全聚德2024年第一季度凈利潤約1531萬元，同比增加66.85%；Tims天好中國2023年營收15.76億，同比增長55.9%。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

頭部企業動向

全聚德一季度凈利潤同比增加66.85%

紅餐網消息，4月18日，全聚德發布一季度業績公告顯示，2024年第一季度全聚德營收約3.58億元，同比增加11.99%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約1531萬元，同比增加66.85%。

全聚德表示，第一季度，公司抓住餐飲業回暖的向好趨勢，以元旦、春節假日為契機，多渠道增收，餐飲門店春節期間收入同比增長32.6%，接待消費者28.7萬人次，同比增長27%。公司持續探索線上線下“雙主場”模式，推動餐飲產品食品化進程，與動漫IP“我是不白吃”聯名合作，推出多款新品。

Tims天好中國2023年營收15.76億，同比增長55.9%

紅餐網消息，4月18日，Tims天好中國發布2023年第四季度及全年財報。數據顯示，2023年，Tims天好中國實現營收15.76億元，同比增長55.9%。根據財報，第四季度新開門店149家，單季度拓店數量創上市以來新高。截至2023年12月31日，Tims天好咖啡和Popeyes全國門店數達到912家，其中，自營門店629家，加盟店283家，覆蓋全國68個城市，品牌注冊會員總數達1870萬人，同比增長66.3%。

△圖片來源：Tims天好中國官網

奈雪的茶一季度關停28家直營門店

紅餐網消息，4月18日，奈雪的茶發布2024年第一季度運營情況。截至2024年3月31日止三個月季度內，奈雪的茶凈新增23家直營門店，關停28家直營門店。截至2024年3月31日，集團共經營1597家奈雪的茶直營門店，以及205家奈雪的茶加盟門店。奈雪的茶表示，受氣溫較低等因素影響，本季度為業務淡季，其并未看到需求快速恢復的跡象。加盟業務方面，2024年2月，集團優化了對加盟商的要求，門店店型更靈活，面積要求有所下降，單店投資金額也下降到人民幣58萬元，奈雪的茶認為這將幫助降低加盟商的資金壓力，助力加盟業務持續增長。

煲仔正上海二店開業，目前全國門店突破150家

紅餐網消息，4月19日，煲仔正上海閔行力波九坊店正式開業，這是煲仔正在上海的第二家門店。1月初，煲仔正就已進駐上海，其首店閔行萬源路店開業即迎來爆滿場面。據了解，煲仔正優先向上海、江蘇、浙江、福建、廣東、廣西等城市開放加盟，截止目前，其全國門店已突破150家（包括籌建門店）。隨著煲仔正品牌勢能逐漸增強，市場上也出現了一些抄襲、模仿的品牌。對此煲仔正回應稱，“歡迎大家來借鑒和超越，闖出自己的品牌差異化道路，保持良好的行業競爭關系。”

桃李面包一季度營收凈利雙降

紅餐網消息，4月18日，桃李面包發布2024年一季度報顯示，其營收為14億元，同比下降5.15%；凈利潤為1.15億元，同比下降16.95%。財報顯示，一季度，桃李面包的面包及糕點營收為13.92億元，同比下降約4.68%；其他產品營收為813.37萬元，同比下降約48.67%。

龍大美食：今年預制食品體量目標為25億元

新京報消息，龍大美食財報數據顯示，2024年一季度，龍大美食實現營業收入25.23億元，同比下降27.43%；實現凈利3034.87萬元，同比增長43.24%。龍大美食在近期的電話會議中表示，一季度盈利得益于成本控制和食品板塊較好增長。2024年，龍大美食預制食品將保持20%—30%的增速，目標體量為25億元，并在未來5年內達到50億元。同時，龍大美食將重點開發大企業端渠道，并聚焦西式快餐賽道和健身賽道發展新業務。

社會熱點

南京市區一熟食店發生閃爆，街道辦：1人重傷2人輕傷

江南晚報消息，日前，江蘇南京市秦淮區夫子廟辦事處發布情況通報，4月18日9時18分許，南京小心橋東街一熟食店發生閃爆事故，現場3名受傷人員被送往醫院救治，其中1人重傷，2人輕傷。事故發生原因正在進一步調查中。

“土坑酸菜”企業海霞醬菜廠未交百萬罰款成“老賴”

企查查APP消息，近日，岳陽市君山區海霞醬菜廠（普通合伙）及其法定代表人裴勇因有履行能力而拒不履行生效法律文書確定義務，被列為失信被執行人（老賴），并被限制高消費。據悉，該執行涉及岳陽市君山區市場監督管理局對海霞醬菜廠作出的行政處罰案件，罰款109.4萬余元全部未履行。此前，央視315晚會揭露了“土坑酸菜”問題，牽涉到湖南岳陽市華容縣插旗菜業、錦瑞食品以及君山區雅園醬菜、海霞醬菜、壇壇俏食品等五家企業。

李佳琦開設首家線下店鋪，售賣咖啡和IP周邊商品

界面新聞消息，4月18日，李佳琦所在公司美ONE開設了首家線下店鋪——奈娃家族咖啡店。據了解，美ONE的首家店鋪選擇了旗下IP“奈娃家族”（NEVER'S FAMILY），近期，李佳琦直播間也為奈娃咖啡店預熱，發起咖啡免費送活動。該咖啡店是一家“無聲咖啡店”，為奈娃家族與熊爪咖啡合作運營，由熊爪咖啡負責咖啡制作，咖啡師多為殘障人士。目前該店僅售賣咖啡、面包與“奈娃家族”IP的周邊自有產品。

投融資

“古方餐飲”獲得股權融資

36氪消息，工商信息變更顯示，4月16日，成都古方餐飲有限公司（以下簡稱“古方餐飲”）宣布獲得股權融資，投資方為四川秋金餐飲管理有限公司。古方餐飲是一家餐飲管理服務商，提供餐飲服務、餐飲企業管理、企業管理咨詢等服務。

注：本文由紅餐網綜合自新京報、江南晚報、企查查APP、界面新聞、36氪等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_周飛飛