鍋圈食匯2023年經調整凈利潤達3.18億元；周黑鴨2023年實現營業收入27.44億元，實現凈利1.16億元。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

財報速覽

鍋圈食匯2023年凈利潤超3億元

紅餐網消息，3月28日，鍋圈食品(上海)股份有限公司發布上市后首份財報。數據顯示，公司2023年實現營收60.94億元，同比減少15.0%；毛利約為13.51億元，同比增長8.2%；經調整凈利潤為3.18億元，同比增加23.8%。門店規模方面，截至2023年12月31日，鍋圈在全國31個省、自治區及直轄市共有10307家零售門店，其中自營門店有7家，占比為0.1%。

△圖片來源：鍋圈食匯財報截圖

周黑鴨2023年凈利超1億元，將探索新店型

紅餐網消息，3月28日，周黑鴨發布2023年業績報告。報告顯示，公司2023年實現營業收入27.44億元，同比增長17.1%；實現凈利1.16億元，同比增加357.1%。周黑鴨表示，2023年收益增加，主要是經濟復蘇及消費市場回暖，線下門店業務逐漸恢復，銷售量增加所致。周黑鴨表示，新的消費環境下，周黑鴨將探索拓展鎖鮮、熱鹵二合一新店型，進一步促進店效提升。

達美樂中國2023年虧損幅度收窄

紅餐網消息，3月27日，達勢股份有限公司（達美樂中國）發布2023年業績報告。報告期內，公司錄得收益約30.51億元，同比增長51%；實現股東應占溢利為虧損2660.3萬元，同比收窄88.1%；每股虧損0.22元。公司表示，計劃四季度在武漢開設一個中央廚房，以及計劃搬遷和升級其位于北部地區的中央廚房。

廣州酒家2023年營收約49億元，新增14家餐廳

紅餐網消息，3月28日，廣州酒家披露2023年業績報告。報告顯示，2023年廣州酒家營業收入約49億元，同比增長19.17%，歸屬于上市公司股東的凈利潤約5.5億元，同比增長5.21%。報告期內，廣州酒家旗下共新增14家餐飲門店。其中，新增4家廣州酒家餐飲門店；新增10家陶陶居餐飲門店；收購5家授權餐飲門店。

天味食品2023年營收凈利雙增長

紅餐網消息，3月28日，天味食品披露2023年年報。報告期內，公司實現營業收入31.49億元，同比增長17.02%，歸屬于上市公司股東的凈利潤為4.57億元，同比增長33.65%。天味食品高管在業績說明會上表示，2023年主營業務毛利率提升主要緣于原材料綜合采購成本下降、產品結構變化和公司精細化管控帶來的生產效率提升。

社會熱點

廣州老字號百花甜品或重開

羊城晚報消息，3月27日，廣州38年甜品老字號“百花甜品”宣布租約到期，結束經營。3月28日，門店附近住戶向羊城晚報記者反映，該店鐵閘門上貼了一張告示，表明目前只是暫停營業，內部裝修后或將恢復營業。

長沙餐具清洗公司洗幾萬套餐具只換一次水

瀟湘晨報消息，近日，瀟湘晨報臥底進入了長沙市凈衛坊餐具消毒有限公司進行了多日調查，發現多種離譜操作：有工作人員摘掉手套后抹鼻涕掏鼻屎，立即又觸碰干凈筷子傳輸設備；公司日均清洗四五萬套餐具，但清洗消毒餐具的水一天只換一次。該公司工作人員介紹，該公司為長沙多家餐館提供消毒餐具，每套餐具1元左右，其中不乏知名連鎖餐飲企業。

租金上漲致四川一網紅美食街40余家店鋪閉店

大河報消息，3月25日，網傳四川綿陽涪城區網紅美食街馬家巷數十家商戶同時閉店。馬家巷作為綿陽的美食名片，十幾年來一直名聲在外，吸引大量游客到此打卡消費。當日，馬家巷多家商戶向大河報證實了上述消息。知情人士稱，此次事件系出租方與商戶合同到期，續租時漲價過多引發，目前，相關方已圍繞此事展開磋商。

注：本文由紅餐網綜合自大河報、瀟湘晨報、羊城晚報等公開信息，如需轉載，請標明來源。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多寶貴的建議。

整編|紅餐網_朱 明