亮相廣州京東mall，門店現已覆蓋西南區域多省

紅餐網消息，6月15-16日，煲仔正應邀出席京東線下超市京東mall舉辦潮粵青年文化市集，設置展示攤位宣傳煲仔飯非遺文化。同時，紅餐網了解到，目前煲仔正正加速品牌在西南區域的布局，此前品牌已經在貴州省和四川省開出相應門店，日前也已經在云南麗江、重慶江北區等選定商鋪。新店開出后，將完成對西南地區（除西藏外）的門店覆蓋。

韓國披薩品牌Pizza Maru內地首店試營業

贏商網消息，近日，來自韓國的超人氣披薩Pizza Maru大陸首店在杭州大廈開啟試營業。門店裝修選用原木板、水泥板和綠植等元素，體現了原生態的理念。據了解，Pizza Maru全球門店超過600家，布局加拿大、印度、美國、緬甸、新加坡、馬來西亞、泰國、韓國、菲律賓等國家，中國市場方面，品牌目前已經進駐了香港以及臺灣等地。

瑞幸回應西梅美式導致腹瀉一事

環球網財經消息，近日，多名網友稱喝完瑞幸新品西梅美式腹瀉，有網友調侃，難怪購買西梅美式隨杯還會送一包紙巾。對此，瑞幸客服稱，送紙巾只是一個推廣聯名活動，“沒有內涵的意思”，西梅汁成分確實可能會使腸胃敏感者腸胃蠕動造成拉肚子情況，但產品都是符合食品安全標準的。

社會熱點

內地餐飲品牌在港開啟退租潮

香港經濟日報消息，近日，據港媒報道，旺角區出現餐飲品牌退租潮。例如，內地檸檬茶飲品店“檸蒙蒙手打香水檸檬茶”此前以月租7萬港元承租旺角彌敦道一門店，不過開業后業績表現并不理想，上周正式結束業務；旺角登打士街一門店以月租約25萬港元租予一家名為蘿卜向南的內地餐飲品牌，開業僅數月便提早退租，目前大業主已于上周重新招租。

蔚來汽車跨界做起咖啡外賣生意

藍鯨財經消息，6月19日，有報道稱，上海多家蔚來中心在外賣平臺上開賣咖啡、特飲、兒童飲品，價格在18元-48元不等。蔚來內部人士表示，蔚來從6月17日起已在上海上線了10家NIO Café到外賣平臺，上線門店包括上海興業太古匯、上海萬象城、上海中心大廈等。

注：本文由紅餐網綜合自財聯社、環球網財經、香港經濟日報、藍鯨財經等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱