河南一炸串店因眼紅隔壁飯團店生意好，三度往對方門店投放燒堿；湖北鼓勵外賣商家不將主食納入滿減優惠。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

社會熱點

炸串店三度往隔壁飯團店投毒

河南檢察消息，近日，河南檢察通報一起餐飲投毒案件。事件為河南許昌一炸串店老板趙某見隔壁飯團店的生意紅火，心生不滿，于2023年4月16日、4月18日、5月6日三度向飯團店投放燒堿。過程中，飯團店老板白某曾被燒堿燒傷舌頭。隨后經由當地公安機關調查確認趙某犯罪行徑，依法對趙某審查起訴，最終法院以投放危險物質罪判處趙某有期徒刑4年。

湖北鼓勵外賣商家不將主食納入滿減優惠

湖北日報消息，5月11日，湖北省市場監管局發布行動方案，通過制訂標準、平臺激勵等舉措，規范外賣商家營銷行為。方案鼓勵平臺企業激勵商家推出優質小份餐品，合理設置餐品起送價格，優化滿減湊單機制，尤其是不把主食納入滿減優惠，避免消費者面對高昂的起送門檻，為了滿減而無限制點單米飯等主食來湊單，最后造成浪費。

拒收人民幣現金，長治一飯店被罰2萬元

山西科技報消息，近日，中國人民銀行山西省分行對外公布最新行政處罰，長治市德燁通餐飲管理有限公司因拒收人民幣現金，違反《中華人民共和國中國人民銀行法》，警告并處罰款 2 萬元。

頭部企業動向

鮮芋仙時隔七年再次關停在濟南的全部門店

齊魯壹點消息，5月15日，鮮芋仙（世茂國際廣場店）宣布閉店，這也是鮮芋仙在濟南的最后一家門店。繼2017年鮮芋仙濟南門店全面閉店后，第二次門店全部關停。據企查查顯示，鮮芋仙關聯公司富世餐飲管理（上海）有限公司成立于2011年8月。分支機構信息顯示，該公司擁有56家分公司，其中40家已注銷。

百勝中國與中國供銷商貿流通集團達成戰略合作

咸寧新聞網消息，5月15日，百勝中國控股公司與中國供銷商貿流通集團在京舉行戰略合作框架協議簽約儀式，雙方正式簽署戰略合作框架協議，締結長期戰略伙伴關系。根據合作協議，百勝中國旗下的肯德基、必勝客等優質門店將進駐供銷商貿集團旗下的超市、星悅茂商業街區等流通渠道，雙方將圍繞餐飲業務、供應鏈合作、品牌及營銷等方向不斷拓展合作模式，豐富城鄉商業項目的綜合服務功能。

國聯水產召開業績會：預制菜行業集中度將進一步提升

證券時報消息，5月15日，國聯水產(300094)董事長、總經理李忠在公司2023年度業績說明會上表示。目前，預制菜市場B:C端總體分布為8:2的水平，預制菜C端市場競爭白熱化，國聯水產預計預制菜行業在行業規范性要求提升后，將實現市場出清，行業集中度將進一步提升。公司發揮水產預制菜龍頭企業優勢，加大品牌宣傳力度，持續提升市場占有率。

麥當勞日本漲價后首季客流量仍有增長

日本經濟新聞消息，5月14日，麥當勞日本公布了2024年1-3月合并財務業績。期內，凈利潤同比增長27%至67億日元。即使在1月下旬提高了約三成的產品價格，該公司通過限時促銷等方法實現了客流量持續增長，從而推高了門店的銷售額。期內，客單價增加了4%，客流量增加了3%。

美國最大海鮮連鎖餐廳關閉至少99家門店

小食代消息，近日，美國最大的海鮮連鎖餐廳Red Lobster被報將關閉99家門店，計劃關閉的門店占該公司約700家門店的約15%。報道指，Red Lobster一直在應對沉重的債務負擔、不利的租賃條款、高管流動和不明智的策略，此前曾尋找買家以避免申請破產保護，但該目標尚未實現。

煲仔正全國門店突破180家

紅餐網消息，據煲仔正官方透露，5月10日，煲仔正宣布全國門店突破180家，目前品牌已經全面布局江浙滬區域，同時進軍天津地區，完成品牌“百城千店計劃”的新一輪布局。另外，煲仔正還與美團餐飲系統正式簽約達成戰略合作，利用大數據為品牌的運營管理賦能，讓門店的經營、收益轉化為可視化數據，全面扶持開店運營服務。

喜茶·茶坊黑金首店于北京三里屯開業

紅餐網消息，近日，喜茶新業態喜茶·茶坊在北京三里屯開出黑金店型的首店“喜茶·茶坊 BLACK”。據了解，門店甄選9款區別于常規門店的甄選茗茶作為茶底，覆蓋綠茶、紅茶、黃茶、烏龍茶、白茶五大茶類，共計推出14款茶飲產品。截至發稿前，喜茶·茶坊已在全國開出超10家門店。

注：本文由紅餐網綜合自齊魯壹點、湖北日報、河南檢察、小食代、日本經濟新聞、證券時報、山西科技報、咸寧新聞網等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明