鄉村基宣布4款經典產品降價，降價的幅度在3.01-4.01元；茶顏悅色回應股東變動：暫未收到相關消息。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動態

鄉村基4款產品降價

紅餐網消息，6月18日，鄉村基發布產品降價通知，宣布其門店的川式小煎雞飯、宮保雞丁飯、姜爆鴨絲飯、香菇滑雞飯4款產品特大降價，價格回到2008年。

總體來看，此次鄉村基降價的幅度在3.01-4.01元。比如，川式小煎雞飯由16元調整成11.99元一份，降價4.01元。不過，鄉村基也表示，降價產品僅限堂食。

茶顏悅色回應股東變動

北京商報消息，6月18日，“茶顏悅色多個股東突然退股”一話題引發熱議。國家企業信用信息公示系統顯示，在茶顏悅色關聯公司湖南茶悅文化產業發展集團有限公司變更信息一欄，成都元承創業投資中心（有限合伙） 、南京五源啟興創業投資中心（有限合伙）） 、深圳市天圖東峰中小微企業股權投資基金合伙企業（有限合伙） 等退出股東行列，公司注冊資本由約701萬人民幣減至約506.7萬人民幣，同時許良卸任董事。然而，關于本次的股東變動，茶顏悅色相關負責人表示，暫未收到相關消息。

庫迪推出果咖系列

壹覽商業消息，6月17日，庫迪咖啡宣布啟動產品體系升級工作，將全面升級原料配方、門店制作和客戶選項三大方面的業務邏輯。據了解，庫迪的產品體系升級將分階段逐步完成，第一階段“果咖系列”產品升級已正式推出。根據庫迪官方公眾號發布的信息來看，其果咖產品的升級主要體現在兩方面，一是果味更加清爽，二是有更多咖啡濃度可以挑選。

眉州東坡在北京開出首家熊貓主題餐廳

觀點網消息，近日，眉州東坡在北京西北旺萬象匯開出全國首家熊貓主題餐廳，門店位于商場6樓，店內裝修風格充滿了“熊貓”及與其相關的元素，如熊貓爪印、熊貓造型、竹子元素等，整體打造出一個類似大自然的空間。

據大眾點評顯示，眉州東坡熊貓主題餐廳的人均消費價格為90元，其大部分菜品與常規門店售價一致，部分產品低于常規門店，如毛血旺常規店的會員價為98元/份，而熊貓主題餐廳為78元/份。

△圖片來源：眉州東坡官方小紅書賬號

Shake Shack任命新首席運營官

小食代消息，近日，美國漢堡連鎖Shake Shack宣布任命Stephanie Sentell為首席運營官，自2024年7月1日起生效。據悉，Sentell在餐飲業工作了23年，最近曾擔任美國餐飲集團Inspire Brands的運營高級副總裁，負責1100多家Arby's直營店的運營。更早前，其曾在Dairy Queen工作超過11年，擔任營銷總監等職務。

BeanStar比星咖啡意大利首店開業

紅餐網消息，6月18日，BeanStar比星咖啡官方公眾號發推文表示，其意大利首店正式開業。除了常規產品，比星咖啡還推出了一些意大利限定飲品，包含宇治抹茶拿鐵、液體提拉米蘇拿鐵、玫瑰莊園芝士拿鐵、超級檸檬派拿鐵等。開業初期，全場飲品將買一送一。

永輝超市：將根據市場變化調整永輝食堂的整體布局和規劃

東方財富網消息，近日，針對備受關注的“胖東來正式啟動調改永輝超市”話題，永輝超市在投資者互動平臺表示，本次調改僅涉及鄭州部分門店。永輝超市回答投資者時還提到，公司當前不斷提升和拓寬消費場景，門店采取“一店一議”的定制化改造，打造煙火氣息，將根據市場變化調整永輝食堂的整體布局和規劃。

社會熱點

山西大同兩家餐飲企業設置最低消費被責令整改

中國質量報消息，日前，山西省大同市市場監管綜合執法隊接群眾舉報，當地鳳臨閣飯店端午節餐廳設置最低消費。隨后，執法人員迅速對涉案的大同市龍騰鳳躍酒店有限責任公司（鳳臨閣飯店）、山西喜晉道味莊有限公司兩家單位進行現場監督檢查。

經查，涉案的兩家餐飲單位確實存在端午節期間預訂包間設置最低消費的情況，違反了相關規定，市監局責令兩家餐飲單位立即整改，取消設置最低消費。同時，對兩家涉案餐飲單位給予警告的行政處罰。

歐洲杯帶動夜間消費，冰品冷飲夜宵外賣量環比增一倍

新京報消息，據餓了么數據，歐洲杯開賽以來，夜宵時間段內冰品冷飲、水果、餐飲等外賣量上漲明顯，冰品冷飲外賣量環比增長100%。餓了么顯示，開賽第一個周末，缽缽雞、港式火鍋、牛肉飯、鹵煮、燒烤、雞架、螺螄粉等多品類訂單量均環比增長30%。奶茶和咖啡夜間外賣量也環比增長超過20%。

商務部決定對歐盟進口豬肉及豬副產品進行反傾銷調查

界面新聞消息，6月17日，商務部決定對原產于歐盟的進口相關豬肉及豬副產品進行反傾銷立案調查。據悉，一直以來，中國都是歐洲出口豬肉及豬副產品的重要市場。數據顯示，目前歐盟對華出口的豬肉產品在歐盟豬肉及副產品全球出口總量中的占比能夠達到27%。

對此，中國畜牧業協會認為，啟動相關反傾銷程序將有助于進一步縮減國內生豬養殖產能。另外，也有相關分析師表示，若啟動反傾銷調查還將進一步利好中國豬肉養殖產業。

注：本文由紅餐網綜合自北京商報、壹覽商業、觀點網、小食代、新京報、東方財富網、中國質量報、界面新聞等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛